面食容易发胖吗（女人吃面食容易发胖吗）

wangsihai 2025-08-12 04:40:04

本文目录一览：

1、面食是不是比米饭更容易让人发胖？
2、面条容易发胖吗
3、吃面食容易长胖吗
4、吃面条容易长胖吗
5、吃面食更容易发胖吗？
6、经常吃面条会不会发胖？

面食是不是比米饭更容易让人发胖？

面食更加容易让人发胖。

为什么面食比米饭更恐怖？

1、面食中富含超级淀粉

我们先认识一下两种非常重要的淀粉形式，直链淀粉（Amylose ）和支链淀粉（amylopectin）。直链淀粉，不太容易消化，分解，不容易刺激胰岛素，不容易变胖。支链淀粉，会快速被消化，更容易刺激血糖，胰岛素，引起肥胖。所以说，对于减肥者来说，直链的是好的，支链的是不好的。

米饭和面食都含有直链淀粉和支链淀粉，一般情况下，我们常吃的米饭和面食中，面食的支链淀粉要多很多。所以，从淀粉的成分来看，面食比米饭更加容易让人发胖。

2、面食中的麸质，伤脑还容易发胖

麸质也就是我们常说的面筋，面食里面有嚼劲的那部分，就是麸质，小麦粉水洗，洗掉淀粉之后，剩下的就是麸质。

2012年，有人做了研究，只是增加老鼠4.5%的麸质，就发现增加体脂，炎症，胰岛素抵抗。

研究者发现，麸质里面的醇溶蛋白（Gliadlin），在连蛋白（zonulin）的刺激下，会打开肠道细胞中上皮膜之间的空隙。从而会导致醇溶蛋白进入血液循环中，引起自体免疫性反应和炎症。所以，无麸质饮食在国外很流行，因为对麸质过敏的人太多了，但是，去掉麸质，碳水还在哦。

所以，无麸质食品，不一定就可以减肥啦，更多的是为了健康，避免过敏。总体来说，麸质更加容易引起炎症，肥胖，无麸质食品会更加健康。

3、吃面食会产生和毒品一样的物质，让人容易上瘾

面食中的蛋白质，消化后，会转化为一种多肽（蛋白质），叫做外啡肽。和运动后产生的内啡肽一样，会让人产生非常愉悦的感觉，大脑会对这种感觉上瘾，摄入海洛因也会产生同样的物质。

这种小麦多肽，会进入血液循环，穿过血脑屏障，它们有一个特别的称号，叫做，麸质吗啡（gluteomorphins）它是造成暴食，食物上瘾的主要原因，我们知道，没有人会暴食西兰花，一般都是暴食面食，饼干，等碳水高的零食。

所以，吃米饭和吃面来说，面食真的更容易让人发胖。我建议，戒不掉主食的人，可以考虑先戒掉面食，换成米饭，不要吃热腾腾的米饭，尽量吃凉下来的。

面食容易发胖吗（女人吃面食容易发胖吗）

面条容易发胖吗

问题一：面食吃多了会长胖吗面食是中国传统膳食中的重要一员，面食养生，对消化系统有利。但吃面是不是容易发胖呢?答案是肯定的。想要减肥，面食一定要少吃。面食容易造成碳水化合物过量面食根米饭比起来确实更容易消化，并且，单位质量的米饭比馒头、饼等面食的含水量多。因此，如果一次性不知不觉地吃进很多面食，就明显意味着碳水化合物过量。而碳水化合物摄入过量，过多的糖元就会转化成脂肪储存起来，并且形成习惯。如果是晚餐中食用了过多的面食，就更容易造成脂肪的囤积了。吃少量面食对身体好面食根米饭比起来，含有更多的维生素B1、B2，蛋白质，以及钙、铁、磷，面食温补养人，吃少量面食是有益于身体健康的。但千万避免一次性多吃，晚餐尽量不吃面食。减肥者应当小心面食这种一不小心就热量摄取过多的食物，尤其是西式甜点，除了面粉，还隐藏了过多的黄油和糖。那么，穿于这种超级发胖食品，不管它们多么美味，想减肥的朋友还是敬而远之吧。

