本文目录一览：
于炒牛肉的做法
逆着牛肉纹理给牛肉切片。用调料已经蛋清淀粉等腌制牛肉。将配菜简单炒一下。将牛肉放进烧好热油的锅中快速翻炒，变色后盛出。想要牛肉煮出来入口即化，那么就要在切的时候下功夫。
食材：牛肉、干红辣椒、姜蒜、青椒、酱油、生抽、胡椒粉、生粉、花椒、料酒。牛肉切薄片儿，用胡椒粉、酱油、少许生粉，抓匀腌一会。腌牛肉的空档，姜切丝，蒜切末，青椒1个，切圈儿，干红辣椒剪段儿。
冷锅放油，烧至成热时，将洋葱和牛肉粒同时入锅，大火快速翻炒-分钟，牛肉断生即可。出锅前可依据个人口味在撒上适量黑胡椒碎，装盘。
三色椒炒牛肉如何做三色彩椒炒牛肉做法
配料：牛糜适量、三色彩椒适量、沙茶王适量、淀粉适量、食用油适量、精盐适量、葱适量、姜适量。牛霖洗净切成1厘米左右的长条。切好的牛肉中加入一勺淀粉、1g盐抓上浆后再5ml食用油拌匀。
所需材料：牛肉、三色椒、洋葱 将牛肉切片；三色椒洗净去蒂去籽切菱形片；洋葱去外皮切菱形片。
准备三色彩椒及洋葱切细长片、蒜头切薄片 。 将牛肉丝以_料均匀拌一下，_渍30~40分钟。 以2大匙油热锅后，蒜片下锅爆香，再将牛肉下锅拌炒。 约莫7-8分熟时起锅备用。
牛肉，彩椒一样一个 调料：葡萄酒，生粉，生抽，油，盐，糖 彩椒切粒 我是方便小朋友夹和吃切小粒 按个人习惯切 牛肉用葡萄酒，生粉，生抽，油，糖拌匀可以用其它酒。
生牛肉这样做好吃又嫩。首先将牛肉切块，生姜和葱切块，在锅中放入凉水并一起放入牛肉和葱姜，开火水煮开以后去掉浮末就能捞出牛肉了，这样做牛肉口感才不柴。
彩椒炒牛肉容易做吗?
彩椒牛肉要做好吃，关键在于牛肉的新鲜、加工的适当；以及彩色辣椒与已经是半成品牛肉的【等熟度】。
第一步原材料都先备好，牛肉首先用牛肉腌制料拌匀，我这次牛肉片比较瘦所以用了腌制料，假如是肥牛肉片能直接炒。彩椒炒牛肉用火锅肉片非常适合，薄薄的嫩嫩小孩很容易吃，彩椒、香菇切小条，姜碾成泥，大蒜剁碎。
彩椒牛肉的做法图解4起锅，加适量食用油。油温六成热，加姜丝爆香。彩椒牛肉的做法图解5加入牛肉大火快炒。炒至牛肉变色。彩椒牛肉的做法图解6加入彩椒。彩椒牛肉的做法图解7翻炒均匀至彩椒断生。
牛肉炒至七成熟（牛肉表面已经变色，里面还没有断生），加入青圆椒，改用电磁炉火锅档1000瓦的火翻炒至牛肉全熟。 再将红、黄彩椒放入锅里，倒入1小勺的酱油翻炒一下。
彩椒牛肉 1 牛肉洗干净，最好选用牛里脊肉来炒，每个部位的质感是不一样的。2 然后切成比一般的片形稍宽的片条状，加入适量的盐，糖，姜丝，蒜片。3 拌匀腌制15分钟。4 彩椒切成条，为了配合牛肉的形状切的。
洋葱切成丝。开始：3。热锅下蒜茸稍微炒一下，下牛肉，迅速翻炒几下，7分熟捞起；4。干净锅，热油先爆香洋葱丝，再下彩色灯笼椒炒一下，用小火焖几秒钟，等待彩椒稍微变色；加入牛肉，翻兜几下即可上桌。
彩椒炒牛肉如何做,清爽味美,少油又健康,超下饭呢?
第一步原材料都先备好，牛肉首先用牛肉腌制料拌匀，我这次牛肉片比较瘦所以用了腌制料，假如是肥牛肉片能直接炒。彩椒炒牛肉用火锅肉片非常适合，薄薄的嫩嫩小孩很容易吃，彩椒、香菇切小条，姜碾成泥，大蒜剁碎。
彩椒牛肉的做法图解3彩椒去籽改刀切成小块。生姜切姜丝。彩椒牛肉的做法图解4起锅，加适量食用油。油温六成热，加姜丝爆香。彩椒牛肉的做法图解5加入牛肉大火快炒。炒至牛肉变色。彩椒牛肉的做法图解6加入彩椒。
牛肉，彩椒一样一个 调料：葡萄酒，生粉，生抽，油，盐，糖 彩椒切粒 我是方便小朋友夹和吃切小粒 按个人习惯切 牛肉用葡萄酒，生粉，生抽，油，糖拌匀可以用其它酒。
百里香爆彩椒牛肉的做法是什么
1、百里香 适量 百里香爆彩椒牛肉的做法 新鲜牛肉切片，用小苏打均匀涂抹牛肉片腌制一下，然后冲洗干净沥干水分。用蛋清、蚝油、黑胡椒碎、生抽、老抽、糖、淀粉腌制2小时。彩椒、洋葱切小块，锅里放油煸炒彩椒、洋葱断生盛起。
2、彩椒牛肉 1 牛肉洗干净，最好选用牛里脊肉来炒，每个部位的质感是不一样的。2 然后切成比一般的片形稍宽的片条状，加入适量的盐，糖，姜丝，蒜片。3 拌匀腌制15分钟。4 彩椒切成条，为了配合牛肉的形状切的。
3、准备好彩椒和牛肉。2 牛肉切长约3CM，宽约2CM的肉块，放入生姜大蒜盐糖黑胡椒粉酱油料酒腌制2个小时以上。3 彩椒切长约3CM，宽约2CM的方块。4 将彩椒和牛肉粒荤素搭配串好。
4、彩椒牛肉丝：做法：主料：牛肉200克、彩椒200克 步骤：牛肉洗净，切成0.3厘米的丝，加入盐、少许清水和淀粉上浆；彩椒和姜分别切丝备用。取一个小碗，放入酱油、鸡精、淀粉、鲜汤调成芡汁备用。
5、爆炒牛肉的做法步骤 第1步.牛肉切条切片随便，切薄一点就可以。
