本文目录一览：
- 1、鹅肉好吃吗 鹅肉好不好吃
- 2、鹅肉好吃还是鸭肉好吃呢？
- 3、你觉得鹅肉好吃还是鸭子好吃？
- 4、鹅肉好吃不好吃？
- 5、鹅肉好吃吗 有奇怪的味道吗
- 6、鹅肉比鸡肉好吃吗
鹅肉好吃吗 鹅肉好不好吃
1、首先肉质，鹅肉的肉质比较硬，吃起来口感没有鸡肉那么细嫩。
2、鹅肉洗净斩块后先用清水泡清血水。
3、冷水下锅绰水后捞起洗净。
4、锅内倒入适量的油，油温5分热把八角和生姜片爆香。
5、倒入鹅肉翻炒均匀。
6、加入料酒，加入生抽和老抽。
7、加入开水，水要盖过食物，加入葱盖上大火烧开5分钟后转中小火煮至鹅肉熟。
8、之后打开加入红椒翻炒均匀烧2分钟熄火。
9、盛入碗中，撒上葱花。
10、鹅肉不宜煮熟，一定要用中小火慢慢炖煮，水要一次性加足。 鹅肉不宜和鸡蛋，鸭梨同食 不要加鸡精哦，原味很棒的。
鹅肉好吃还是鸭肉好吃呢？
鹅肉和鸭肉各有千秋。
鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料，古人云，鸭肉美，就连家鸡都喜食之。鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀，十分美味。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，补充人体所需的多种营养物质。
鹅浑身是宝，鹅翅、鹅蹼、鹅舌、鹅肠、鹅肫是餐桌上的美味佳肴。鹅肝营养丰富，鲜嫩味美，可促进食欲，是世界三大美味营养食品，被称为人体软黄金。鹅肉营养丰富，富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低，对人体健康十分有利。
你觉得鹅肉好吃还是鸭子好吃？
我觉得鹅肉好吃一些。鸭子肉的话比较的腥味也是比较大。主要是看你怎么吃？鸭肉怎么做？烤鸭别的不怎么好。的烤鹅也好吃呀。
鹅肉好吃不好吃？
好吃，鹅肉具有益气补虚，和胃止渴之功效。常用于虚羸，消渴。
为你推荐一种家常吃法：
材料
鹅肉300克青笋100克红辣椒2个大葱1根生姜1小块食用油50克酱油3小匙料酒3小匙豆瓣酱1大匙精盐1小匙味精0.5小匙
做法
1.将鹅肉洗净切块；青笋切滚刀块；葱、姜切片；
2.将油烧热，把豆瓣酱、葱片、姜片下锅煸炒，待出香味后，把鹅肉放入稍炒，烹入料酒、酱油，放入精盐、味精后继续煸炒；
3.待肉上色时，加入适量开水，烧开后，转小火慢烧，待肉将熟时放入辣椒、青笋，青笋烧熟后即可。
注意
咸鲜适口，鹅肉香浓。鹅肉的肉质较粗，烹制时要多炖一会，烧至鹅肉完全酥烂后口感更佳。
鹅肉好吃吗 有奇怪的味道吗
看厨师水平，做的好吃就好吃；鹅肉本身腥味很大，做不好就会很难吃。
如何去除鹅肉的腥味:
一、第一个去除大鹅怪味的方法，大鹅块用清水浸泡一个小时左右，浸泡时放入少许白酒。去除血水和污物的同时，初步处理掉一部分异味。
二、焯水处理。大鹅块冷水下锅加入葱段姜片和料酒，进行焯水去腥处理，这个过程可以除去部分油脂和血水。
回答于 2022-05-17
鹅肉比鸡肉好吃吗
其实这两种肉都是比较好吃的，但是对于大部分人来说的话还是鸡肉比较好吃一点吧，因为鸡肉在生活中应用的最多。
因为鹅肉在炖制的过程中需要炖制很长的时间，毕竟鹅肉不容易炖烂，并且入味的过程中也比较繁琐，做法也比较复杂一些，所以很多人还是比较喜欢做鸡肉。
其实鸡肉和鹅肉的营养价值都是非常丰富的，里面含有很丰富的蛋白质脂肪，含有膳食纤维，对于我们来说能够促进消化，也能够为我们补充更多的能量，同时也能够提高自己的抵抗力，所以这两种肉类对我们人体来说都是有很大的好处的。
每个人的爱好都是不一样的，所以根据自己的选择来说吧，并且有些人比较喜欢吃鹅肉，不愿意吃鸡肉，这也是非常正常的一种现象，所以要根据自己的口味来进行选择。
不管什么样的一种肉类只要是选择哪种新鲜的来进行煮制，这种口感是最好的，同时营养价值存在也是非常高的，所以一定要选择新鲜的肉类来进行烹制。