问题二：经常吃面条会不会发胖？吃面食是否会令人变胖是很多人都关心的问题。我们常说的面食主要包括面条、馒头、包子、饺子、烧饼、拉条子等。我们知道，食物的卡路里与身材肥胖挂钩，下面，我们就先来看看我们常说的面食热量。一碗煮面条163.5大卡，一个馒头221大卡，一个猪肉包181.6大卡，一个素馅饺子49.5大卡，一个烧饼351.6大卡，而一碗米饭的卡路里为230大卡。综上可见，其实大部分面食的热量并不太高。尤其是煮面条，热量要比米饭低很多。那为什么人们吃面食会容易发胖呢？这主要是因为烹饪的方式为面食附加了许多热量。比如说包子，如果馅料太多，并且用煎炸方式来烹饪的话，包子的热量就会远远超过它本身的热量。

总的来说，吃适量的面食并不会发胖，但多吃还是容易导致脂肪的囤积。面食虽然含淀粉多，但同时还有丰富微量元素，且总体热量不算高，不属于易发胖的食物。但是过量的面食，碳水化合物过多，容易转化为脂肪储存起来。

以上答案参考了美禾健康网，请笑纳

问题三：米饭和面食哪个更容易让人长胖面食的蛋白质比米饭高，淀粉比米饭低，仅就同等分额的面食跟米饭相比，吃面食更不容易发胖。但是，根据生活习惯，吃面食时，往往菜比较少一些，因为很多花样的面食已经调好了味。吃米饭则往往需要较多菜肴，那么吃进去的米饭的量就比较少了。而多吃菜也不容易发胖。总之，从营养成分看，面食比米饭利于减肥，但是关键要看进食的分量。就相同重量的米、面或粉条来说，它们在人体内产生的总热量是相同的，营养素的含量差别也不是很大，也就是说，面粉内并不存在一种比大米更容易使人发胖的因素。但大米在煮熟后制成米饭所吸收的水分大于干面制成的馒头、饼等熟食所需要的水分。因此，相同重量时，吃面食的能量摄入高于吃米饭的能量射入。但是，只要进食的总热量不超过身体需要量，不论吃米饭还是吃面食，都不至于使身体发胖

