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葱香千层饼怎么做好吃，葱香千层饼的家常做法
主料中筋面粉500g 辅料油适量盐适量胡椒粉适量猪油适量水适量细香葱适量
步骤
葱香千层饼的做法步骤11.面粉加水和成面团，揉至光滑，加盖湿布，静置30分钟。
葱香千层饼的做法步骤22.准备香葱一小把，洗净切成末。
葱香千层饼的做法步骤33.猪油3小勺，加少许面粉、胡椒粉、细盐，做成油酥。
葱香千层饼的做法步骤44.醒发好的面团分割成小面团，两面抹油。
葱香千层饼的做法步骤55.将一块小面团擀成长方形。
葱香千层饼的做法步骤66.抹一层油酥。
葱香千层饼的做法步骤77.撒少许香葱。
葱香千层饼的做法步骤88.从上往下卷。
葱香千层饼的做法步骤99.卷好后，将圆柱形面卷团成螺旋状。
葱香千层饼的做法步骤1010.压扁，擀薄。
葱香千层饼的做法步骤1111.平底锅放入适量油，烧热后放入饼坯。
葱香千层饼的做法步骤1212.中火，两面煎至饼皮膨胀稍鼓。
葱香千层饼的做法步骤1313.转小火，两面续煎2—3分钟即可。
做法简单的 葱香千层饼怎么做
备料：面粉250克，50度左右温水一杯，盐、香葱、油、鸡精、酵母各少许，鸡蛋一个
制作方法：
面粉放入和面盆中，加入酵母，蛋清，和好；盖上湿布，等候面团发到体积长大一倍，有类似于蜂窝一样。
2. 香葱洗净切碎，撒上一点点盐；然后中火给锅加微热，倒入少许油，调小火约5秒后关火，把油倒入到葱花上。
3. 将发好的面团柔到表面光滑，切成几个小块；取一小块，擀成薄薄的一片；把做好的葱花油用小勺子均匀的涂抹在面片上，再撒上一点点鸡精。
4. 从一边开始卷，卷成一个长条。然后再从长条一头往另一头卷。
5. 卷好后用擀面杖轻轻的再擀成薄薄的圆形，大小参考自家锅大小。
6. 热锅冷油，把面饼放到锅中，用中小火煎至两面金黄即可出锅了。
7. 成品。
小贴士：
面要软一些，和到面团表面光滑为止；水温以不烫手为准，酵母以包装上说明平均量参考。
制作葱花油时，油不能太热，不然葱花会变黑。
煎饼的时候不能太频繁的翻来翻去，不然饼会很硬。
葱香千层饼怎么做好吃
层饼，又叫“瓤子饼”，是山东东平接山乡一带的名吃之一，历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美。那么，葱香千层饼怎么做好吃呢？下面我告诉你。
葱香千层饼的美味做法
1、中粉中加入温水和成稍软点面团。
2、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。
3、小葱切成末。
4、醒发好的面团，要在面板上揉一会，再擀成长方形的面片，越薄越好，在面片上先刷一层油。
5、均匀地撒上点椒盐，再撒上点葱末，在方形的左右两侧对称的划上两刀，总共是四刀。
6、第一层把两边的面片对称叠上如图。
7、再把叠好的面片往里折过来。
8、两边的面片搭过来。
9、再次折叠，把四周捏死，用擀面杖两面擀擀，擀的稍薄一点。
10、平底锅放点油烧至5成热，放入葱饼，中小火烙至一面金黄色时翻面。
11、翻面时再放点玉米油，烙至两面金黄。
12、外表酥脆，内部柔软多层，葱香浓郁的葱花千层饼就烙好了。
千层饼的其他做法
千层饼做法一
三原的千层油饼，层多丝细，松绵不腻，是渭北的驰名小吃。千层油饼的主要原料是白面和猪板油。把面揉好后，擀成三分厚的面片，抹上猪板油和花椒粉，卷起来再切成长条条，一条一条擀成一分半厚的面片，切成细丝，卷成每个重九钱的圆油饼。上笼蒸时，先铺上一层薄面片，油饼摆好再盖一张薄面片。下笼后，油饼两个一合，放在盘子里，就着甜酱、泡菜吃，特别鲜香有味。
千层饼做法二
千层饼原料：面粉500克，盐5克，猪大油些许。
1、烫水至80度，活一多半面粉，注意要柔软的感觉;
2、面稍微凉，兑凉水活剩下的面;关键一定要柔软(此处应最注意)，醒面20分钟;
3、面板铺开，把面摊匀成3-4毫米厚，把猪大油、盐依次均匀的刷在面皮上;
4、把面皮从一端开始卷起，搓成直径4-6公分的面卷，然后从两端开始，相反方向，对卷，卷到中央，叠放起来，均匀的摊至5-8毫米厚度。
5、铁锅放少量油，烧热，把饼放进锅里，慢火，反复，直至熟透，起锅即可
千层饼做法三
千层饼原料：面粉、鲜奶、发酵面(老面)、碱、果脯、葡萄干、糖、花生油。
1.将面粉加上发酵的面、鲜奶、鸡蛋清，加温水揉成面团，发酵十分钟，再加入适量的碱揉匀，掐成100克大小的面坯备用;
2.果料切成葡萄干大小的丁，和葡萄干一起拌匀;
3.将面坯擀成半圆形的面皮，刷上油，撒上果料，折起再擀开，将两头再折起，擀成方形，光面向上，即成千层饼;
4.将做好的千层饼醒几分钟，摆入屉内，旺火蒸20分钟即成。
千层饼特点：色泽洁白光亮，果料味特香。千层饼的热量很高,减肥的尽量少吃 每百克烙饼含230大卡热量!!每百克色拉油含898大卡的热量。
葱花千层饼是怎么做的
葱香千层饼
材料：面粉370g、食盐5g、白砂糖1茶匙、五香粉1茶匙、水120ml、酱油20g、蒜末1/4茶匙、香葱4-5条、芝麻10g;食用油40g，用于煎饼。
1、取一个大碗，将面粉、盐、白砂糖、五香粉、食用水混合成面糊，揉捏5分钟，成团。用拧干水的抹布覆盖表面，放置1小时。切一半面团，将面团揉成非常薄的长方形平面，倒半勺油，撒上葱花。
2、如图所示，将矩形饼皮的长分成3等分，切四个口，用来折叠。
3、然后如图所示将饼皮沿着切口一层层叠加覆盖。
4、叠加完毕后，千层饼就形成了。
5、用木棍压一压饼，不要用力过度，需让饼中间留有一些空气。
6、倒油，中火热锅，放入千层葱饼，每面煎约5分钟，至金黄色，起锅。切开，蘸着酱汁食用。
