本文目录一览：
夏天腌制的鱼晒太阳有点臭,还可以吃吗
1、腌制的鱼仅仅是表皮发臭时，可以继续吃，这种鱼可以先清洗干净，擦干水分后重新用粗盐腌制一遍就可以。如果腌制的鱼因为发霉、腐烂、生虫而发臭，建议及时将其丢掉，不要继续吃，以免影响人体健康。
2、腌制食品出现变味儿发臭的情况，说明食物已经变质，不建议进行食用。饮食不当会出现食物中毒，或者是腹泻，肠炎等症状，建议还是不要食用为好。
3、不可以食用，腌制变臭说明在腌制过程中隔绝氧气没有做好，鱼已经开始腐烂，腐烂的鱼肉营养已经流失，并且会产生有害物质，食用后严重者会引起食物中毒，所以不可以食用。鱼类（Fish），是最古老的脊椎动物。
4、鱼有味了，建议不要吃，因为鱼有味了可能会发生变质，食用后有损身心健康。\x0d\x0a腐败变质食品村人体健康的影响主要表现在以下三个方面。
鱼轻微发臭了还能吃么
鱼肉有点臭了，就不能吃了，再吃就容易吃坏拉肚子了。鱼是我们日常生活中常吃的水产品，因为鱼肉口感细嫩爽滑，价格实惠所以受到不少朋友的追捧。
鱼有味了，建议不要吃，因为鱼有味了可能会发生变质，食用后有损身心健康。腐败变质食品对人体健康的影响主要表现在以下三个方面。
鱼有臭味了不能吃。海鲜通常比肉类更容易变质，一旦腐败就会产生挥发性胺类物质，散发出异味，吃后很容易引发食物中毒。即使将臭鱼烂虾加热，有些腐败产物也不能去除，而且有的微生物可产生耐热的毒素，加热后也不能避免中毒。
如果只是有点发臭，但是没有腐烂变质的话，是可以吃的，但是要处理一下。处理方法如下：将鱼处理干净后，在鱼身多切几个口子。在切好的鱼身上撒上盐和白糖，注意要抹匀。白糖是为了保持鱼肉更嫩、更鲜美。
同问，所谓的臭鱼不是腌制的，而是那种已经死了内脏也摘除了的微微丑的鱼。
“臭鱼能吃,臭肉不能吃”是什么原因?
所以， 最后的结论是：如果鱼和肉都是腐烂变臭的话，都不能吃。但如果肉类经过类似臭鱼，臭豆腐腌制手法经过处理的话，一样是可以食用的。 我就见过将臭鳜鱼和猪肉片一起下缸发酵。
但要是鱼和肉都是由于储放不合理质变有异味，还是建议大家还是不服用比较合适。
臭鱼虾和变质的肉都一样，都不能吃。因为臭就表示里面的微生物在大量繁殖，对人体有害的！新鲜的肉表面有光泽，颜色均匀。
臭鱼能吃吗?
1、鱼臭了是不能吃的。因为鱼是富含有高蛋白的东西，当发生腐败变质的时候，蛋白质分解产生多种胺美，比如尸胺、腐胺、三甲胺、二甲胺等等，都具有臭味。
2、鱼有臭味了不能吃。海鲜通常比肉类更容易变质，一旦腐败就会产生挥发性胺类物质，散发出异味，吃后很容易引发食物中毒。即使将臭鱼烂虾加热，有些腐败产物也不能去除，而且有的微生物可产生耐热的毒素，加热后也不能避免中毒。
3、尽管鱼臭了，但并不意味着鱼就不能再食用了。消费者可以用肉眼、嗅觉、皮肤触感等多种方法来判断鱼是否还能吃。
4、同问，所谓的臭鱼不是腌制的，而是那种已经死了内脏也摘除了的微微丑的鱼。
5、鱼有味了，建议不要吃，因为鱼有味了可能会发生变质，食用后有损身心健康。腐败变质食品村人体健康的影响主要表现在以下三个方面。