问题四：吃面条容易胖吗面食是最容易发胖的，但是在你吃面条的时候你只要记住以上几方面就会可

以让你不长胖。不管吃什么样的食物，只要你掌握它的正确的吃饭，就不会让

你长胖。

因为中午吃面条不仅可以提供给人体足够的热量，还可以保证人体每天的

机体运转。

面条的吸水能力很强，也就是因为这个才能更好的提供给人体很好的饱腹感。

早上应该多选择含优质蛋白质的食品，而晚上吃面条很不容易消化，中午的

时候吃面条既可以得到很好地饱腹感，又能补充上午消化的热量和补充下午

所需的能量。

有几点需要注意

1，要热热乎乎的吃。为了避免对肠胃太大的 *** ，你最好还是吃热乎乎的

面比较好，这样面会更加容易被消化和吸收，以免在胃里停留太长的时间。

2，但还是应该遵循适量的原则，对自己每天食入的热量都要“斤斤计较”哦，

每100克面条中，含有：蛋白质6克、脂肪1克、碳水化合物35克，总热量

大约为160千卡左右。相对于其他高热量、高脂肪的食品来说，面条真的不

算会让人长胖的食物了。但也不能吃的过量。

3，有筋道才能帮助减肥。想要吃面条不长胖的话，那就选择比较筋道的面

条来吃，我们都知道不同的面条吃起来口感也是很不一样的。一般来说，越

是筋道的面条其中的蛋白质含量就越多，因此，减肥期间的你要保持身材

的话最好多选择那些比较筋道的面条，以防摄入过多的碳水化合物。

4，不能吃方便面。

问题五：吃面食容易发胖吗？面食中营养成份和米饭几乎相同，只是各项都要略多点，碳水化合物（糖）含量差不多。面包饼干这类食品含糖量更多些。

可见，米和面这些粮食主要供应人所需要的糖。据说，一两大米或面粉，抵得上70毫升50%的葡萄糖注射液的含糖量呢。长期食面会长胖

馒头的热量233卡/100克，米饭的热量177卡/100克。

消化程度方面，大米和面食没有什么差别，都是容易消化的食品。但是如果按重量来说呢，米饭含水量比馒头、烙饼等面食高，因而单位重量的热能比较低

在蛋白质方面，虽然面食的蛋白质数量比米中高些，但是其中蛋白质的质量却比米低。面中含有40％的“醇溶蛋白”，其中严重缺乏赖氨酸；米中“醇溶蛋白”含量低于20％，米蛋白的生物价值在常见谷类中较高。

问题六：吃面食是否容易发胖面食的蛋白质比米饭高，淀粉比米饭低，仅就同等分额的面食跟米饭相比，吃面食更不容易发胖。但是，根据生活习惯，吃面食时，往往菜比较少一些，因为很多花样的面食已经调好了味。吃米饭则往往需要较多菜肴，那么吃进去的米饭的量就比较少了。而多吃菜也不容易发胖。总之，从营养成分看，面食比米饭利于减肥，但是关键要看进食的分量。常吃带馅面食好处多多带馅面食是我国的传统食品，如包子、饺子、烧麦、馄饨等，在享受美食时，人们也许没有多想，常吃带馅面食好处多多。关于这个问题，北京安贞医院干部保健、老年心内科主任张维君医生做了仔细分析。带馅面食最大的优点是营养素齐全，符合人体需要。它既是主食，又兼副食；既有荤菜，又有素菜，含有符合人体需要的多种营养素，并能起到各种营养互补作用，符合平衡膳食的要求。面粉做的皮儿，含有多种维生素和微量元素，可以促进肠蠕动，使大便通畅，且大白菜、萝卜、扁豆等青菜的含量比较丰富，营养价值很高。猪肉或牛肉、羊肉可以补充优质蛋白，一般调馅时还会放点油特别是植物油，这就增加了体内的植物类脂肪。此外，张医生提倡在馅中加些蘑菇、海带、黑木耳、葱、姜等食物。她说，蘑菇是抗癌的好食品，葱姜等调料则有杀菌的作用。带馅面食能将所需要的各种营养素基本摄入，有的人还喜欢在点餐时多尝几种馅，对于摄入营养的多样性和丰富性更是锦上添花。带馅面食还有一个特点是味道鲜美，容易消化。由于用各种鲜肉、蛋、鱼、虾和时令新鲜蔬菜做馅，再放些人们喜爱的调料，使带馅面食有独特风味，格外鲜香可口，因而增加食欲。特别是冬天，带馅面食的馅剁得很细，容易消化，做出来热乎乎的，对一些上了年纪、代谢不是很旺盛的老人来说，既对肠胃消化有利，又可以补充热量，无疑是理想的食品。常吃带馅面食还可以防止养成偏食的不良习惯。不爱吃荤菜的人，优良蛋白质的来源会大大受到限制；偏吃荤菜的人，又会导致热能过剩和各种维生素及无机盐的缺乏。吃带馅面食荤、素菜兼备，含有人体必需的多种营养素，可有效改变偏食习惯。

问题七：吃面食的人容易发胖吗你好！

人发胖的唯一原因并非是因为吃面食，因此，吃面食不一珐就发胖。发胖的因素很多，比如，遗传，饮食习惯等等。

但是，可以做对比，

大米的热量是343.00千卡)，脂肪含量是0.60克。

面粉的热量是334.00千卡)，脂肪是1.50克。

所以比较起来，二者差不多啦，因此，吃面食不一定就发胖的。

谢谢！

问题八：米饭和面条哪个容易发胖？饭原料，也就是大米当中，含有近80%的淀粉，但脂肪含量极低。每100克生大米，所含热量为330千卡左右。这个数量与瘦猪肉基本相当。然而大米并不会干吃，每份大米在煮饭时需要添加1.5倍以上的水。因此煮成米饭之后，每100克熟米饭的热量降低到120千卡左右，只相当于一个半苹果所含热量。如果把大米做成稠粥，则一份米要加5-6倍水，所含热量更低。

