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海南菠萝蜜是什么品种
菠萝蜜的吃法及其品种分类。菠萝蜜的吃法及其品种分类。菠萝蜜是热带出产的一种大水果。它营养丰富，味道独特，保健作用极佳，但很多人不知道怎么吃。在这里我会告诉你如何吃菠萝蜜和它的品种分类。菠萝蜜的食用方法和品种分类大全1一、菠萝蜜怎么吃:1.吃菠萝蜜前将果肉在淡盐水中浸泡几分钟，可以避免过敏反应，使果肉更加醇厚。2.菠萝蜜冷冻后会更甜。也可以像花生一样煮熟后再吃。过程中加点盐，味道还不错。3.菠萝蜜虽然好吃，但是吃的时候要多注意，防止过敏反应。4.推荐食谱:菠萝蜜炒鸭片。材料:鸭肉270克、菠萝蜜120克、彩椒50克、姜末、蒜末、葱末少许、盐3克、鸡粉、糖2克、番茄酱5克、料酒10毫升、水淀粉3毫升、食用油适量。练习:1菠萝蜜果肉去核，切成小块；将彩椒切开，去籽，切成小块。2鸭肉切片，加盐、鸡粉、水淀粉、食用油腌制。3将鸭肉、彩椒和菠萝蜜放入锅中，加入盐、糖和番茄酱，搅拌均匀。4关火后，盛出炒好的菜，装盘。二、菠萝蜜的选择和保存:1.选妙招:外壳完整新鲜，皮不破，单果大，肉厚香。我习惯摩擦皮肤，听声音。擦皮时，壳的块茎状凸起硬而脆，易断，无奶，声音混浊，故为熟果。2.保存方法:放入冰箱，用保鲜膜密封。可以保存5天。如果你吃它超过5天，它会变得不新鲜。最好在5天内食用。5天后吃不完最好扔掉，不然会发酵。三。菠萝蜜品种的分类:1.四季菠萝蜜早结丰产，全年结果。果实椭圆形，中等大小，平均单果重10.2公斤。果肉厚，颜色橙，脆，甜，香。鲜果可溶性固形物含量21.38%，维生素C含量4.7mg/100g，果实成熟后几乎没有乳汁。2、红肉菠萝蜜结果早，产量高，综合性状优良。果实椭圆形，中等大小，平均单果重9.5公斤，有一千个苞片。果肉橙红色，厚脆，香甜。可溶性固形物含量18.87%，维生素C含量9.54mg/100g，果实成熟时几乎没有乳汁。菠萝蜜的吃法及其品种分类2菠萝蜜是南方的特色水果。下面我们来了解一下菠萝蜜的功效。菠萝蜜营养价值很高。它含有碳水化合物、糖、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、钙、铁、钾、一定量的植物脂肪和各种对人体有益的矿物质。是一种美容补气的水果。果肉含有糖、脂肪和蛋白质；果汁中还含有一种类似胃液的酶，可以分解蛋白质，帮助消化。因原产印度，传入中国后仅分布于海南、云南、台湾省等热带地区。所以“物以稀为贵”，所以商品价格比较高。海南盛产的菠萝蜜——菠萝蜜在树干或主枝上结果，又称“树菠萝”、“木菠萝”。原产印度和马来西亚，传入海南岛已有百年历史，全岛广泛栽培。菠萝蜜有30多个品种，可分为硬肉和软肉两大类。每年春天开花，夏秋果实成熟，成熟时香味飘过。菠萝蜜的价值——当地年轻人约会前会把它当口香糖嚼，可以改变口臭；此外，它还有强身健体、延年益寿的作用。这棵树越老，果实越大，木头越硬。可以称之为“老当益壮”。现代医学研究证实，菠萝蜜富含糖、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。主要的治疗物质是从菠萝蜜汁和果皮中提取一种叫做菠萝蜜蛋白的物质。菠萝蜜中的糖、蛋白质、脂肪油、矿物质、维生素等对维持机体正常生理功能有一定作用。服用菠萝蜜后，可以加强体内纤维蛋白的‘水解’，溶解组织和血管中堵塞的纤维蛋白和血凝块，从而改善局部血液和体液循环，使炎症和水肿吸收消退。对脑血栓等血栓引起的疾病有一定的辅助治疗作用。从菠萝蜜中提取的菠萝蛋白可与抗生素等药物配合使用，促进药物向病变组织的渗透和扩散，适用于治疗各种原因引起的炎症和水肿，如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后乳房充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、肩周炎、蜂窝组织炎、腿部溃疡等疾病。此外，通过菠萝蜜汁的直接外用，还可用于治疗淋巴管炎、痔疮等疾病。