鹅汤（鹅汤怎么炖好喝又营养丰富）

wangsihai 2025-06-21 06:12:34

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1、老鹅汤的做法如下：用料主料：萝卜半根，鹅肉800克。辅料：花椒适量，生姜6片，葱一根，盐三勺，鸡精适量，食用油适量，清水2500毫升。烧一锅清水，待水开后，放入两片生姜，放入清洗好的鹅肉，焯水去腥5分钟。

2、做法一材料：老鹅一只，白果、枸杞若干，葱段、姜片、精盐、料酒各适量。制法：鹅洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。

3、准备材料：老鹅1500克、酸萝卜1个、酸萝卜汤料1包、精盐3克、料酒30毫升、生姜5克、花椒2克。将新鲜的老鹅，剁小块。清洗干净杂物后用料酒水浸泡1小时，中间换水2~3回。

1、先将鹅去毛杂、内脏，用开水中氽2-3分钟，将血末煮出来，用自来水冲洗干净，切成块待用。冬笋、猴头菇、鸡腿菇洗净切块待用。生姜切片。大白菜洗净去叶留梗，切成长段。

2、鸭肉削皮切一小块，放进开水中去掉白沫子，还记得要添加料梨涡。锅中加点油，倒进鸭肉，以后放进准备好的葱、姜及其麻椒，煸炒一下。煸炒一会儿添加适量冷水，炖半小时以后添加红萝卜，以后添加马铃薯。

3、鹅肉炖汤步骤首先将鹅洗净，斩块，入冷水锅中，加料酒，花椒，少许盐，大火烧开，捞起鹅肉，洗净沥干水分。接着炖锅掺清水烧开，下鹅肉，拍破的老姜，大葱，炖2小时。炖鹅时，另起炒锅，将海鲜菇，球盖菇用猪油炒熟。

4、清鹅汤的做法：老鹅洗干净，剁一半。温水泡去血水。上锅煮，然后撇去浮沫。准备配料。撇去浮沫后的鹅肉加满水，然后放入配料一起炖。大火炖开，小火慢炖一个小时，炖至熟烂即可。成品。

5、然后准备好一个高压锅。然后我们将鹅肉放到高压锅里，然后再放入适量的白水，然后再放入葱姜蒜，料酒进行煲汤，因为做鹅汤的时候也是不需要放太多调料的，放太多调味料的话，也是会影响鹅的香味儿。

6、怎样炖鹅汤好吃又营养材料：大鹅、山药、大葱、生姜、料酒。做法：先将大鹅清洗干净切块备用。切好后将其置于冷水锅中焯水。期间将山药、大葱、生姜等清洗干净切好备用。

炖鹅做法如下：鹅肉切块用水浸泡出血水，如果血水还有，就用水焯一下。高压锅提前烧水。焯好鹅肉后，把肉直接放入温水中，放姜片。再放入洗好的花椒、八角、桂皮。开锅转小火40分钟。

鹅肉可以和土豆、萝卜、白菜等食材一起炖汤喝，这样不仅可以增加鹅汤的营养价值，还可以帮助提神其鲜美的口感，在生活中是很受欢迎的。

鹅肉放什么东西炖汤1 搭配萝卜、冬瓜鹅肉炖萝卜、鹅肉炖冬瓜，都是“秋冬养阴”的良菜佳肴。鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。

鹅炖汤可以和土豆、胡萝卜一起炖汤喝一起炖好。鹅肉去皮切小块，放入热水中撇去浮沫，记得要加入料酒窝。锅中放油，倒入鹅肉，之后放入准备好的葱、姜以及花椒，翻炒一下。

1、鹅肉怎么炖汤比较好吃1 党参老鹅汤的做法将所有材料准备齐全，如图。鹅肉洗净切小块，新鲜莲子要去心，烹饪前先焯水，也可以不焯水。

2、老鹅煲汤放入山药、北沙参、玉竹、盐、味精、料酒、胡椒粉、大葱、姜、鸡油等。鹅天性喜水，习惯在水中嬉戏、觅食和求偶交配，具有很强的合群性，行走时排列整齐。

3、鹅肉炖汤放什么食材，鹅肉吃起来的肉质非常细嫩，这样的肉类食物吃起来对我们健康是有好处的，所以在平时很多人都爱吃鹅肉，以下分享鹅肉炖汤放什么食材，一起来看一看吧。

4、猴头菇和鸡腿菇洗净，切成比较大的块，放进汤锅里，加上盐，再煮5分钟，关火即可青菜洗净后，在另外的锅子里烧开水氽一下，去掉菜的草腥味，再加到煮好的鹅汤里。

鹅汤的做法如下：老鹅治净，斩块，入冷水锅中，加料酒，花椒，少许盐，大火烧开，捞起鹅肉，洗净沥干水分。炖锅掺清水烧开，下鹅肉，拍破的老姜，大葱，炖2小时。

青菜洗净后，在另外的锅子里烧开水氽一下，去掉菜的草腥味，再加到煮好的鹅汤里。

滋补炖老鹅汤的做法准备好所有材料，将鹅肉清洗干净，去掉不要的部位。

老鹅.筒子骨清水浸泡两小时左右老鹅和筒子骨过水去杂质将过水后的老鹅筒子骨洗净后放烫锅里加足量清水、八角、生姜片、红枣、糖及料酒，大火烧开后转小火慢炖一半小时左右至老鹅用筷子能轻松插入即可。

鹅肉怎么炖汤比较好吃3 滋补炖老鹅汤的做法准备好所有材料，将鹅肉清洗干净，去掉不要的部位。