家常温泉蛋的做法
酱油和矿泉水，一般按1：1配制。将调味汁倒入剥开的温泉蛋中。撒上白芝麻和烤海苔条即可食用了。
简单“温泉蛋”的做法步骤 鸡蛋洗净备用。最好用新鲜的土鸡蛋。 水烧开后稍稍放凉一小会儿，水温降到80度左右，把鸡蛋放入广口保温杯，再注入开水，一定要完全没过鸡蛋，盖上保温杯的盖子即可。
温泉蛋 一种水煮蛋的做法。因在温泉里煮成而得名，先很多做法都是用白开水直接煮。这种水煮蛋需要严格控制时间。在蛋清稍微凝固，蛋黄完全不凝固的时候，从水中取出。敲开蛋壳，倒入放入碗中。蛋清为乳状半凝固状态，全白。
做法如下：取新鲜鸡蛋，63度恒温水浴煮蛋1小时。欧芹去茎留叶，沸水中加盐汆熟，捞出放入冰水中。沥干水分，转移欧芹叶到搅拌机。加入大量植物油，高速搅拌大约10分钟，完全打碎，再慢慢过滤，所得欧芹油备用。
如何煮出所谓的温泉蛋
1、温泉蛋 一种水煮蛋的做法。因在温泉里煮成而得名，先很多做法都是用白开水直接煮。这种水煮蛋需要严格控制时间。在蛋清稍微凝固，蛋黄完全不凝固的时候，从水中取出。敲开蛋壳，倒入放入碗中。蛋清为乳状半凝固状态，全白。
2、把水烧至75°C（掌握不好温度的请购买厨房用温度计）。把鸡蛋，75°C热水放入保温瓶或焖烧锅。等待30分钟敲开蛋壳，淋上酱油食用。日本温泉蛋的简易做法 把蛋直接放入电饭煲中。调到温泉蛋一栏。
3、克的水煮开，如果不知道水的多少的话，可以记得，能把鸡蛋淹住就可以了。鸡蛋洗净，清洗的时候，要小心了，不要把蛋弄破了，也不要出现裂纹哦，否则蛋是会进水的。
4、水煮温泉蛋基本介绍 很多做法都是用白开水直接煮蛋。这种水煮蛋需要严格控制时间和温度。在蛋清稍微凝固，蛋黄完全不凝固的时候，从水中取出。敲开蛋壳，倒入放入碗中。 蛋清为乳状半凝固状态，全白。蛋黄被完全包住。
温泉蛋要煮几分钟
温泉蛋沸水煮15分钟即可。温泉蛋是一种水煮蛋的做法，因在温泉里煮成而得名。把蛋壳敲开时，会惊奇的发现蛋黄稍微凝固，可蛋清还未凝固，味道很独特，这是根据蛋黄和蛋清的不同凝固温度而煮的。
温泉蛋煮制三分钟就差不多很多的人非常的喜欢把温泉蛋叫做荷包蛋，其实两者也是非常相似的，主要就是荷包蛋是凝固的，而温泉蛋的口感会更加的好一些。
温泉蛋一个、山泉水一瓶。将山泉水倒入锅中煮沸，水沸腾后离火。加入沸水五分之一量的冷水。将温泉蛋放到汤勺上，轻轻放入热水中。盖上锅盖焖13分钟，再放在室温中冷却五分钟即可。
刚开始会有一点点液体流出，很正常。煮6分30秒。鸡蛋捞出，放入冷水或冰水泡5分钟。冷却后剥壳。温泉蛋做好了。拿一个密封罐。调入料汁。下鸡蛋，放去冷藏室2小时以上或隔夜。成品图。
煮温泉蛋的方式有以下几种，第一，用专门的煮蛋器，温度调至70至75度左右煮，第二，将鸡蛋放入保温杯中，倒入70至80度左右的开水，盖上盖子焖，第三，将鸡蛋打入开水中，放入微波炉加热2分钟左右，拿出即可。
