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乙酸钠详细资料大全
将三水醋酸钠置于瓷皿中，在120℃下加热至获得干燥的白色物质，得无水醋酸钠。 在有机合成中，例如用无水醋酸钠和碱石灰共熔制备甲烷时，所用无水醋酸钠应在临用前制备。
三水合乙酸钠为无色透明或白色颗粒结晶，在空气中可被风化，可燃。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。123℃时失去结晶水。但是通常湿法制取的有醋酸的味道。水中发生水解。
无色无味的结晶体，在空气中可被风化，可燃。溶于水和乙醚，微溶于乙醇。123℃时失去结晶水；密度：45克/厘米3，无水物的密度528克/厘米3 ；三水醋酸钠的熔点：58℃；无水醋酸钠的熔点324℃；自燃点：602℃。
分子式不同。乙酸钠分子式：CH3CH2OONa·3H2O，无水乙酸钠分子式： C2H5OONa。成分不同。乙酸钠分子式有携带三个水分子，无水乙酸钠没带水分子。性状不同。无水乙酸钠白色粉末，有吸湿性。易溶于水，溶于乙醇。
醋酸钠和硫酸反应生成醋酸（气体）和硫酸钠。条件是加热；有刺激性气体产生，是复分解反应。这是实验室制取比较纯净的乙酸的方法。
水解很微弱，电离是完全的！溶液中，离子浓度大小为Na+ CHCOO- OH- 醋酸钠在水溶液中，是一种很弱的碱（pKb=24），不能在水中用强酸准确滴定，因此需用非水滴定法。
乙酸钠的作用及使用是什么呢?
1、具有一定的防霉作用，如使用0.1%-0.3%于鱼肉糜制品及面包。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、黏糕等的酸味剂。用作硫黄调节型氯丁橡胶炼焦的防焦剂，用量一般为0.5质量份。还可用作动物胶的交联剂。
2、用于有色金属冶金、皮革等方面。用来制硫化钠、纸浆、玻璃、水玻璃、瓷釉，也用作缓泻剂和钡盐中毒的解毒剂等。是用食盐与硫酸制造盐酸时的副产品。化工上用于制造硫化钠，硅酸钠等。实验室用于洗去钡盐。
3、醋酸钠的主要用途有：测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍和锡。络合稳定剂。用于测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍、锡。用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。
4、用结晶碳酸钠中和醋酸，过滤后蒸发、冷却、结晶，在常温下干燥而成。[2]用硫酸钠和碳酸氢钠处理醋酸钙而成。
5、醋酸钠（Sodium acetate）也叫做乙酸钠，是一种源自醋酸的钠盐。醋酸钠是一种很容易用醋和小苏打制成的物质。当混合物冷却到熔点以下时，就会结晶。
乙酸钠是什么,脱氢乙酸钠是什么东西
脱氢乙酸钠(英文名称Sodiumdehydroacetate)，也叫脱氢醋酸钠一水化物，化学名称为3-(1-羟基亚乙基)-6-甲基-1，2-吡喃-2，4(3H)-二酮钠(sodium3-acetyl-6-methyl-2-oxo-2H-pyran-4-olate。
脱氢乙酸钠是食品防腐保鲜剂。脱氢乙酸钠，也叫脱氢醋酸钠一水化物，白色或近白色结晶性粉末，无毒、无臭。易溶于水、甘油、丙二醇，微溶于乙醇和丙酮。
脱氢乙酸钠，又叫脱氢醋酸钠，分子式为 C8H7NaO4，是脱氢乙酸的钠盐，呈白色或近白色结晶性粉末，无毒，易溶于水、甘油、丙二醇，微溶于乙醇和丙酮，耐光、耐热性好，主要用作防腐剂、防腐杀虫剂、食品添加剂。
脱氢乙酸钠，也叫脱氢醋酸钠一水化物，化学名称为3-（1-羟基亚乙基）-6-甲基-1，2-吡喃-2，4（3H）-二酮钠（sodium 3-acetyl-6-methyl-2-oxo-2H-pyran-4-olate； 2H-pyran-2，4(3H)-dione）。
脱氢乙酸钠是白色结晶性粉末，无色无味，直接混合在需要添加的物品中使用。
1 脱氢乙酸钠是一种化学物质。2 它是乙酸钠经过脱氢反应后得到的产物，化学式为NaC2H2O2。脱氢反应指的是在化学反应中，有机化合物失去氢原子或氢离子的过程，从而生成较为简单的化合物。
乙酸钠是什么
醋酸钠就是乙酸钠，是一种有机物，是乙酸（醋酸）与钠形成的盐。分子式为CH3COONa，相对分子质量为803。
醋酸钠在水溶液中，是一种很弱的碱（pKb=24），不能在水中用强酸准确滴定，因此需用非水滴定法。
醋酸钠（Sodium acetate）也叫做乙酸钠，是一种源自醋酸的钠盐。醋酸钠是一种很容易用醋和小苏打制成的物质。当混合物冷却到熔点以下时，就会结晶。
脱氢乙酸钠(英文名称Sodiumdehydroacetate)，也叫脱氢醋酸钠一水化物，化学名称为3-(1-羟基亚乙基)-6-甲基-1，2-吡喃-2，4(3H)-二酮钠(sodium3-acetyl-6-methyl-2-oxo-2H-pyran-4-olate。
乙酸钠在摄影冲洗工艺中的主要用途：用作停显液和酸性定影液的添加剂，起缓冲作用，用作某些油溶性彩色反转片青色染料的减薄液的主药。乙酸钠又称“醋酸钠”。
乙酸钠，又称醋酸钠，是一种有机物，分子式为CH3COONa，分子量为803。
