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金枪鱼肉块怎么做好吃
1、金枪鱼是一种海鱼，所以本身就具备着鲜香，用香煎的做法能更好的将它的口感展现出来。没有红烧或者爆炒那么的复杂，只需要简单的煎制，撒上调味料就是香喷喷的美食哦。金枪鱼肉低脂肪、低热量，是减肥时期的理想选择。
2、首先，将土豆去皮，然后洗净，切成小方块，浸泡在水中。然后把玉米粒洗干净，四季豆洗干净放在水里煮，然后捞出来。将番茄去皮，切成丁备用。将所有材料混合在一起，最后撒上金枪鱼肉。同时倒入果味酸奶。
3、首先将土豆的外皮去除了，随后将它洗净切成小丁放入水中浸泡着，接着将玉米粒洗净，青豆也要洗净放入水中煮熟，随后将之捞出。将番茄的外皮去除，切丁备用。
金枪鱼的肉是什么颜色的?
金枪鱼外表为银色。金枪鱼是典型的青皮红肉鱼，其肉质的红色来自于肌红蛋白。
还有一个原因就是金枪鱼肌肉中存在着大量的肌红蛋白和血红蛋白，这就是肉质颜色成为红色的原因。
好像没有白金枪鱼，主要是蓝鳍金枪鱼、黄鳍金枪鱼、大目金枪鱼等品种，基本上的肉都是红色，只有腹部的部分是粉红色。
金枪鱼身上最好的肉是哪个部分?
如四川和贵州一希地方产娃娃鱼四川这边就感觉娃娃鱼掌最好吃，贵州人说腹部的肉好吃。最终还是以个人喜好为最好部位。因为这块肉最结实，最丰厚。也有人认为鱼鳍和尾鳍最好吃，因为它们是鱼身上的活肉之一，肉质鲜嫩美味。
在金枪鱼中，赤身接近脊椎的部位被称作天身，这里的鱼肉有着类似牛肉里脊的柔嫩滋味，是赤身中肉质最好的部位。
金枪鱼的品种属蓝鳍品质最好。鱼腩是鱼腹部。金枪鱼虽然很大，但它腹部的肉却不多都叫这部分为TORO，含的油脂最多。吃起来有入口即化的感觉。大腩指的是TORO周围这一块。虽然没有TORO油脂多，但口感也是极佳的。
大肥（也叫大腩、大腹。Otoro）“toro”指的是金枪鱼身上脂肪丰厚的肉，其中最为肥美、颜色偏粉白的部分称为“大肥”，其余的成为“中肥”。大肥是金枪鱼腹部脂肪最多，也是价格比较昂贵的部分。
大肥可细分为霜降与蛇腹。霜降纹理感非常细腻，脂肪分布均匀，口感更加柔软细嫩。蛇腹的纹理感类似三文鱼中段，脂肪和粉肉层层分明，带着一些肉筋，口感相较于霜降会硬一点，但是小鲙觉得很好吃。
