本文目录一览：
- 1、生炸排骨一般炸多久
- 2、生炸排骨一般炸多长时间
- 3、怎样炸排骨
生炸排骨一般炸多久
锅内放油加热，放入排骨，炸10分钟。10分钟后排骨炸至金黄色，捞出控油。控油后装盘，这样炸排骨就做好了。
生炸排骨一般须要炸10至15分钟左右，生炸排骨的时光具体依据排骨的大小、制造方法、火力的大小等因素决议，如果是上了糖浆的小排骨，用六成热油温炸，大概须要10分钟左右。
大约炸5-8分钟左右就熟了。排骨一般先用200度的油锅炸2分钟，再用160度的油温复炸3-6分钟即可。排骨炸制前可以加入食用盐、水、碱、生粉、鸡蛋、油腌制，这样做能保持排骨的嫩度。
排骨一般炸10分钟左右才会熟。炸排骨是一道四川省的地方名菜，属于川菜系。外酥里嫩，香甜咸淡适口。选新鲜的猪肋条排骨和软骨(每千克骨上带2千克肉)。
炸排骨需要10分钟左右才熟。在炸排骨之前一般都会将其切成小段，再加上油的沸点比较高，所以一般下锅后炸10分钟左右就能熟，一般炸至肉质金黄，肉开始收缩，排骨两端的骨头露出来就说明熟了。
生炸排骨一般炸多长时间
1、生炸排骨一般须要炸10至15分钟左右，生炸排骨的时光具体依据排骨的大小、制造方法、火力的大小等因素决议，如果是上了糖浆的小排骨，用六成热油温炸，大概须要10分钟左右。
2、排骨一般炸10分钟左右才会熟。炸排骨是一道四川省的地方名菜，属于川菜系。外酥里嫩，香甜咸淡适口。选新鲜的猪肋条排骨和软骨(每千克骨上带2千克肉)。
3、排骨要炸10分钟左右才算熟。炸排骨炸至肉收缩，两端的骨头露出来了，这就表明将要熟了。这时再加温，用大火把骨头里的油煸出来，同时骨头炸成金黄色即可出锅。
4、排骨需要炸10分钟左右才会熟；炸排骨是一道四川省的地方名菜，属于川菜系。外酥里嫩，香甜咸淡适口，在炸制的过程中要注意火候，一般需要用小火炸制，以免出现焦糊的现象。
怎样炸排骨
1、选新鲜的猪肋条排骨和软骨(每千克骨上带2千克肉)。剁块及腌制：将排骨剁成3厘米见方的小块，用清水洗净，捞出沥尽水。将葱、姜切成碎末，连同其他佐料倒入容器内混合均匀，再将排骨倒入搅拌均匀，腌制30分钟。
2、锅里倒入100g油，注意油尽量多。等油温有5分热时，这时放入混过粉的排骨，轻轻地要一个个放。用中火炸一会儿翻个面再炸，注意颜色变金黄色时再翻面炸。1最后，所有的排骨全部炸成金黄色后，再捞出来就好了。
3、炸排骨用玉米淀粉酥脆，具体做法如下：主要材料：排骨500克，生抽两勺，白糖一勺，蚝油一勺，玉米淀粉四勺，食盐适量，葱适量，蒜适量，姜适量。
4、炸排骨是一道四川省的地方名菜，属于川菜系。外酥里嫩，不硬不软，块块不连，香甜咸淡适口。
