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酱豆怎么闷制?
1、，首先我们把准备好的辣椒洗干净，然后沥干水分备用。2，用菜刀把所有的红辣椒全部切碎，如果觉得麻烦可以用料理机打碎。3，然后我们再倒入已经霉好的豆子， 如下图所示的样子。
2、整个捂豆子过程需要7天，头三天根据情况可以翻动，后四天就不要翻动了。捂好的豆子要晒干等着下酱用。
3、浸泡黄豆：我们家是自己种的黄豆，要把坏的、破损的黄豆给挑出来，只要颗粒饱满的黄豆，这样做出来的酱豆口感更好，把挑好的黄豆洗几遍洗干净，加入水浸泡10个小时，泡好后洗两遍，沥干水分。
4、把搅拌均匀的酱豆盆口处蒙上一层棉质纱布，纱布上面可撒一些花椒，防止招苍蝇。把蒙好纱布的酱豆盆放在太阳下暴晒，早上搬出时搅拌一次，晚上再搬回室内，防止雨淋。晒半个月，闻到酱香味后可炒制食用。
5、jvx9b([ 问题五：酱豆怎么做的？ 材料 长豆1把(切段稍油炸) 烧肉 1小碗(切段稍油炸) 咸豆瓣酱 1大匙(压绵)蒜茸&黑酱油&盐适量 做法 1_少少油爆香蒜茸，倒入长豆&烧肉翻炒。
6、一[酱豆子的详细制作方法]：1首先把黄豆挑拣干净杂质，清水洗干净后，黄豆用水泡发，然后把黄豆煮熟，注意煮的不要太烂，煮熟就可以。
铁板肉酱豆腐怎么做
步骤：豆腐洗净切片 在每片豆腐片上给它划上两刀以便更好的入味。一勺番茄酱，一勺烧烤酱，一勺孜然面辣椒面，搅拌均匀 倒入锅中，小火熬到起大泡后出锅备用。
板豆腐切片；柳松菇去头；黄椒切开去籽切条；甜豆去头尾，备用。取作法1的柳松菇、甜椒与甜豆，汆烫一下捞起，备用。热锅，倒入3大匙沙拉油烧热，放入作法1切片的板豆腐，以中火煎至两面呈金黄色即可取出。
豆腐切块。碗中加入两勺生抽，一勺盐，一勺糖，一勺蚝油，一大勺孜然粉，调成酱汁。锅中加入橄榄油。把豆腐均匀放入锅中。把豆腐煎至两面金黄。把酱汁调匀，刷在豆腐上。
佐料豆腐(四块)佐料黑木耳(适量)芹菜叶(适量)自制肉酱(适量)炊具油炸锅一个将豆腐切成小块。2将豆腐切好，放入煎锅。三豆腐两面都是金黄色的。四木耳发洗净备用。五锅里倒油，加入肉酱翻炒。六加入豆腐翻炒。
豆腐切块，放在盐水中浸泡备用。将所有配菜（洋葱、青椒、 胡萝卜、香肠、姜）切成碎末备用；鸡蛋打散备用；淀粉兑水、酱油、盐调浆备用。
豆腐干肉酱的做法大全
1、做法：豆干切丝，青椒切丝，香菇切丝。锅中倒油，烧热，加入蒜末爆香后，倒入切好的豆干丝、青椒丝和香菇丝翻炒。加入小半勺牛肉酱（喜欢辣的可以多放点），翻炒均匀。
2、毛豆笋干肉酱的做法步骤 笋干，猪肉，豆腐干切丁备用。
3、酱油豆腐干的做法大全1 食材：豆腐4块，辣椒4个，蒜，葱花，香辣汁50毫升，猪肉100克，盐，生抽。第一步，将猪肉清洗干净之后切片，葱洗干净之后切成葱花，蒜拍扁之后去皮剁成蒜末，辣椒洗干净之后切斜口。
4、肉酱做法 制作步骤：先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。`汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉.再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。
肉酱豆腐的热量是多少?
