温泉蛋（温泉蛋和溏心蛋有哪些不同）

wangsihai 2025-06-01 15:27:07

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日料无菌蛋还可以拌米饭食用，做法是非常简单的，直接将一个无菌生鸡蛋打入装有米饭的碗里，再放上点酱油、葱花等作料进行调味就可以了。

日本人非常喜欢吃鸡蛋，尤其是温泉蛋和生鸡蛋，日本人可以用生鸡蛋的蛋液沾牛肉吃，拌面条吃，还有就是拌饭吃，在日本料理中，生鸡蛋出现的频率还是很高的。而生鸡蛋拌饭的吃法，也很简单。

温泉蛋可以直接用勺子吃掉，或是和空白处的米饭拌在一起，再按上述的步骤来吃。亦或是直接吃完所有鱼生，在用温泉蛋酱油拌饭吃，配上小菜，吃完应该也不是问题。

丼饭里的温泉蛋一般是将蛋黄挑破，让蛋液流入饭菜中，一起搅拌着吃。

温泉蛋煮制三分钟就差不多很多的人非常的喜欢把温泉蛋叫做荷包蛋，其实两者也是非常相似的，主要就是荷包蛋是凝固的，而温泉蛋的口感会更加的好一些。

温泉蛋沸水煮15分钟即可。温泉蛋是一种水煮蛋的做法，因在温泉里煮成而得名。把蛋壳敲开时，会惊奇的发现蛋黄稍微凝固，可蛋清还未凝固，味道很独特，这是根据蛋黄和蛋清的不同凝固温度而煮的。

煮温泉蛋时，首先要把水烧至70度，这个过程，根据水量不同，时间也有所不同。当水烧至70度后，关火，放入鸡蛋，盖上盖子焖20-25分钟左右即可。普通鸡蛋怎么煮？鸡蛋是分成蛋黄、蛋清和蛋壳三层。

温泉蛋和溏心蛋的区别是：制作的方法和凝固的程度不同。溏心蛋的外层的蛋清部分已经硬化并且入了味道，而蛋黄还是半粘稠状，主要是利用了受热传导的不均匀。

区别还是非常大的，首先就是煮的时间不同，形状不同以及口感都是有着很大的不同的。

温泉蛋与溏心蛋不同的是，里面的蛋黄已经有了凝固感可是蛋清还未熟透。由于蛋黄和蛋清温度凝固温度不同，因此只要把它放到60到70度的温泉水种，浸泡十分钟左右就能成型。它的口感比较独特，跟溏心蛋完全不同。

1、温泉蛋是一种水煮蛋的做法。因在温泉里煮成而得名(温泉多为60多度左右)。把蛋壳敲开时，会惊奇的发现蛋清稍微凝固，可蛋黄还未凝固，味道很独特.这是根据蛋黄和蛋清的凝固温度不同而煮的。

2、一种煮鸡蛋。在65～68℃的热水里煮 30 分即可，蛋黄稍微凝固，蛋清非常柔软。

3、溏心蛋外层的蛋清部分已经硬化并且入了味道，而蛋黄还是半粘稠状；温泉蛋的蛋黄和蛋白都是半凝固的。

4、狼“温泉蛋就是把鸡蛋放进温泉里，一直等它蒸熟。”saber“那样吃的鸡蛋味道很好吗？”狼“嗯，是的。比起普通的鸡蛋，味道要好的多。”saber“原来如此。把鸡蛋放进温泉里，这个国家的料理的奥妙很深呢。

1、首先，鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮两分钟左右关火，保温五六分钟再取出用冷水激一下就可以吃了。

2、温泉蛋一个、山泉水一瓶。将山泉水倒入锅中煮沸，水沸腾后离火。加入沸水五分之一量的冷水。将温泉蛋放到汤勺上，轻轻放入热水中。盖上锅盖焖13分钟，再放在室温中冷却五分钟即可。温泉蛋一个、山泉水一瓶。

3、一定要挑选很新鲜的鸡蛋，因为需要模仿温泉，不能被完全煮透，放置时间长的鸡蛋中的各种细菌不能杀去。