本文目录一览：
- 1、祝贺寿辰的饮食礼仪
- 2、四川泸州老人生日宴席菜品有什么讲究?
- 3、寿糕的做法
祝贺寿辰的饮食礼仪
1、一般是将六十六块小肉红烧后，盖在一碗大米饭上，连同一双筷子一起放到食篮里，用红布遮盖，送给寿主品尝，以示祝寿。也有的根据寿主口味灵活变化，不用红烧，改用别的烹调方法，但都必须是六十六块。
2、在东北老年人六十六大寿，传统习俗有，为老人包六十六个饺子吃、吃长寿面（面条）、吃麻花。包六十六个寓意祝贺六十六大寿，吃长寿面寓意祝老人健康长寿，吃麻花寓意祝老人越活越有劲。
3、桃一定要有，桌要盖红布，盘子要用红纸垫上。蛋糕一个，大红烛7根，老人60岁以上都摆7根蜡烛，象征北斗七星，寿星年岁与天同齐。
四川泸州老人生日宴席菜品有什么讲究?
1、生日宴上可以有以下菜：长寿面、豆腐、西红柿炒鸡蛋、莲藕、金玉满堂、青椒炒鸡肉、四季豆焖鸭、鱼、清炖甲鱼汤、长寿汤这10个菜。长寿面寓意：传统历来就有生日吃长寿面的习俗，意味着平安与长寿。
2、在寿宴的菜肴中，猪脚面线是不可或缺的，猪脚像徵强健，面线像徵长寿，祝福寿星身体健康、长命百岁。吃寿面时，要将寿面拉高抽长，表示寿星将会福寿绵长，忌讳从中间咬断。
3、双数菜。生日菜可以有：凉菜，一场完整的宴席，无论是婚宴还是寿宴，凉菜都是必不可少的。而凉菜作为下酒菜和开胃菜，一般会在宴席最开始的时候上桌。而凉菜的数量应该是双数的。
4、老人生日宴上的菜谱比较好的家常菜：红烧肉、西红柿炒鸡蛋、四喜丸子、糖醋排骨、水煮鱼。红烧肉 红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于鲁菜。
寿糕的做法
1、较为普遍的做法是：在老人生日当天，子女或亲友携带寿糕及食品等给老人祝寿，午间共餐，晚辈及亲友向老人敬酒、祝辞，有的唱《祝您生日快乐》歌曲，也有的在寿糕上点燃与年龄相同数量的蜡烛，以表示老人健康长寿。
2、意思就是说每逢整岁，就要提前一年庆寿，比如七十岁时就要在六十九岁庆寿，这其中的风水讲究有两点，首先是因为在我们的传统认识里面“九”这个数字与汉语中的“久”同音。
3、建议做法：配饰：鞋包领带等等，一定要选色彩鲜亮的，领带在材质上首选丝质，搭配的容易度会出乎你的想象。