面条是健身时最适合食用的美食。健身前应该食用一些能够为身体长时间积存热量的食品，面条能为你提供所必需的葡萄糖，此外，面条中所含的葡萄糖可以到达肝脏和肌肉，储存起来备用，尤其是在长期高强度训练时。由于面条煮熟后含有大量的水分，还可以使人耐干渴。面条不会使你有腹胀感，这对保持清醒的头脑投入锻炼是很重要的。可见，面条是高热量的食物

因此饭比面条热量低，米粉比米饭热量低。

单位数量内的米饭、混合面、挂面、通心粉等的热量都是一样的

问题九：面食和米哪一个容易发胖米饭含有较少的维生素B1、B2，蛋白质、较少的脂肪、碳水化合物（较多）、钙磷铁。其中，碳水化合物就是糖。

面食中营养成份和米饭几乎相同，只是各项都要略多点，碳水化合物（糖）含量差不多。面包饼干这类食品含糖量更多些。

可见，米和面这些粮食主要供应人所需要的糖。据说，一两大米或面粉，抵得上70毫升50%的葡萄糖注射液的含糖量呢。长期食面会长胖

馒头的热量233卡/100克，米饭的热量177卡/100克。

在蛋白质方面，虽然面的蛋白质数量比米中高些，但是其中蛋白质的质量却比米低。面中含有40％的“醇溶蛋白”，其中严重缺乏赖氨酸；米中“醇溶蛋白”含量低于20％，米蛋白的生物价值在常见谷类中较高。

在维生素方面，以前生活水平低、副食很少，吃米确实容易患营养缺乏症。可如今各种鸡、鱼、肉、蛋换着吃，维生素B1不再成为主要问题，面食的优势也就难以体现了

所以单纯的从长肉上面来说,面食要比米饭较容易引起肥胖,建议米面以3/1的搭配进食比较有保健学!

吃面食容易长胖吗

面条是日常生活中深受人们喜爱的一种食物，尤其是北方的朋友，许多都以面条为主食。许多人担心每天吃面条会容易导致发胖，其实这种担心是合理的，因为许多的面条都会搭配各种蔬菜肉类等同食，这会导致碳水化合物增多，从而导致发胖，所以想要减肥的朋友们需要注意不能每天吃面条。

一、每天吃面条容易发胖吗？

长期吃面条确实是容易长胖的，当然具体还是要看吃的是什么面条，除了面条之外，有没有搭配更多的蔬菜、瘦肉、蛋类和大豆制品。

面条本身就是一种主食，市面上的面条多是以精白面粉为原料，市面上常见的各种兰州拉面、刀削面、重庆小面等多数都是以面条为主，蔬菜、鸡蛋、肉、豆腐等其他食物搭配的都很少，只是点缀一下。且多数脂肪含量较高，很油腻。

二、原因介绍

主食（包括面条）是热量和碳水化合物的主要来源，以精白米面做成的主食，因为缺少膳食纤维，饱腹感比较差，很容易吃多。除此之外，因为搭配的蔬菜和优质蛋白类（鱼肉蛋和大豆制品）食物往往也比较少，加上多数油盐也普遍较多，如果再加上辣味提高食欲，一不小心热量和碳水化合物就摄入超标了，当然很容易长胖。即使是家庭自己做，多数家庭也不会用杂粮面条，都是精白面粉做的，很多肉蛋菜的也不是太多，当然普遍要比外面吃要好很多。

面条本身只是一种主食，相比精白米面，粗杂粮含有更多的膳食纤维，饱腹感更强，因此制作面条最好加一些杂粮，比如玉米面条、红豆面条、莜麦面条等，这些市面上都有售的，家庭也可以自己制作。其次，一顿饭不能支持主食，要搭配蔬菜，还要搭配优质蛋白类（鱼肉蛋奶和大豆制品）食物，面条搭配蔬菜和优质蛋白类食物不仅仅使整体的营养价值更高。饱腹感还更强，降低餐后血糖反应，有助于控制总热量摄入。

