诸暨美食（诸暨美食攻略）

wangsihai 2025-05-11 03:40:10

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西施豆腐是浙江诸暨的风味特产名菜，相传是西施遗留的习俗。西施本来是农家妇女，洗衣服织布，心灵手巧，而且擅长烹饪，曾经用葛粉调制豆腐浓汤。因为它鲜美可口，邻居都竞相效仿她做豆腐的方式，当时人们就称它为西施豆腐。

2，西施豆腐是诸暨久负盛名的一道风味名菜，是我家乡的另一种特色美食。但凡有外地朋友来诸暨做客，主人家必会考虑到西施豆腐，西施豆腐选料讲究，搭配丰富，加高汤而烩，汤宽汁厚，滑润鲜嫩，色泽艳丽，入口鲜美。

西施豆腐西施豆腐为绍兴诸暨的传统风味名菜，无论是起屋造宅、逢年过节，还是婚嫁、寿诞、喜庆、丧宴，每每成为席上头道菜肴。

西施豆腐：西施豆腐是浙江诸暨的传统风味名菜，相传是西施遗留的习俗。此菜汤宽汁厚，滑润鲜嫩，色泽艳丽，色、香、味俱佳，回味无穷。

1、岒北盐焗鸡是诸暨最具代表性的地方菜，相传已经有一千六百年的历史，盐焗鸡制法独特，风味诱人，整只鸡色泽金黄，既保持了鸡肉的鲜嫩，又使其皮脆肉嫩，回味无穷，盐焗鸡也作为地方特色美食，曾被中央电视台报道。

2、猪肉粉蒸肉是诸暨的传统名菜之一。这道菜选用的是肥瘦相间的猪肉，加上生姜、葱、盐和五香粉等调料，蒸制出来的肉质细嫩，味道香醇。猪肉粉蒸肉营养丰富，鲜美可口，是诸暨不可错过的美食之一。

3、桐乡三牛汤包是诸暨特色小吃之一，得名于其包裹了三种混搭的肉馅，包子的皮薄馅大，咬开后流汁，口感一流。

1、诸暨是浙江省出了名的碳水王国，它隶属于绍兴，绍兴所下辖的每个小县城的美食，都可以拿出来solo出道，当然成团也是不错的。说它是「浙江沙县」也不为过，美食多到离谱。

2、号称 “民国将军县” 的诸暨(民国时诸暨为县)，诞生了大批来自黄埔军校、浙江武备学堂、保定军校的优秀将领，诸如“杀日寇最多的中国人之一”的冯圣法，辛亥革命元老蒋尊簋 (guī)，抗日名将宣侠父、蒋志英等。

3、意思就是卖碳酸水的国家销量最多，一般是指美国的可口可乐。

岒北盐焗鸡是诸暨最具代表性的地方菜，相传已经有一千六百年的历史，盐焗鸡制法独特，风味诱人，整只鸡色泽金黄，既保持了鸡肉的鲜嫩，又使其皮脆肉嫩，回味无穷，盐焗鸡也作为地方特色美食，曾被中央电视台报道。

猪肉粉蒸肉是诸暨的传统名菜之一。这道菜选用的是肥瘦相间的猪肉，加上生姜、葱、盐和五香粉等调料，蒸制出来的肉质细嫩，味道香醇。猪肉粉蒸肉营养丰富，鲜美可口，是诸暨不可错过的美食之一。

诸暨的南湖出产的鲥鱼是当地美食的代表。南湖地处水域之中，拥有丰富的鱼类资源。而鲥鱼因其鲜美口感被称为“江南鲤鱼之冠”。南湖鲥鱼入口鲜美，肉质细嫩，营养丰富，做法非常多样化，有红烧、清蒸、泡酒等做法。

马剑馒头马剑馒头是浙江诸暨的传统特色小吃，有着悠久的历史。以面粉为主要材料，以酒酿发酵，没有任何的食品添加剂制作而成，所制作出来的馒头色泽亮丽，松软香甜。

风味小吃有：“马剑镘头”白；“五泄团圆饼”大；“草塔葱油饼”香；“安华杨梅馃”样子个个靓。“纱帽馄饨”味道鲜；“糯米烀藕”卖相好；“次坞打面”长而不断；“浬浦藤粳”煮而不糊；“诸暨榨粉”韧而入味。