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吃什么食物降血糖最快
网络上流行一句话：“想要生活更健康，控糖减糖是良方”。所以，控糖在任何时候都是非常重要的，它对预防糖尿病和降低糖尿病风险都起着至关重要的作用。
我们大家都知道糖尿病是一种比较可怕的疾病，它不仅会危害到人体的健康，而且还会引发比较多的并发症。所以对于糖尿病的患者而言，更应该积极地控制血糖含量，这样才可以有效地避免糖尿病带来的并发症。
那么，平时我们都应该食用哪些食物，对有效控制血糖才有帮助呢？
一、小麦胚芽、燕麦片等高膳食纤维的谷物食材
小麦胚芽和燕麦片都富含膳食纤维，而膳食纤维具有延缓胃排空的作用，膳食纤维还可以延缓主食的胃排空速度，这样就可延缓主食的吸收，减缓血糖的升高，具有降脂、降血糖、减肥等功效。而且还可以增加胰岛素敏感性，这是非常有利于血糖的控制。特别是小麦胚芽含有的碳水化合物在体内又不易于被消化转换成糖分，与燕麦相比较，每100克燕麦的碳水约77.4克；每100克小麦胚芽的碳水约27.5克。GI指数也要比燕麦的低很多，100g的小麦胚芽的GI为25；100g的燕麦片的GI为65。所以，小麦胚芽要比燕麦片更利于需要控糖的人群食用。
此外，小麦胚芽还对肠胃健康十分有帮助。【本草纲目】记载：“小麦胚芽可治心悸失眠，养心安神，养肝气，止泻，降压，健脾养胃”，小麦胚芽中含有的矿物质元素“铁、钾、镁、锌”，对胰岛素的分泌、合成、活性等功能起着重要作用，有助于改善食欲，对维护胃肠道健康，改善便秘有着不可替代的功效。因此，小麦胚芽又有着“肠胃保护神”之称谓。
所以，综合来说，小麦胚芽无论是从营养价值上还是对控糖效果，都要比燕麦片要好很多。而且小麦胚芽对肠胃的保护，一定程度上又可以预防因为糖尿病引发的肠胃不适、便秘等肠胃问题的并发症。
二、蔬菜
蔬菜对控糖有着一定的好处。很多糖友都知道多吃蔬菜，吃蔬菜对血糖好，能辅助降糖。为什么蔬菜能有这些效果呢?这是因为蔬菜中有一个重要的营养成分——膳食纤维。它是很多蔬菜降糖，降脂的关键。当然我们这里说的降糖是指升糖慢，吃了任何食物都是会升糖，只不过有的升糖慢，有的升糖快，膳食纤维就是让食物升糖慢的营养成分。
三、水果
适当吃一些低糖水果有利于稳定血糖，比如苹果，苹果所含的果胶，能预防胆固醇增高，养活血糖含量。苹果中的膳食纤维，可调节机体血糖水果，预防血糖骤升骤降，所以适量食用苹果，对防治糖尿病有一定的作用。
这里建议需要控糖的人如果要吃水果，最好是先查询一下自己想要食用的水果是不是属于低糖水果，以免误吃导致血糖异常。
四、杂豆类食物
豆类食品有利于降血糖。因为豆类食品等低血糖指数，可以减少心血管疾病的发病风险，在很大程度上优于高纤维谷物食品，可以改善身体。像黄豆、黑豆、绿豆、豇豆、都是对控糖比较好的豆类食材。
五、坚果类食物
糖尿病患者可以适量吃坚果,坚果当中含有脂质、少量的糖、膳食纤维,有益于营养、健康。而且坚果当中的膳食纤维也可以延缓糖的吸收,有助于减少血糖的波动。比如腰果、核桃、花生、西瓜子、南瓜子等，适量食用对控糖还是有很多好处的。
六、肉类食物
严格来说，有一部分的肉类食物中脂肪含量是很高的，常吃不利于稳定血糖，但是也有一些肉类是适合控糖人群食用，比如牛肉、乌鸡、鱼肉等等，特别是牛肉，牛肉是高蛋白低脂肪的营养食物，所以对于糖尿病患者而言，吃牛肉可以补充体力，但是需要注意的是，也不能多吃，以免造成能量囤积过多。
吃什么可以降血糖 降血糖的食物有哪些
1、黑木耳：黑木耳含有多糖、蛋白质、胡萝卜素以及维生素等相关营养物质，其中包含的多糖成分具有降低血糖成分的作用。因此，高血糖患者需适当食用黑木耳等食物即可降低血糖。
2、燕麦：燕麦是常见的减肥食品之一，燕麦营养丰富，对人体健康也有好处。燕麦本身含有丰富的维生素B、维生素E、叶酸等营养成分。适当食用燕麦利于降低血糖数值，燕麦也具有治疗和改善高血脂症、心脏病、脑部疾病等等。加上燕麦含糖量低，适当食用燕麦也利于减肥，也对糖尿病等疾病有益。
3、海带：海带拥有大量的多糖、蛋白质、脂肪以及维生素等营养成分。海带中含有的多糖成分具有降低血糖作用，患者适当食用海带不仅能降低血糖，也促进减肥等等。此外，海带也适用于糖尿病等疾病。
4、洋葱：洋葱含有诸如二硫化物、三硫化物以及各种类型的氨基酸等成分。洋葱对降低血糖、降低血脂、抵抗血小板凝聚、消炎、改善哮喘等方面都有显著的作用，洋葱也具有显著的药用作用，洋葱吃法多样，包括凉拌、炒菜、生吃等几种吃法。
5、大蒜：大蒜含有多种挥发性化合物，可包括硫、硫代亚磺酸盐、多糖以及其他化合物等等。大蒜也拥有良好的杀菌、抗病毒、消炎、降血脂以及降血糖、保护心脑血管和肝脏等方面作用。患者适当食用大蒜，对血糖浓度起到抑制作用。
降血糖的食物，吃什么降血糖最好
能有效降血糖的食物有苦瓜、洋葱、胡萝卜、黑木耳和丝瓜。苦瓜里有苦瓜皂苷，像胰岛素一样发挥降低血糖的功能，也可以刺激胰岛释放胰岛素。每日吃1-2顿水煮苦瓜能有效控制血糖，洋葱里有丰富的营养物质，其中的硒元素可以帮助胰岛功能的修复，刺激胰岛分泌胰岛素。
洋葱里的磺脲丁酸能够加强细胞对糖类的利用，有效降低血液内的糖浓度，胡萝卜里有大量的β胡萝卜素，能够像硒元素一样帮助胰岛功能修复，清除堆积的自由基，从而加强对血糖的控制。黑木耳里含有的木耳多糖具有良好的降血糖功能，丝瓜里的成分可以帮助胰岛提高活性。
