红鱼干（红鱼干怎么做好吃）

wangsihai 2025-07-04 14:58:54

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儋州红鱼干，产地在海南省儋州市，鱼干主要品种为红鱼。

红鱼干炖五花肉的做法挑选红鱼干时要注意选择鱼干较硬的，颜色微微发黄，鱼身上没有血块、内脏、黑膜等，并且无油蚝味的。请点击输入图片描述大刀、小刀、剪刀都用上了，好不容易才把大鱼肢解成两半。

好。鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃还有养肝补血、泽肤养发的功效。女孩吃儋州红鱼干好。儋州的红鱼干是上等的佳品，送礼送上一条红鱼干，那算是最好的礼品。

儋州红鱼干：在儋州，红鱼干是几乎家家户户必备的年货。这种鱼体量大，属于鱼类中比较凶猛的一族，以食小鱼为主，故生的浑身肥满。

1、将鱼干切成块，在鱼块上用50度烧酒涂一遍，再放入玻璃瓶密封好。将鱼干切成块，用食品袋封好放入冰箱的冷冻室，这样一年中都可以吃鱼干了。选择一个晴朗的日子，将鱼干取下，用稍潮的干净抹布把鱼干抹一遍。

2、如果是放在冰箱里面进行储存的话一般可以储存上一个月左右的时间。如果是真空包装的话，那久可以储存很多年。

3、鱼干可以放冰箱冷藏，但放冰箱冷冻更好。一般来说，放冷冻的咸鱼保存时间更长，而放冷藏的咸鱼保存时间相对较短。

4、储存包好放在阴凉通风处即可，有空晒晒就可以了剩下的咸鱼，可以把它们全部切好，装在玻璃容器里，倒进食用油（最好是花生油）浸泡，这就是驰名的“油浸咸鱼”，是保存咸鱼较好是方法。

5、把红鱼干用冷水浸泡，去除盐味。把锅里的清水煮开，水沸腾后，把红鱼干在锅里煮3分钟。捞出，沥干。把过水后的红鱼干，切成小块。把鲜红辣椒切成剁碎，备用。

1、准备食材红鱼干：1条五花肉：半斤姜片：若干黄酒：若干冰糖：若干葱：若干油：若干 2/9 挑选红鱼干要注意选择鱼干较硬的，颜色微发黄，鱼身没有明显血块、内脏、黑膜等，并且无油蚝味。

2、当归蒸红鱼使用材料有：红鱼1条、当归2钱、川芎1钱、枸杞3钱、黄耆3钱、盐、酒、姜丝、葱丝少许.。做法：当归、川芎、黄耆和枸杞子用水、酒两碗煮成八分(可依个人喜好添加)。

3、方法/步骤把红鱼干用冷水浸泡，去除盐味。把锅里的清水煮开，水沸腾后，把红鱼干在锅里煮3分钟。捞出，沥干。把过水后的红鱼干，切成小块。把鲜红辣椒切成剁碎，备用。

4、方法/步骤：首先，我们把鱼干在流水下冲洗掉杂质，然后沥干水份。把鱼干放在小盆里，依次放入蒜片，姜片，料酒，生抽和淀粉，搅拌均匀后，腌制20分钟。(...准备好花生米，花椒和干辣椒。

1、把红鱼干用冷水浸泡，去除盐味。把锅里的清水煮开，水沸腾后，把红鱼干在锅里煮3分钟。捞出，沥干。把过水后的红鱼干，切成小块。把鲜红辣椒切成剁碎，备用。

2、将小块红鱼干先用水清洗干净，然后浸泡去掉咸味，一般提前一晚浸泡，第二天吃。中间最好换几次水，尽量把盐分都泡出来。请点击输入图片描述鱼干泡软后，去掉鱼鳞。请点击输入图片描述把五花肉和红鱼干分别切成厚片。

3、您好，红鱼干一般都比较大，我们北海人喜欢切块后用猪肉来炖，或者是用豆腐炖来吃。经常的做法还有一种是切成小块直接用油煎，味道很甜美的。

4、干红鱼干发霉了的处理方法是将鱼干洗干净后进行烹调，经过高温加热消毒。

1、发财鱼是湛江的特产小吃。这是湛江人买海味送礼的首选。红鱼又称“发财鱼”，一条红鱼干大约三斤重左右，价格是55元／斤左右，价格适中，送礼高档又大气。红鱼干是湛江著名特产之一，其中湛江的红鱼干又以徐闻红鱼干知名。

2、（2019年10月12日）在琼海市百佳汇超市看到售价是1100元/斤。至于单价和红鱼的品种有关，外地人一般不易区分。不知道南海红鱼还有什么其它品种？单价和产地有关，海洋之大、产地之多，无可非议。

3、红鱼干是湛江的著名特产，其中湛江的红鱼干又以徐闻红鱼干知名。北部湾上的红鱼肉厚刺少，肉质鲜美且营养丰富，每年春汛期间，新鲜上钩的红鱼会立即放在船甲板上反复翻晒，天然而成。

4、黄坡蒜头黄坡蒜头是吴川市黄坡镇的著名土特产，黄坡镇位于鉴江平原，具有制作蒜头特厚的天候。打开罐子，蒜辣醋香扑鼻。

5、儋州红鱼干：在中国南海的辽阔海域尤其是北部湾渔场，生长着一种南海特有的底层鱼类红鱼。红个体大，肉质厚，味道好，是南海重要经济鱼类之一。

1、待水基本烧干，大致需要30分钟，出锅装盘。煎红鱼的做法：材料材料红鱼、芦笋、番茄、米饭、洋葱末、柠檬汁、白酒、盐、胡椒、黄油、葱花做法 (1)红鱼拆骨取肉，用柠檬汁、白酒、盐、胡椒腌渍半小时左右。

2、方法/步骤把红鱼干用冷水浸泡，去除盐味。把锅里的清水煮开，水沸腾后，把红鱼干在锅里煮3分钟。捞出，沥干。把过水后的红鱼干，切成小块。把鲜红辣椒切成剁碎，备用。

3、红鱼好吃做法如下：用当归蒸红鱼好吃。当归蒸红鱼使用材料有：红鱼1条、当归2钱、川芎1钱、枸杞3钱、黄耆3钱、盐、酒、姜丝、葱丝少许.。做法：当归、川芎、黄耆和枸杞子用水、酒两碗煮成八分(可依个人喜好添加)。

4、用料：红鱼干五花肉红鱼干炖五花肉的做法挑选红鱼干时要注意选择鱼干较硬的，颜色微微发黄，鱼身上没有血块、内脏、黑膜等，并且无油蚝味的。

5、制作方法：主料红鱼配料肉丝、笋丝、木耳丝、榨菜丝、干辣椒调料盐、味精、糖、醋、酱油、百瓣酱、料酒、辣椒油、香油做法 1．红鱼处理干净，改一字花刀，加酱油、料酒稍腌。2．将鱼入七八成热油，炸至金黄色。