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烤鱼的做法和配料
1、烤鱼的制作方法和配料如下：主料：草鱼一条、花生50克、黄豆芽200克、香芹100克、香菜一小把、青蒜苗两棵。
2、配菜菜花、藕、黄瓜、豆芽、魔芋、胡萝卜、西芹等，按个人喜好添加。
3、方法及配料如下：准备好配料：大蒜、干辣椒、姜、泡椒、花椒、豆瓣酱、酱油、盐、糖、孜然粉、料酒和油。
4、将鱼对半切开，大葱、藕、姜切片，芹菜、蒜苗、香菜切段，少量油煎鱼，煎好后炒香料，将香料淋在鱼周放入烤箱。
5、烤鱼的做法大全 烤鱼可不单单只有一种做法，还有很多其他做法，今天讲的是剁椒烤鱼。首先准备好鱼剁椒酱，葱姜蒜，料酒。首先将鱼清洗干净，将内脏去掉，然后去除鱼鳞。姜，料酒和调味品散上即可。腌制。
烧烤鱼的做法和配方
1、草鱼清洗干净，头尾处各切一刀，将筋抽出来，两面各有一条，都抽出来。筋抽掉后减少鱼的土腥味，用刀拍打鱼身，慢慢抽就能抽出一整条筋来。鱼肚里的黑膜也要去除干净。
2、制作：苹果去皮、核，切成大片。洋葱切成碎块。番茄切成瓣。鱼切成3-4块。面粉、咖哩粉和盐混和均匀。每块鱼裹一层混合粉。取烤盆分层交错地放入果菜和鱼块，即一层果菜一层鱼，最上一层为鱼。
3、做法 一般烹调烤鱼时都可将鱼去肠杂剁去头尾洗净切成4块，抹上少许精盐1胡椒粉腌制片刻；把蘑菇、番茄洗净切片；葱头洗净切丝；熟土豆切片；将鸡蛋煮熟后片，备用。
4、第一步将鱼洗干净，划几刀，放入盐和料酒腌20分钟。鱼放在烤网上，放进烤箱烤，上下火温度230，时间20分钟。然后将配料切好，放一旁备用。魔芋焯水捞出，放一旁备用。
烧烤怎么烤鱼?
1、将腌好的鱼放入铺好锡纸的烤盘，垫上葱段和姜片，鱼身刷上油和酱油，撒上辣椒面、孜然粉，放入预热220度的烤箱上下火烤20分钟（中间可以取出再刷一次酱油和油）。
2、烤鱼可以为我们的身体带来哪些营养呢？一起跟着来看一看。烤鱼的做法 首先呢，应该准备一条鱼。然后再准备一些配菜，配菜可以选豆腐皮，洋葱以及新鲜豆芽。把洋葱切成片儿状，姜，豆腐皮切好。
3、翻转鱼。盖上，烧烤，并检查。方法3：整条鱼拿到一整条鱼。将鱼的表面开斜刀。腌渍内腔。鱼表面涂上油。用中高火加热烤架。放好鱼后就等着。翻转鱼。测试熟的程度。烤鱼有几种简单的方法。
4、第2步：将腌好的鱼肉放在烤鱼夹，在红外线无烟烧烤炉中烤制，需均匀翻面并及时刷香料油，至九成熟，离火备用。
烧烤摊上的烤鱼做法
步骤：鲫鱼洗干净，控干水分，或者用厨房纸吸干水分。鱼背上用刀刮几个口，适量的抹一些花椒面，盐。烤盘铺锡纸，锡纸上再刷一层油。最少腌制最少半小时。腌制鲫鱼的时候准备馅料。
炒好的调料汁倒入容器，铺在鱼的周围，烤箱200度放入容器烤十至十五分钟，出炉撒上预留的香菜叶子。
准备所有烤鱼食材，我们选用常见的鲈鱼，准备好适量的葱姜蒜、花雕酒、烤肉酱、生抽、洋葱、小米椒、西兰花、黑胡椒、食用盐等。
或者过一下油。之后将锡箔纸铺在烤盘上，倒入我们常用的食用油，并用刷子将它涂抹均匀，以免在烤鱼的过程中糊了。
