清汤木瓜鱼最正宗的做法
清汤木瓜鱼 1 罗非鱼处理干净后切成小块备用。2 准备草果一个，姜一块，香葱5棵，香菜2棵，小红椒2个，并切好备用。3 取一砂锅，锅底放入酸木瓜片。4 把切好的鱼块放入砂锅里。5 放入草果，姜片，辣椒段、葱段。
木瓜切块，准备好。 鲜鱼准备好。 放入料酒、酱油、淀粉、香葱、大蒜、姜腌制两小时。
·操作： 先将木瓜洗净并切块，再放入水中熬汤，先以大火煮滚，再转小火炖约半小时。 再将鱼切块，放入一起煮至熟，并加少许盐即可。 ·营养价值： 木瓜 - 又名乳瓜、木梨、文冠果。
做法：将鲫鱼杀洗干净；鸡蛋磕开，去掉蛋黄，留下蛋白、打散；火腿切成小丁；生姜去皮切片；香菜洗净。将处理好的鲫鱼摆入鱼盘中；鸡蛋白加少许清汤，调入盐、味精打匀，倒入鱼面，摆上生姜片。
鲫鱼木瓜海带汤的做法
鲫鱼汤的做法：材料：鲫鱼2条。辅料：鸡蛋2个，韭菜，姜，玉米油，盐，胡椒粉。步骤：鲫鱼洗净，准备葱、姜、鸡蛋。热锅倒入适量玉米油，中火煎荷包蛋。煎荷包蛋，备用。将鲫鱼放入锅中煎至两面变色。
木瓜海带乌鸡汤 原料：木瓜半个，海带50克，乌鸡半只，党参2只。做法：木瓜除子去皮，海带洗净切块，乌鸡剁成小块，放入锅中加水文火慢炖，2小时后出锅，加食盐4克。
山药枸杞汤材料：鲜山药200克，干莲子20粒，枸杞20克，银耳6个，冰糖少量。做法：将新鲜山药去皮，切段，与其他食材一起放入无油瓦罐中，用清水浸泡，小火煨2小时。当汤变稠时，把它拿出来。
木瓜柴鱼汤
一般来说，柴鱼汤的火候要慢慢炖煮，不能急于求成。可以先将柴鱼放入冷水里浸泡一段时间，这样可以去除掉一部分腥味。然后再将柴鱼和其他材料放入锅中，用中小火慢慢炖煮。
柴鱼汤的做法如下：材料准备：柴鱼、葱、姜、清水、盐等等。将清洗干净的柴鱼切块。准备好葱姜段，放入油锅内煎炸。随后放入半碗清水、小半勺盐。水煮沸后，依次放入鱼头、鱼块，煮几分钟后撇去浮沫。
柴鱼汤的功效与作用 止咳化痰 柴鱼对人体咽喉部有一定的湿润作用，并且能帮助解除局部痒感，进而阻断咳嗽反射，感冒的时候有利于局部炎症治愈。
首先去菜市场购买一条柴鱼，身上一定要光滑，新鲜。杀鱼的时候要注意清洗干净，可以往里面放一些盐或者料酒。然后将柴鱼切成片，放入盘中备用。在锅中放入半碗清水，并把姜片放进去。
柴鱼用清水清洗干净，然后切块、豆腐洗净切片、姜洗净切片、香葱洗净切碎备用。起锅倒入适量的食用油烧热，下姜片爆香，然后放柴鱼块，加盐炒匀。倒入适量的清水，盖上锅盖，大火烧开，转小火炖至鱼汤浓绸。
食材：柴鱼一条，生姜50g，小葱50g，白糖80g，醋10ml，红枣25g，猪油35g。先把柴鱼清洗一下，洗干净后放清水里泡几分钟，把鱼肉里面的血丝浸泡一下。把鱼头和鱼骨头挑出来，下一步准备煎。
木瓜煲鲫鱼汤的做法
1、锅里放少许的油，放入生姜片煸一下取出。将鲫鱼用小火两面煎一下，倒入1碗的水，用大火煮开后，加盐，加杏仁，木瓜切成小块放入，小火煮20分钟即可。在汤里再加入一些淡奶能够去鱼腥味，效果会更佳。
2、木瓜鲫鱼汤 1 准备需要的食材。2 木瓜去皮去籽切块。3 姜切片。4 鲫鱼处理干净，在鱼鳃下和鱼尾各切一刀，抽出腥线。5 锅里刷一层油烧热，放入鲫鱼中火煎制。6 放入料酒煎至两面金黄。
3、具体步骤：将大葱、生姜切片，香菜切小段，木瓜去皮、去籽切成块备用。
4、木瓜鲫鱼汤的做法： 买来的鲫鱼洗净后在上面涂抹一层料酒或着白酒腌制15分钟。 木瓜去皮、去籽后切块待用。 锅中放少量的油，趁油不热将腌好的鱼放入，小火慢慢煎至两面微微焦黄。
5、木瓜鲫鱼汤的做法做法： 锅里放少许的油，放入生姜片煸一下取出。 将鲫鱼用小火两面煎一下，倒入1碗的水，用大火煮开后，加盐，杏仁，木瓜切成小块放入，小火煮20分钟即可。
