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山药会过敏吗?
1、一般进食山药是不会导致患者出现过敏的情况的，由于山药外层的粘液，有些患者在触碰之后就会出现瘙痒的情况，这并不是过敏，只是一种刺激性的反应，患者注意及时的用肥皂进行洗手即可。山药具有很高的营养价值。
2、吃山药一般不会过敏，因为山药中含有一种致敏物质，一般是在接触以后会出现过敏的情况，尤其是表皮下的那一层厚粘液容易导致接触的部位出现过敏。
3、吃山药对于体质特殊的人来说，是会过敏的，因为体质这是天生的，不仅仅是吃山药会导致过敏，就算是接触了还会导致过敏。
吃山药会过敏吗
1、吃山药一般不会过敏，因为山药中含有一种致敏物质，一般是在接触以后会出现过敏的情况，尤其是表皮下的那一层厚粘液容易导致接触的部位出现过敏。
2、山药清甜可口又入味，是道美味菜肴，可山药皮会让很多人过敏。山药过敏，这在医学上属于一种接触性皮炎。由于不是所有人在接触山药时都有这种症状，因此还可能是一种过敏反应。
3、由于山药是根类食物，有自我保护能力，山药中含有大量的植物碱，这种物质会对人体产生很大的刺激，进而会出现皮肤发痒等过敏现象，因此会出现过敏症状为什么会过敏 原来它本名叫薯蓣，通称山药，也叫淮山。
4、一般情况下来说，吃山药是不会引起过敏的，除了少部分过敏体质人员，吃了可能就会对山药过敏。
山药为什么过敏?
1、山药过敏，在医学上属于一种接触性皮炎。由于不是所有人在接触山药时都有这种症状，因此还可能是一种过敏反应。导致这种接触性皮炎的因素是山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，皮肤接触了这两种成分就会出现瘙痒。
2、山药的黏液中含有皂甙，这种物质是过敏原，人的皮肤接触过后就可能引发接触性皮炎，最常见的症状就是感觉手很痒，严重的可能会出现红、肿、刺痛等症状。
3、1 生物碱过敏 山药中的一种致敏物质是生物碱，生物碱是主要存在于高等植物体内的，一种含氮的碱性有机化合物，对生物体有毒性或强烈的生理作用。