②肉类、豆腐、鸡蛋：37 克瘦肉和20 克肥肉都是80 大卡。125 克的奶类、两小茶匙或半汤匙的油脂都是80 大卡。值得注意的是，1 个煮鸡蛋的热量是80大卡，但1 个煎荷包蛋的热量却是120大卡。
食物热量表，是根据单位数量（如100克）的食物中所含的能量，绘制或列出的一览表便于饮食保健参考。不同的食物有产生不同的能量。
从人体消化食物花费的能量角度分析，消化熟食大约比生食要少花费能量5%到30%，这还没计算胃酸使用量的减少。既然熟食减少了消化食物耗费的能量，因此兰厄姆认为，在计算热量的时候，熟食应该比生食所含热量更多，而不是相反。
卡=186焦耳，那么1大卡=4186焦耳=186千焦=1000卡路里，也就是1大卡=186千焦=1000卡路里。营养学中也常用卡路里（cal）来计算能量，简称卡，千卡也叫大卡。
高热量食物是指含淀粉、糖类等碳水化合物类较高的食物。高热量的食物有：动物脂肪：包括肥膘、肉块、奶油、鱼油、蛋黄。糖类：包括白糖、红糖、冰糖、水果糖、巧克力。肉类：肥猪肉、牛肉、煎香肠、烧鸭、猪肉制品、牛肉制品。
能否指点下肉酱豆腐怎么做好吃?
准备一块大豆腐，改刀切块、备用。请点击输入图片描述 2 然后起锅烧油，油热倒入葱姜，爆香，再下一勺黄豆酱，炒香。
佐料豆腐(四块)佐料黑木耳(适量)芹菜叶(适量)自制肉酱(适量)炊具油炸锅一个将豆腐切成小块。2将豆腐切好，放入煎锅。三豆腐两面都是金黄色的。四木耳发洗净备用。五锅里倒油，加入肉酱翻炒。六加入豆腐翻炒。
步骤 肉酱烧豆腐的做法步骤1嫩豆腐切片。（这种豆腐一碰就碎，口感很好、做豆腐散或豆腐羹比较适合，不适合做酿豆腐。）肉酱烧豆腐的做法步骤2葱洗净切碎。肉酱烧豆腐的做法步骤3热锅、放适量油，加上肉酱爆炒片刻。
排骨汁用来拌饭特别的适合，豆腐一定要选择嫩豆腐，这样吃起来才会更加的美味。
宝宝食谱:肉酱豆腐盅,孩子补钙长高高!
特点：在婴儿吃什么补钙好的问题上，虾皮炒菠菜绝对是首选，此食谱含钙333毫克，适合于1～3岁的宝宝食用。丝瓜虾皮猪肝汤 原料：丝瓜250克，虾皮30克，猪肝50克，葱花、姜丝各适量，食油少许。
儿童增高补钙食谱 一：鸡蛋黄粉粥 新鲜鸡蛋一个，煮熟后除去蛋白，留下蛋黄。将蛋黄研细，加入已煮好的米粥中拌匀食用，每天1~2次。
孩子春季长高食谱大全1 宝宝长高食谱：三豆拌黄瓜 黄豆、黑豆、青豆用盐水泡6小时以上，煮熟，与黄瓜一起凉拌，清淡爽口。
这其中的钙也容易被宝宝肠道吸收。酸奶对于一些敏感体质的宝宝也是比较安全的。现在酸奶的口味很丰富，妈妈可以选择宝宝喜爱的那种口味。豆腐 使用石膏、盐卤(即卤水)做凝固剂的老豆腐，其含钙量较高。
骨骼得不到充足营养，当然无法正常生长，更别提长高个儿了。推荐食品含钙较多的食物有：奶制品、鸡蛋、鱼类、贝类、豆腐及豆类、芝麻酱、南瓜子等(维生素D、维生素C、乳糖等都有助于钙的吸收利用)。
原因就是，补钙确实有可能帮助孩子长高，但是，如果孩子本身就不缺钙，还一直给孩子补钙，就很有可能 会导致骨垢线提前闭合 ，孩子也就不会再长个了。
