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醋酸属于酸 还是有机物? 如题 还要说一下原因
醋酸即乙酸,结构式CH3COOH,为一个甲基和一个羧基构成,是一种一元羧酸.羧酸属于烃的衍生物,烃的衍生物属于有机物,因此醋酸是有机物.羧酸属于酸,因此醋酸是酸.
综上所述,醋酸既属于酸又是有机物,是一种有机酸.
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[原创回答团]
醋酸是不是有机物
醋酸是有机物。
乙酸,也叫醋酸(36%--38%)、冰醋酸(98%),是一种一元羧酸。羧酸属于烃的衍生物,烃的衍生物属于有机物,因此醋酸是有机物。纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性固体,凝固点为16.6℃(62℉),凝固后为无色晶体,其水溶液中呈弱酸性且蚀性强,蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
乙酸在自然界分布很广,例如在水果或者植物油中,但是主要以酯的形式存在。在动物的组织内、排泄物和血液中以游离酸的形式存在。许多微生物都可以通过发酵将不同的有机物转化为乙酸。
乙酸是醋的主要成分,而醋几乎贯穿了整个人类文明史。乙酸发酵细菌(醋酸杆菌)能在世界的每个角落发现,每个民族在酿酒的时候,不可避免的会发现醋——它是这些酒精饮料暴露于空气后的自然产物。如中国就有杜康的儿子黑塔因酿酒时间过长得到醋的说法。
扩展资料:
醋酸的用途:
乙酸是大宗化工产品,是最重要的有机酸之一。主要可用于生产乙酸乙烯、乙酐、乙酸酯和乙酸纤维素等。聚乙酸乙烯酯可用来制备薄膜和粘合剂,也是合成纤维维纶的原料。乙酸纤维苏可制造人造丝和电影胶片。乙酸酯是优良的溶剂,广泛用于油漆工业。
乙酸还可用来合成乙酐、丙二酸二乙酯、乙酰乙酸乙酯、卤代乙酸等,也可制造药物如阿司匹林、还可以用于生产乙酸盐等。在农药、医药和染料、照相药品制造、织物印染和橡胶工业中都有广泛应用。
在食品工业中,乙酸用作酸化剂,增香剂和香料。制造食醋时,用水将乙酸稀释至4~5%浓度,添加各种调味剂而得食用醋。作为酸味剂,使用时适当稀释,可用于调饮料、罐头等,如制作蕃茄、芦笋、婴儿食品、沙丁鱼、鱿鱼等罐头。
可制作软饮料,冷饮、糖果、焙烤食品、布丁类、胶媒糖、调味品等。乙酸具有防腐剂的作用。1.5%就有明显的抑菌作作用。在3%范围以内,可避免霉斑引起的肉色变绿变黑。
参考资料来源:百度百科—醋酸
醋酸属于有机物吗?
醋酸属于有机物
酸碱盐都属于无机化合物,你的这句话就是错误的,不存在这样的逻辑。
有机物中也有酸碱盐。
你有空看看一有机化学方面的书就明白了。
醋酸是有机物吗
醋酸是有机物。醋酸,也叫乙酸,是一种一元羧酸。羧酸属于烃的衍生物,烃的衍生物属于有机物,因此醋酸是有机物。
烃,也称碳氢化合物,是有机化合物的一种。这种化合物只由碳氢两种元素组成,其密度大都比水小,都不溶于水,易溶于有机溶剂。其中包含烷烃、烯烃、炔烃、脂环烃及芳香烃,是许多其他有机化合物的基体,它是构成有机化合物的母体。
应用领域
一、工业用途:
1、乙酸是大宗化工产品,是最重要的有机酸之一。主要用于生产乙酐、乙酸酯及乙酸纤维素等。聚乙酸乙烯酯可制成薄膜和粘合剂,也是合成纤维维纶的原料。乙酸纤维素可制造人造丝和电影胶片。
2、低级醇形成的乙酸酯是优良的溶剂,广泛用于油漆工业。因为乙酸那溶解大多数有机物,因此乙酸也是常用的有机溶剂(例如用于对二甲苯氧化生产对苯二甲酸)。
3、乙酸可用在某些酸洗和抛光溶液中,在弱酸性溶液中作缓冲剂(如镀锌、化学镀镍),在半光亮镀镍电解液中作添加剂,在锌、镉的钝化溶液中可提高钝化膜的结合力,并常用来调节弱酸性镀液的pH。
4、用于生产乙酸盐,如锰、钠、铅、铝、锌、钴等金属的盐,广泛用作催化剂,织物染色及皮革鞣制工业中的助剂;乙酸铅是油漆颜色铅白;四乙酸铅是有机合成试剂(如四乙酸铅可作强氧化剂、提供乙酰氧基的来源以及制备有机铅化合物等)。
5、乙酸也可用作分析试剂,有机合成,色素和药品的合成。
二、食品用途:
在食品行业中,乙酸用作酸化剂,增香剂和香料制造合成食醋时,用水将乙酸稀释至4-5%,添加各种调味剂,风味与醇造醒相似,制造时间短,价格便宜。作酸味剂,可用于复合调味料,配制醋、罐头、果冻和干酪,按生产需要适量使用。还可作曲香酒的增香剂,使用量为0.1~0.3 g/kg。
以上内容参考百度百科--烃 百度百科--乙酸
醋酸是无机物还是有机物?盐一定是无机物吗?碱一定是无机物吗?
醋酸是有机酸,应算作有机物
而盐碱都有有机盐,有机碱的,事实上到了有机物这一块儿,单纯的谈论盐碱的问题已经不确切了
讨论更多的则是路易斯酸碱盐的问题.