本文目录一览：
- 1、什么食物清火
- 2、什么是清火食物
- 3、什么食品清火
- 4、清火必吃的食物，究竟是哪些呢？
- 5、清火的食物有哪些？
什么食物清火
清火的食物有很多种。例如，瓜果食物当中：西瓜有解暑热的作用，甜瓜可以除烦热，冬瓜可以止咳除烦，黄瓜也可以清热解毒泻火、利尿，还有竹笋可以清热化痰。
水果类像橘子，柚子，橙子都可以清热降火，有些还有滋阴的作用，柑橘也可以清胃热。还有一些既可以当食物也可以当药物来用的食物，像蒲公英，也就是我们经常用的黄花苗，还有马齿苋都可以清热解毒、泻火，夏天用来泡凉茶或者用来蒸饺子、蒸包子等等都可以来应用。
豆类的食物里面，像绿豆可用来解毒，我们夏天经常用来熬绿豆汤。还有一些动物类的食物，像牛蛙可以清热解毒，田螺也可以清热降火，驴肉可以解烦热等等。解热毒降火的药物有很多种我们要用好，有一些脾胃虚寒的病人要避免应用。
如苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜等。
攻下实火类：如芹菜、海蜇、白萝卜等。
凉血敛血类：如莲藕、荸荠、生地、木耳、荠菜、玉米须、马齿苋等。
甘温除热类：如白菜、荔枝、栗子、大枣、黑芝麻、燕窝、蜂乳、高梁、茴香、刀豆等。
滋阴降火类：如甲鱼、海带、紫菜、海参、菠菜、猪肝、猪血。
补脏熄火类：如黑豆、山药、花生、牛乳、白木耳、桑椹等。
什么是清火食物
就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。
除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能清热解暑。
第一：苦瓜
中医方面认为，苦瓜具有很好的消暑祛火的作用。我国著名的中医学家李时珍就曾经夸奖过苦瓜，认为他具有很好的清热解毒以及益气明目的作用。
苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法，会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失，而且清炒后油的含量比较高，人们食用后会摄入较多的油脂，不能起到清凉败火的作用。
第二：芹菜
芹菜含有的有效成分能够降低血压的功效，而且对降低血脂也有一定的作用，并且芹菜全身都是宝，芹菜的根茎叶籽都是可以入药，不仅是一种非常好的食物，同时也是一种非常不错的中药。
中医认为，芹菜性甘凉，具有清热、利尿、降压、祛脂等功效。入药用，水煎饮服或捣汁外敷，可辅助治疗早期高血压、高血脂症、支气管炎、肺结核、咳嗽、头痛、失眠、经血过多、功能性子宫出血、小便不利、肺胃积热、小儿麻疹、痄腮等症。
第三：苦菊
有些地方也将苦菊称之为苦菜，这是一种营养非常丰富的食物，不仅含有大量的碳水化合物，其中所含有的维生素B族以及维生素C和大量的矿物质也都是非常丰富的。
中医方面认为，苦菜具有很好的抗菌消炎以及解热的作用，如果出现了上火感冒的情况，不妨服用一些苦菊。
第四：雪梨
雪梨性凉，服用之后能够起到很好的生津止渴以及滋阴降火的作用。另外，雪梨之中还含有丰富的水分以及维生素，非常的适合在秋天这种干燥的季节服用。
拓展资料：
清热解暑是一种用清热药结合解暑药治疗外感暑热的方法。清热解暑，是清热法之一。用清热药结合解暑药治疗外感暑热的方法。
头痛、身热、有汗、心烦口渴、小便黄赤、苔薄而黄、脉浮数等。常用药如鲜荷叶、扁豆花、青蒿、香薷、金银花、连翘、芦根、黄连等，代表方如黄连香薷饮、新加香薷饮等。
参考资料：百度百科-清热解暑
什么食品清火
清火的食物主要如下6种：
1、西红柿
尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝去火。
2、西瓜
西瓜性凉，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。
3、绿豆
绿豆性味甘寒、入心、胃经，具有清热解毒、消暑利尿之功效。《本草纲目》里记载：用绿豆煮食，可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气、滋润皮肤;绿豆粉解诸毒、治疮肿、疗烫伤;绿豆皮解热毒、退目翳。但要注意的是，绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。又因绿豆性凉，所以脾胃虚弱的人不宜多食，适量就好。
4、苦瓜
历代名医都把苦瓜看做夏季清暑热、去内火、帮助改善烦躁情绪的最佳食物。
5、草莓
草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有去火功效，能清暑、解热、除烦。
6、绿茶
夏天出汗多，人体内津液消耗大，此时宜饮绿茶。绿茶性苦味寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、解渴、生津、强心提神的功能。绿茶滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，饮之既能消暑解热，又能增添营养。
清火必吃的食物，究竟是哪些呢？
炎炎夏日，很容易上火，有很多人因此吃不下饭，如果上火了，可以吃一些食物来清热降火，那么清火必吃的食物，究竟是哪些呢？今天我们就来一起讨论一下这个话题。
第一、 想要清热解火，可以经常吃一些绿豆粥，绿豆有清热解毒、消暑的作用
夏天的天气很热，很多人胃口也不好，这时候来一碗绿豆冰粥最为合适，绿豆入口绵密清爽，而且绿豆是凉性食物，可以很容易的降低身体的体内温度，达到降火的作用，而且绿豆可以清楚体内多余的油脂，可以辅助我们出汗排毒，也可以起到美容的作用，而且经常吃绿豆冰粥还能补充我们日常所需要的水分，在炎炎夏日也不怕中暑了。
第二、 想要清热解火，可以多吃一些新鲜的水果，比如西瓜、雪梨等等
西瓜是炎热的天气里比较常见的食物，因为味道好，价格便宜深受很多人的喜欢，但是很多人不知道的是，西瓜也可以消暑降火，多吃西瓜可以缓解暑热，还可以减少因为干燥导致的咽喉肿痛的情况，另外，雪梨也有同样的功效，可以清火解毒，还可以润肺止咳，雪梨鲜嫩多汁，并且有充分的水分，我们多吃新鲜的水果，也可以在炎炎夏日清热解毒。
第三、 想要清热解毒，可以多吃一些清淡的新鲜蔬菜，要避免吃一些辛辣刺激油腻的食物
一些新鲜的蔬菜里面往往富含丰富的膳食纤维，可以促进肠胃消化，把毒素排除体外，也可以清热解火，蔬菜的做法往往比较清淡，所以不容易导致上火，值得注意的是，如果想很好的清火，应该避免吃一些辛辣刺激油腻的食物，辣椒吃多了容易上火，而且会增加体内油脂，造成消化负担，可以吃一些冬瓜、苦瓜、黄瓜等蔬菜，这些蔬菜都有清热，补水，消肿，排毒的作用，多吃对身体没有坏处。
上火会带来很多不舒服的反应，可能会感冒，可能会喉咙发炎，影响我们日常的生活，因此清火很重要，以上就是我的建议，希望对你有帮助。
清火的食物有哪些？
如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、西瓜、绿豆、西红柿都能清热解暑。
扩展资料：
就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能清热解暑。
除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。专家指出，甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效，因此在夏季应多吃和常吃这些食品。
