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吃螃蟹能不能喝酒
吃螃蟹能不能喝酒要根据个人情况而定。
如果有痛风或高尿酸血症,什么酒都应当避免。
如果身体很好,消化很好,只要量不过多,都不会造成麻烦。
吃螃蟹可以喝以下几种酒:
一、白酒。
螃蟹富含蛋白质,有高胆固醇、高嘌呤,痛风患者食用时应自我节制,患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中国有中秋前后食用河蟹的传统,由于传统上中医认为蟹性寒,故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料。
白酒不同于黄酒、啤酒和果酒,除了含有极少量的钠、铜、锌,几乎不含维生素和钙、磷、铁等,所含有的仅是水和乙醇(酒精)。
传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳,陶冶情操,使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管,可使血液中的含糖量降低,促进血液循环,延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积,对循环系统及心脑血管有利。
二、黄酒。
螃蟹是大寒食物,食用过多或者脾胃虚寒的人吃了都容易引起腹痛腹泻,喝黄酒反而更好,因为黄酒具有活血驱寒的功效,能减轻螃蟹或消除吃螃蟹之后的不适感觉。另外,黄酒含有丰富的氨基酸和脂类物质,具有去除螃蟹的腥味的效果,黄酒也具有增鲜的效果,使螃蟹的味道更加鲜美。
古人有把食蟹、饮酒、赋诗、赏菊作为金秋时节的快意之事。其中,喝得最多的就是黄酒。
三、葡萄酒。
红酒一般不会和什么食物相克,且白葡萄酒具有一定的杀菌效果,吃螃蟹喝白葡萄酒不容易发生海鲜过敏反应。以及,红葡萄酒味道甘甜,能中和螃蟹的调味料的味道,同时又不失螃蟹的原本味道,使螃蟹口感清新自然原味浓郁。
注意事项:
吃螃蟹不能喝啤酒。啤酒和螃蟹都属于寒性食物,两种不宜一起食用,特别是脾胃虚寒的人更是不能这样吃,极易引起腹泻。
除此之外,啤酒含大量的维生素B1,螃蟹含有大量的嘌呤和甘酸,维生素B1是促进这两种物质分解的强效催化剂,因此,吃螃蟹时喝酒会引起这两种物种短时间大量的分解,在血液生成大量的尿酸,容易生成尿酸钠、尿酸钙等,若不能及时完全排除,会形成尿路结石或痛风。这种病人严重时,满身红疙瘩,疼痒不止,满地打滚,无法行走。
扩展资料:
螃蟹肉味鲜美、营养丰富,含有大量蛋白质和脂肪,较多的钙、磷、铁、维生素等物质。每500克螃蟹中含蛋白质49.6克、脂肪9.3克、糖类27.2克、磷1.088毫克、铁33.6毫克和适量维生素A等。它既是滋补品又是佳肴,很受人们的喜爱,常是喜筵上的主菜。
参考资料:
人民健康网-吃螃蟹那些禁忌,有几个是真的?
吃完螃蟹能喝酒吗 吃螃蟹可以喝红酒吗
1 吃完螃蟹能喝酒吗
吃完螃蟹能少量喝一些白酒,但是不建议喝啤酒。
螃蟹本事就是性寒的食物,味道鲜美,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素矿物质以及甲壳素和嘌呤,而啤酒也是性寒的饮品,啤酒中的嘌呤含量也是比较高的,如果吃螃蟹就喝啤酒是很容易导致嘌呤摄入过多,进而增加患痛风的风险,并且螃蟹和啤酒一起食用可能会引起腹痛的症状,建议不要和啤酒一起喝。
但是白酒不同于啤酒,白酒是一种热性的饮品,吃完螃蟹后适量喝一些白酒可以缓解螃蟹的寒凉性质,进而降低对胃肠的伤害,不过白酒终归是酒精饮品,适量饮用即可。
2 吃螃蟹可以喝红酒吗
可以适量喝。
吃完螃蟹后可以适量喝一些红酒,两者一起饮用并不会产生什么毒副作用,但是不建议饮用太多,因为螃蟹是属于性寒的食物,并且螃蟹中的蛋白质含量非常的高,而喝完红酒可以促进血液循环,加速代谢,进而在一定程度上缓解了螃蟹的寒凉性质,降低对胃肠的伤害。
但是螃蟹是属于发物的一种,而红酒也含有酒精,两者一起食用会诱发过敏反应的几率,所以建议吃完螃蟹后少量饮用红酒即可。
3 吃完螃蟹能喝茶吗
不能。
茶叶中含有较多的鞣酸物质和茶多酚,而这些物质也会随着开水的冲泡而浸出到茶汤中,而螃蟹中含有丰富的蛋白质,如果在吃完螃蟹后立即去喝茶,那蛋白质就会与鞣酸在胃里结合形成难以消化的络合物,进而胃部容易出现腹痛、腹泻、呕吐等不适。
建议吃完螃蟹两个小时以后再喝茶比较好,并且喝热茶会比较常温的茶要好,因为热水可以帮助缓解腹部不适。
4 吃完螃蟹能喝咖啡吗
可以。
从食物特性上来看,螃蟹是寒性的,吃完螃蟹喝一些咖啡是有助于缓解螃蟹的寒性的,并且咖啡还能刺激血管扩张,进而帮助胃部获得更多的血流量,丰富的血流可以帮助胃进行消化。
但是要注意咖啡不宜喝太多,因为咖啡中含有茶碱,大量饮用后容易兴奋神经,如果晚上喝得会对睡眠造成影响,严重可能会引起失眠。
螃蟹与酒能一起吃吗
螃蟹和酒能不能一起吃是要分情况的,螃蟹和啤酒是最好不要一起吃,螃蟹和白酒是可以一起吃的。
螃蟹和啤酒是最好不要一起吃的,因为螃蟹中含有的嘌呤含量是比较高的,同时啤酒中含有的嘌呤也比较高,如果喝啤酒的时候吃螃蟹会造成体内嘌呤急剧增高,嘌呤可被身体分解成尿酸,大量嘌呤的摄入会导致体内尿酸升高,从而增加痛风的患病几率,痛风是因尿酸水平过高导致尿酸结晶沉积在关节内而引发的一种疾病。
螃蟹和白酒是可以一起吃的,但是白酒也不宜过多的饮用,白酒不同于啤酒,不含有嘌呤,白酒可以作为佐料,加入到螃蟹的制作过程中,去除螃蟹的腥味,螃蟹属于寒性食物,白酒可以活血驱寒,两者互补。
螃蟹作为海鲜拥有丰富的蛋白质和钙,但是螃蟹也是高嘌呤食物,不宜过多食用,以免增加痛风的几率。
吃螃蟹可以喝白酒吗 ?
在吃蟹的时候,可以喝点酒。食用蟹时喝白酒不会产生任何副作用,因此不会对人体造成任何伤害,蟹的营养价值较高,含有丰富的蛋白质和其它营养成分,因此,适量食用螃蟹是有益于身体健康的,但也不能过量食用,因为螃蟹性寒,食用过多易引起腹泻。