当然市面上也有这样搭配较好的面条，有的家庭也做的很好，经常吃这样的面条是不容易长胖的。食物无所谓好坏，得看具体做法，但目前多数面馆的面条和家庭自制面条搭配都做的不好，经常吃确实容易长胖。

吃面条容易长胖吗

吃面条容易长胖吗，生活中，有些人因为不想做饭菜，会直接煮面条来吃。而面条是一种好吃的食物，而且面条的做法非常多。但有些女生害怕吃多面条会长胖，那么吃面条容易长胖吗？

吃面条容易长胖吗1

吃面条不会胖。每150克煮熟的面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物，热量是180千卡，它脂肪不多，但特别能给人饱腹感。所以，每天摄入适量的面条，并不会有发胖的风险。

吃面条注意事项

1、面条最适合中午吃。

面条可以为人体提供足够的能量，产生较强的饱腹感。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有一定的刺激作用。

所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品。晚上吃面则消化吸收比较困难。

2、越筋道的面越营养。

一般来说，越筋道的面含有更多的蛋白质。当然，制作工艺也会导致面条口感的差异。比如，北方的面为了使面更筋道，会加一些盐来“醒面”，这并不会破坏面的营养，所以不必担心。

3、面条要温乎乎地吃。

面条的吃法多种多样，有过水凉面，也有温度极高的油泼面。太热的面对食道会有损伤，太凉则不利于消化吸收。因此在大部分时候，吃碗温乎乎的面最合适。

4、原汤化原食。

在烹煮淀粉类食物时，它们表面的淀粉会散落到汤中。当加热到100摄氏度时，淀粉颗粒会分解成糊精，能帮助消化食物。面汤中还含有消化酶，在煮的过程中不会被破坏，也可帮助消化食物。

以上讲了吃面条容易长胖吗，也讲了吃面条注意事项。作为一名喜欢吃面条，但是又害怕会长胖的人一定要注意了。

吃面条并不会发胖，面条是一种脂肪含热量比较少的食物，一般情况下吃面条是不会长胖的。

吃面条容易长胖吗2

1、有些人吃面条容易长胖，但是绝大部分正常情况，通过限制面条的量，控制吃面条的速度，并不会让体重增加。

肥胖最主要的原因是摄入的热量长期大于消耗的热量，过多的热量就以脂肪的形式储存在体内，带来肥胖。因此，造成肥胖肯定是热量摄入增加，但是是长期的增加，关键还有热量如果消耗的减少会造成肥胖。

2、面条当中含有脂肪，蛋白质，碳水化合物等，面条当中的热量比较低，脂肪不多，可以给我们带来饱腹感。

面条最适合中午吃，可以为人体提供足够的能量，晚上吃面则消化吸收比较困难，因此，只要是正常的吃饭，吃面条是不会发胖的。

3、吃面条不一定导致肥胖，相反，面条有抑制食欲的特点，面条在胃中消化的比较慢，会有很长时间的饱腹感，不容易产生饥饿感。此外，面汤里面含有消化酶，可以促进食物的消化。但是切记还是不能多吃，多吃还是会胖。

4、不管吃什么样的食物，只要你掌握它的正确的吃饭，就不会让你长胖。中午吃面条不仅可以提供给人体足够的热量，还可以保证人体每天的机体运转。

吃面条的好处有哪些

1、面条当中含有一定的蛋白质，它是维生素和矿物质主要来源，当中含有维生素B1、B2、B3，还有钙、铁、磷等人体需要的注意，所以吃面条可以让人长寿。

2、面条是硬小麦和全麦面粉制作，当中富含纤维素，这和用麸小麦制作的白面包是不一样的，精制面粉缺乏很多营养，所以面条的营养价值比面包高。

3、面条不含胆固醇，煮之前只含很少的脂肪。煮过之后脂肪就完全消失了。因此，面条适合高胆固醇患者食用。

4、面条不能使人更聪明，但它能使人更清醒，注意力更集中，因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。

5、面条中含有的蛋白质可以增强人体的免疫力，帮助合成人体最重要的血球蛋白和抗体，而面条中含有的微量元素可以增强细胞的活跃性，经常吃还能改善贫血，效果也是非常不错的。

