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为什么鸡肉是中嘌呤而鸡汤却是高嘌呤
猪骨、鸡肉、鸭肉等肉类食品经水煮后，能释放出肌肽、嘌呤碱和氨基酸等物质，这些总称为“含氮浸出物”。
鸡肉中含有丰富的氨基酸，能提高机体抵抗力；鸡肉中的油酸和亚油酸能降低低密度脂蛋白含量，但鸡肉中的嘌呤含量中等，对于痛风合并脂肪患者哎缓解期才能适量食用。
鸡汤主要是由鸡肉、水以及花椒、大料等调料熬制而成，营养丰富，具有一定的提高机体免疫力的作用。
高。鸡汤主要是由鸡肉、水以及花椒、大料等调料熬制而成，营养丰富，具有一定提高机体免疫力的作用。
痛风可以喝鸡汤吃鸡肉吗?
急性期痛风患者不能食用，如果想要食用鸡肉，可以先通过热水煮一遍后再采取适宜的烹饪方式，因为嘌呤是一种易溶于水的物质，鸡肉通过水煮后，嘌呤含量会大大降低。
痛风患者是不能喝鸡汤的，因为鸡汤和各种浓肉汤火锅汤等，都是属于含嘌呤量非常高的食物，有可能会加重病情的，对患者身体不利，因此痛风患者是不要喝鸡汤的。
你好，痛风不能喝鸡汤。鸡汤的嘌呤含量很高，绝对不能喝。老母鸡鸡汤鸡肉虽然鲜美但几乎没有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。痛风是可以吃碳酸氢钠的。
肉类炖汤含有高嘌呤,那鸡汤是不是也含有很高的嘌呤呢?
高。鸡汤主要是由鸡肉、水以及花椒、大料等调料熬制而成，营养丰富，具有一定提高机体免疫力的作用。但是每100克鸡汤大约含有500毫克的嘌呤，属于一种嘌呤含量特别高的汤类，食用后特别容易导致机体内血尿酸水平的升高。高。
鸡汤的嘌呤含量不高。鸡肉是一种在常常见到的家禽食品，虽然肉制品中嘌呤含量相对较高，但鸡肉是一种罕见的低嘌呤食品。每100克鸡只含0.4毫克嘌呤，比鹅低90%。
但是每100克鸡汤大约含有500毫克的嘌呤，属于一种嘌呤含量特别高的汤类，食用后特别容易导致机体内血尿酸水平的升高，所以尿酸高的患者不建议喝鸡汤，以免导致痛风发作。
炖肉汤嘌呤高痛风应慎吃 基本上肉汤中都含有一定量的嘌呤成分，最低的标准也是中度嘌呤量，而痛风患者最忌讳的食物就是嘌呤食物，因此肉汤是不适宜痛风病人选择的。
