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郎酒是浓香型的还是酱香型
郎酒的香型素有一树三花之称,酱香、浓香和兼香三种香型都有。它出自赤水河畔的四川省古蔺县二郎镇,地处酱香白酒酿造优质地带。其主要原料是高粱和小麦,具有酱香突出、醇厚净爽、优雅细腻、空杯留香久的特点。
不同香型的白酒
酱香型白酒:也称为茅香型,以茅台、蜚声中外的美酒为代表,属于大曲酒类。其色泽微黄、酱香突出,空杯留香幽雅持久。
浓香型白酒:采用老窖发酵生香,其中的酿酒微生物越多,白酒的品质就越好。其酒味芳香浓郁、绵柔甘烈,以五粮液、剑南春等为代表。
凤香型白酒:以高粱为原料,采用续渣配料、土窖发酵、酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。其酒味醇香秀雅、诸味谐调,以西凤酒为典型代表。
郎酒是什么香型?
郎酒是中国白酒品牌中的标杆,其香型被称为“一树三花”,指的是浓香型、酱香型和双香型。2008年6月7日,“郎酒传统酿造技艺”被写入第二批国家级非物质文化遗产名录。郎酒郎酒,中国国家地理的标志性产物,位于赤水河畔的二郎镇。郎酒的特点是“酱香突出,醇香干净,淡雅细腻,回味悠长,空杯久香”。郎酒传承了1000多年的古老酿造方法,形成了“高温制曲、二次添粮、空中堆积、回沙发酵、九蒸八酿、七取酒、经年洞藏、勾勾兑”的独特工艺。存放郎酒的天宝洞和地宝洞是世界上最大的天然酒库。郎泉酒由陇东山泉水——郎泉水酿造而成。
郎酒是浓香型白酒吗?
郎酒有三种香型,分别是:浓香型,酱香型,兼香型。
郎酒,四川省古蔺县二郎镇特产,中国国家地理标志产品。
郎酒地处赤水河畔二郎镇,地处酱香白酒酿造优质地带。赤水河自古有“美酒河”之称,孕育了中国两大酱香白酒,茅台和青花郎。此外郎酒还拥有世界上最大的自然储酒溶洞——天宝洞,醇化生香,陈化老熟。
2004年10月21日,原国家质检总局批准对“郎酒”实施地理标志产品保护。
扩展资料:
发展历程
1994年,郎酒在全国名酒行业中率先通过国际质量认证。
1997年,“郎”牌商标被国家工商局认定为“中国驰名商标”,享受世界范围的特别保护。
1999年,国家质量监督局、标准样品委员会将39°酱香型郎酒作为中华人民共和国国家酱香型低度白酒标准样酒。
2000年,“郎”牌12年,特醇郎酒被列为中国名酒极品。
2001年,“郎”牌天宝洞藏酒被中国食品工业协会评为“中国白酒著名创新品牌”。
2003年,“郎”牌天宝洞藏酒被中国食品工业协会评为“中国白酒典型风格金杯奖”,“郎”牌郎泉酒被中国食品工业协会评为“中国白酒典型风格银杯奖”。
2004年,红花郎酒被中国食品工业协会白酒专业委员会授予“首届中国白酒科学技术大会指定荣誉产品”称号。
参考资料来源:百度百科-郎酒
郎酒是酱香酒还是浓香酒?
郎酒以酱香浓郁,醇厚净爽,幽雅细腻,回甜味长的独特品质深受消费者的喜爱,那么郎酒是什么香型呢?今天我就为大家介绍一下。
郎酒产品的香型包括酱香型,浓香型,兼香型。
郎酒酱香型产品:
酱香型白酒:酒色微黄而透明,酱香、焦香、糊香配合谐调,口味细腻、优雅,空杯留香持久。以茅台酒、酱霸天下酒、荣太和、郎酒、潭酒、总将酒为代表。
郎酒酱香型产品:精品郎酒、10年陈红花郎酒、15年陈红花郎酒、12年陈青花郎酒、20年陈青花郎酒、30年红运郎酒、50年青云郎酒等。
郎酒浓香型产品:
郎酒一直是以中国两大酱香白酒之一的名号自居,但是也有其他香型的主打酒
浓香型白酒的特点是窖香浓郁,香味协调。其主要成分以乙酯为主体。主要以泸州老窖特曲为代表,四川五粮液、香港天旺健养生酒等也属浓香型。
郎酒浓香型产品:天宝洞藏酒、双喜郎酒、福郎、如意郎、嘉宾郎、贵宾郎、香醇郎酒及古蔺系列酒等。
郎酒兼香型产品:
兼香型白酒又称复香型、混合型,是指具有两种以上主体香的白酒,具有一酒多香的风格,一般均有自己独特的生产工艺。
郎酒兼香型产品:12年陈酿、9年陈酿、3年陈酿的新郎酒。
兼香型白酒特点:兼香型白酒是指受自然环境、生产原料、酿造工艺等因素的影响下,生产的至少兼有酱香、浓香、清香等两种以上香型的白酒,它将酱香、浓香、窖香、粮香、曲香等有机地结合在一起,浑然一体,以幽雅的酱香和浓郁的窖香为主体香韵,舒适的粮香和曲香加以修饰和衬托,改善了酱香型白酒粗糙的后味,克服了浓香型白酒香浓口味重的通病,更加适应现代人科学饮食的需要,满足了广大消费者全方位饮酒舒适度的需要。
郎酒是浓香型的还是酱香型 郎酒简介
1、郎酒浓香型和酱香型都有。
2、郎酒出自四川省古蔺县二郎镇,沿着赤水河,位于酱香型白酒酿造的优质区域。浓香型白酒本身多为老窖产酒,窖藏越老酒味越正,浓香型的酒味道浓郁,喝起来嘴里的酒味也比较丰满,入口纯正。