买面条的技巧

1、选择添加剂少的面条。

有些包装好的面条，添加剂很多，吃多了对人体没有好处。因此尽量购买散装的，没有过多的添加剂的面条。

2、避免买过白的面条。

有些面条看着很白很白，这样的不要买，大多数都添加了增白剂，正常的面条应该是略呈灰色的，没有那种纯白。

3、尽量买薄一些的面条。

薄面条口感好，比较好熟，吃起来更劲道。所以购买时仔细看看面条的厚薄怎样，挑偏薄的买。

4、根据个人喜好选择不同宽度的.面条。

面条根据宽细不同分成2细的、宽的等等，有的人喜欢喝宽一些的，也有人愿意喝细的。因此在选购时注意区别。

5、尽量自己提供面粉压面条。

如果对压面条的面粉不放心，可以自己带面粉过去加工，最后给一部分加工费就行了。这样吃起面条来就比较放心了。

手工面条怎么做好吃呢？

1、揉面

首先准备好用来做手工面的中筋面粉，加入少量的食盐，再打几个鸡蛋进去。

将适量的纯碱溶于适量的水中，将溶有纯碱的水逐渐加入面粉中，并且是边加水边搅拌面粉，一开始水不要加的太多。接着将面粉揉成较硬的面团，盖上湿布，使其醒面20分钟。

2、擀面

当面团醒的差不多的时候，先在面板上撒上一些干面粉，然后再将面团放于面板上，用拳头或者手掌根碾压面团，使其变得扁平。

再用擀面棍来一点一点擀压面片，使其出现一些压痕，然后将其翻转一面，接着擀压这一面。

再次均匀的撒上一层干面粉，用擀面棍将面片卷起来，一边卷的时候，就一边将面团向前推开，而手也需要向两头推开，这样可以使面片逐渐变薄。这种卷面皮再推的动作需要多做几次，每次卷的时候都需要撒上一层干面粉。

3、切面

每次擀面的时候，都需要拍一层干面粉，至面片逐渐变成较薄的面皮。最后撒一层干面粉，用擀面棍将面片卷起来，借助擀面棍将薄面皮来回折叠好，宽度不要太大。

然后用刀切折叠好的面皮，即成手工面条了。最后将切好后面条拿起，将它们拉直理顺，即可。

吃面食更容易发胖吗？

吃面食并不一定容易发胖，要根据面食的细分种类来进行确定。面食里面分为使用粗粮制作的面食和使用精细粮制作的面食，这两种相对比较来讲的话，使用精细量制作而成的便是更加容易发胖的，这是由于是用精细粮所制作而成的面食，它更加的容易被消化。在进入到我们的消化系统内部之后，它里面的营养物质很容易被吸收，这就是为什么在减肥的过程之中，很多的人并不提倡你吃一些有精细粮所制作而成的面食。

这就是由于这些由精细粮所制作而成的面食，他们本身更加容易被吸收，且营养价值相对来说较高，里面所含有的碳水化合物也是相对比较高的，因此所含有的热量相对于使用粗粮制作做成的面食热量更高。

由精细粮所制作成的面食，它的生产指数也是比较高的，由于他比较好吸收，所以他在进入到我们的消化系统内部之后，我们身体里面的血糖会迅速的升高，由此更加容易让你产生一种饥饿感你会不断地摄入其他的食物来，减缓着一种饥饿感。精细粮更加容易被吸收，所以在吃完有精细粮所制作而成的面食之后，更加容易产生饥饿感，而由粗粮所制作成的面是它本身并不好被消化系统所吸收，所以它停留在我们消化系统内部的时间更长，所以说在吃完使用粗粮制作成的面食之后我们会产生一种较强的饱腹感。

而粗粮它本身并不容易被吸收，升糖指数相对来说也是比较低的。在吃完之后，更加不容易发胖，所以如果想要减肥的话一定要避免过多的食用精细粮所制作而成的面食，选择用粗粮来进行替代的话，能够更好的达到减肥的效果。