香肠皮（香肠皮肉分离是什么原因）

wangsihai 2025-06-12 19:52:20

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1、香肠外面的皮叫肠衣，一般是用猪小肠做的，自己做把很厚的小肠刮成一层半透明的皮，很费事的，还容易破。

2、外面的皮叫肠衣，是猪小肠。一般香肠都用那东西，但是烤肠里面的肉是鸡肉和大豆蛋白。但是那皮是干肠衣，干肠衣是用碱和盐酸发白穿杆晒干制作好的。

3、香肠外面那层皮一般是肠衣，是可以吃的。肠衣是用猪小肠的外膜做的，是经过清洗处理(即把粘附在小肠内的肠油等脏物洗干净)后用于灌肉做香肠的猪小肠，是可以食用的。

4、香肠的外皮儿，是以猪小肠为原料，经过加工制成，叫做“肠衣”。有专业的“肠衣”加工厂。大火腿的外皮，早年是肠衣，现在多是塑料薄膜制成。

5、能吃，香肠外面的皮，叫肠衣，是煮熟的，能吃。

6、不用撕掉，可以直接吃。腊肠的肠衣分两类，一是用猪等动物的大肠小肠制作的，也就是天然肠衣；二是人造肠衣，用胶原蛋白合成的，吃的话对人体没有任何危害。

香肠外面的皮叫肠衣，一般是用猪小肠做的，自己做把很厚的小肠刮成一层半透明的皮，很费事的，还容易破。

一般香肠都用那东西，但是烤肠里面的肉是鸡肉和大豆蛋白。但是那皮是干肠衣，干肠衣是用碱和盐酸发白穿杆晒干制作好的。

香肠的外皮儿，是以猪小肠为原料，经过加工制成，叫做“肠衣”。有专业的“肠衣”加工厂。大火腿的外皮，早年是肠衣，现在多是塑料薄膜制成。

另一种则是人工合成的。自然要扒皮吃，感觉也不一样了。

腊肠需要剥皮吗腊肠要不要剥皮要看具体情况，如果外面的皮是天然肠衣，也就是猪小肠制作而成的，是可以直接吃的，不用剥皮。如果是人造肠衣做的，最好不要食用，薄皮食用最好。

不用去皮。香肠的皮一般有两种食材，一是猪肠，二是专门的肠衣，无论是哪一种，均可食用，而且还可以提高口感，所以，烹饪和食用香肠，是不用剥皮的。

腊肠要不要剥皮要看具体情况。如果外面的皮是天然肠衣，也就是猪小肠制作而成的，是可以直接吃的，不用剥皮。如果是人造肠衣做的，最好不要食用，剥皮食用最好。

做香肠猪肉要去皮吗最好去皮，这样肉质口感会更好一些。猪皮是一种蛋白质含量很高的肉。猪皮蛋白质含量是猪肉的5倍，碳水化合物含量是猪肉的4倍，而脂肪含量只有猪肉的一半。因此，多吃猪皮不会让你发胖。

香肠没干有点发粘可以使用清水把肠衣外层洗干净了再烘干。不过这种情况还是需要多加注意的，如果出现肠衣发粘而没有去处理，再碰上连续的阴雨天气的话，那么香肠就极有可能会发霉，就没法吃了。

先用清水把肠衣的外层清洗一下。熏煮香肠类产品的发粘拉丝一般是胶粘状的粘丝，无异味，不产气。产品用手掰开可见胶粘状拉丝。

虽然食用后不会对身体造成不良影响，但是有白霜还发粘的香肠是霉菌感染所致，因此不建议继续食用。香肠有白霜有点粘怎么办香肠的保存方法：做好香肠后，将其挂在通风良好处。发现气泡，最好用针刺排气。

这种情况下不适合再风干了，因为已经出现发粘现象了，不快点处理有可能会更严重，如果遇上连续阴雨天气怎么办，真要那样就没法吃了，把肠衣外层清洗干净再烘干。

这种情况下不适合再风干了，因为已经出现发粘现象了，不快点处理有可能会更严重，如果遇上连续阴雨天气怎么，真要那样就没法吃了，把肠衣外层清洗干净再烘干。

1、能吃，香肠外面的皮，叫肠衣，是煮熟的，能吃。

2、香肠外面那层皮一般是肠衣，是可以吃的。肠衣是用猪小肠的外膜做的，是经过清洗处理(即把粘附在小肠内的肠油等脏物洗干净)后用于灌肉做香肠的猪小肠，是可以食用的。

3、香肠皮是猪小肠和其他动物的肠子做的，可以吃的。香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。

4、主要用作填制香肠和灌肠的外衣；羊肠衣还可制成肠线，供制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等用。肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣。按部位分有大肠衣、小肠衣。肠自内向外分成粘膜、粘膜下层、肌层和浆膜4层。

5、肠衣是指肠外面那一层包裹的皮，如果是天然肠衣，一般可以吃，如果是人造肠衣，一般不可以吃。

6、香肠皮是猪小肠和其他动物的肠子做的，可以吃的。

1、其实最好不要吃香肠的外皮，因为香肠在制作时是要在露天晾晒的，香肠的外皮上会粘上尘土；如果想吃的话，就用水冲洗一下，蒸一蒸再吃。

2、香肠的皮能吃。香肠外面的皮叫肠衣，一般是用猪小肠做的，自己做把很厚的小肠刮成一层半透明的皮，很费事的，还容易破。

3、能吃，香肠外面的皮，叫肠衣，是煮熟的，能吃。

4、经常上那层很薄的皮儿当然是能够可食用的，而且咱们是可以去吃的，它主要就是起到把肉包裹在里面的作用，也是能够去吃的。