煎鸡扒（煎鸡扒适合减肥吃吗）

wangsihai 2025-07-17 08:30:07

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热锅热油，放鸡排，中小火煎。煎到两面金黄，大概一面煎3分钟。出锅，放番茄酱。小贴士煎鸡排一定控制好温度，不可煎糊了。

将油放入锅中，加热至六成热，煎至两面呈金黄色。

圣诞大餐——黑胡椒鸡扒的做法：鸡肉去骨，用黑胡椒粒、盐、生抽酱油、糖、油腌30分钟。红薯放锅中，自来水煮开后削皮，将红薯肉压成蓉，添加淡奶油、无盐黄油、糖翻拌。

香煎鸡排的做法将鸡胸肉摘去肥油，洗净，横剖成薄厚均匀的三片。用刀背在肉片的两面逆着肉纤维轻剁。将肉片放入大碗中，放入适量盐、黑胡椒粉、朗姆酒。用手抓拌均匀，静置20分钟。

香煎鸡扒饭 1 准备去皮的鸡胸肉。请点击输入图片描述 2 用松肉锤将鸡胸肉锤松。请点击输入图片描述 3 将锤松的肉用盐，黑胡椒粉，姜汁腌制片刻。请点击输入图片描述 4 将腌制好的鸡胸肉均匀的裹上面包糠。

首先将鸡胸肉提前拿出来解冻，解冻好之后多清洗几遍，然后用厨房纸将水分擦拭干净，将鸡胸肉对半儿切开，切成这种薄薄的厚片儿。

这种做法的灵感来自西餐厅的黑椒煎鸡排，主要的调料就是黑椒酱，配菜选用土豆和洋葱，今天做的这道菜不是煎鸡排，而是把鸡腿上的肉剔下来切成鸡肉丁，再通过烹饪的手法炒出黑椒味的土豆鸡肉丁。

美式香煎鸡排味道很好，那么美式香煎鸡排应该如何制作呢？鸡排的制作方法大家先把买来的鸡胸肉然后切成两段，在中间改刀。

煎鸡排的做法取鸡胸肉250克，泡水30分钟，挤干水分。切成薄片，用刀背排散，方便入味。取1克1十三香，取1克胡椒粉，5克盐，1克生粉。取10克玉米油。鸡胸肉上放十三香，胡椒粉，盐，生粉，玉米油。

香煎鸡排的做法鸡胸肉横着用刀平切下一块肉，这样做就会得到一块比较薄的鸡肉。请点击输入图片描述用刀背将鸡肉正反面轻轻拍松。请点击输入图片描述将鸡肉铺满香蒜炸粉，腌制10分钟入味。

首先将鸡胸肉提前拿出来解冻，解冻好之后多清洗几遍，然后用厨房纸将水分擦拭干净，将鸡胸肉对半儿切开，切成这种薄薄的厚片儿。

方法步骤：鸡腿剔骨，肉切网状，肉不要切断，也不要切到皮。这一步是为了去掉鸡腿的筋，这样煎不会回缩。处理好鸡腿，把所有调料倒入，抓匀。切断筋的鸡腿非常嫩滑，我抓匀抓了好久才舍得放手哈哈哈。

加入适量的盐、胡椒、糖、五香粉等辅料。将肉浸泡在酱汁中，将腌好的肉压平，撒上一层面粉，用蛋液包裹鸡肉，包裹后粘上一层面包屑。将油放入锅中，加热至六成热，煎至两面呈金黄色。

煎鸡排的方式和腌渍方式是相匹配在一起的，例如蒜香鸡排，会应用到蒜头来开展腌渍炸鸡，那样不但能够出来炸鸡的腥味儿，还会继续让鸡脯肉消化吸收大量的蒜香味儿。

1、首先将鸡胸肉提前拿出来解冻，解冻好之后多清洗几遍，然后用厨房纸将水分擦拭干净，将鸡胸肉对半儿切开，切成这种薄薄的厚片儿。

2、香煎鸡排的做法将鸡胸肉摘去肥油，洗净，横剖成薄厚均匀的三片。用刀背在肉片的两面逆着肉纤维轻剁。将肉片放入大碗中，放入适量盐、黑胡椒粉、朗姆酒。用手抓拌均匀，静置20分钟。

3、煎鸡排原料：鸡胸肉配料：玉米淀粉，盐，胡椒粉，糖做法：鸡胸切片，用刀背拍拍，敲打松。撒上盐和胡椒粉腌15分钟。我建议把盐换成酱油，会更适合我们的口味。

4、香煎鸡排的做法鸡胸肉横着用刀平切下一块肉，这样做就会得到一块比较薄的鸡肉。请点击输入图片描述用刀背将鸡肉正反面轻轻拍松。请点击输入图片描述将鸡肉铺满香蒜炸粉，腌制10分钟入味。

5、十五分钟搞定的香煎鸡扒的做法步骤步骤 1 首先将鸡腿洗干净吸干水分，调味味事达草菇老抽，金标生抽，味极鲜等调料准备好。步骤 2 先将鸡腿用刀切开去掉腿骨，使鸡腿肉呈一块鸡排状。步骤 3 将葱姜切丝，放入鸡排中。

6、煎鸡排的方式和腌渍方式是相匹配在一起的，例如蒜香鸡排，会应用到蒜头来开展腌渍炸鸡，那样不但能够出来炸鸡的腥味儿，还会继续让鸡脯肉消化吸收大量的蒜香味儿。