海南菠萝蜜的果肉——果实结在树干上，内含无数金黄色的肉包。果肉含糖、脂肪、蛋白质，深而甜，丰满柔软，香甜可口，风味十足。菠萝蜜果实淡黄色，品种主要分为湿包菠萝蜜和干包菠萝蜜两大类。湿包菠萝蜜果皮坚硬，肉质多汁，味道香甜，香气特殊浓郁。菠萝蜜汁少，柔软香甜，味道鲜美，香气中等；成熟时表皮黄绿色或黄褐色，外皮有六角形突起，刺硬而软；肉质黄白色，香甜多汁，故名菠萝蜜。菠萝蜜有止渴、通乳、补中益气的功效。菠萝蜜干的质量最好。多零星种植在雷州半岛的庭院里，以味道鲜美著称。菠萝蜜在春天开花，果实在夏天和秋天成熟。成熟的时候，香气四溢，诱人至极。果实大如冬瓜，大如牛肚，皮呈锯齿状，肚子里黄灿灿的肉很好吃！菠萝蜜营养价值很高，含有碳水化合物、糖、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、钙、铁和钾，以及一定量的植物脂肪和多种对人体有益的矿物质。同时，菠萝蜜具有很高的药用价值。《本草纲目》记载:“菠萝蜜味甘...能止渴、除烦、健脾益气”。此外，它还有强身益寿的作用，对减肥也有效果。吃菠萝蜜要注意。避免过敏反应的发生。方法是将菠萝蜜果肉在淡盐水中浸泡几分钟再食用。这种方法不仅可以避免过敏反应，而且可以使果肉的味道更加醇厚。在雷州半岛的徐闻县，人们经常将菠萝蜜和蜂蜜浸泡在菠萝蜜酒中。这种金黄色的甜酒叫“徐闻液”。此外，当地人还用菠萝蜜叶浸泡的米汤制作偏方，治疗肚子疼等疾病。菠萝蜜的味道就像它的名字一样吸引人，但是有一点要提醒大家的是，挑选的时候尽量买切好的菠萝蜜，否则会因为没有经验而变得难吃。
海南的菠萝蜜怎么判断生熟？
1、闻香味
判断菠萝蜜是否成熟，可以先闻一下是否有香味，再用手按几下是否能压下去，如果能压下去香味又很浓的话，一般说明是熟了。
2、观颜色
一般成熟的菠萝蜜的外壳颜色是呈现金黄色，而没有熟透的菠萝蜜则是会带一些青绿色，这种是需要放置几天等其变黄变熟之后在食用的。
3、查外皮
质量好的菠萝蜜，外皮是完好无损的，外皮上带有比较多的小刺，可能带有一点点的小黑点，但是小黑点如果比较多或连接成片的话，菠萝蜜可能是坏了，就不应该选择这个了。
成熟以后的菠萝蜜。表皮的刺是会比较软的，刺的末梢可能会稍稍的有萎缩，而处于生长期的菠萝蜜，表面的刺是比较尖锐的。
扩展资料
波罗蜜成熟方法
1、自然成熟
可以将切开的菠萝蜜用保鲜膜包好，放在纸箱或是阴凉处，一般几天后就可以完全成熟了。
2、水果催熟
如果切开发现菠萝蜜还没有熟的话，可以将菠萝蜜放在一些熟透了的水果边上，这些成熟的水果会挥发一些乙醚，而乙醚是有着比较强的催熟功效的，常见的可以催熟其他水果的有：苹果、香蕉、猕猴桃等。
3、晒太阳催熟
适当的晒太阳也是可以帮助菠萝蜜成熟的，用保鲜膜包好，放在太阳下让阳光能充分晒到，一般晒一天时间就可以了。
参考资料来源：百度百科——波罗蜜
三亚哪里有菠萝蜜基地
三亚菠萝蜜基地位于海南省白沙县邦溪镇。海南三亚优质泰国8号菠萝蜜苗批发基地位于海南省白沙县邦溪镇基地于2019年开始引进海南三亚泰国8号菠萝蜜苗。因其果实颜色与普通菠萝蜜不同，而且价格也贵一倍。普通菠萝蜜品种一般需要种植3年才开始挂果，但泰国红肉菠萝蜜只需种植18个月就可以挂果，并且产量可观。菠萝蜜种植第二年迎来首轮挂果时，每棵树最多只能留3个果实，到了第三年可以留5—6个果实，而随着菠萝蜜树茁壮长成，可继续适量增加留果数量。
海南菠萝蜜成熟季节 海南菠萝蜜成熟是什么季节
1、海南菠萝蜜在春季4月份就可以采摘，但完全成熟的的时间是在6-9月份，也有一些是在11月份才成熟。
2、4月份的菠萝蜜没有完全成熟，但是可以作用的。果实在完全成熟后，果皮是黄色的，摸上去手感也比较软，而且还会有一种香味。果树生长需要充足的光照，以促进果实的成熟的速度。
海南12月份菠萝蜜好吃吗
海南12月份菠萝蜜好吃。根据相关公开资料显示，12月份的菠萝蜜，如果没有出现变质可以吃。菠萝蜜的成熟时间在6月至11月。菠萝蜜中含有多种营养物质，如维生素C、膳食纤维、钾元素等。人体适量吃可以补充机体部分所需部分营养成分，对自身健康具有一定促进作用。
