植物嫁接目的
1、嫁接作用 （1）、增强植株抗病能力。用黑籽南瓜嫁接的黄瓜，可有效地防治黄瓜枯萎病，同时还可推迟霜霉病的发生期；用CRP(刺茄)、番茄作砧木嫁接茄子后，基本上可以控制黄萎病的发生。（2）、提高植株耐低温能力。
2、嫁接的好处还有很多。比如，嫁接可以改善植物的耐性，增强植物的抗病能力和适应能力。同时，嫁接可以提高植物的繁殖力，使植物的寿命更长，生长更强壮。嫁接过程 嫁接过程并不复杂，只需要将一个植株的芽接到另一个植株上即可。
3、对植物进行嫁接，主要的原因就是因为这样能够让一株植物当中开出不同的花朵，结出不同的果实，而且这种嫁接技术也是非常简单的。
4、作为砧木，有的与接穗是同一树种，称为“共砧”，嫁接目的是利用实生砧木根系主根发达、分布较深，适应性较强等良好特性；而许多果树则应用与接穗品种亲缘较近的野生树种作砧木，以提高果树的抗性和适应性。
5、嫁接的目的，就是改变果树的基因，优胜略汰，好的基因被采纳，不好基因被中合。
嫁接是为了帮助植物进行繁殖的一种手段,常用于哪些植物呢?
对于多肉植物的嫁接，经常用于繁殖半金和点燃的品种。霸王鞭做砧板，贴春棒，马齿苋做砧板等，观赏效果很好。但是在嫁接过程中，植物体内含有白色乳液，黏性很大。因此，只有在嫁接工作中快速熟练，才能成功。
如桃、李、苹果、梨、猕猴桃、海椒、番茄、瓜类、花卉类等都可以嫁接繁殖，但禾本科作物如水稻、玉米、小麦等单子叶植物就不能用嫁接方式繁殖。嫁接的作用：增强植株抗病能力。
采用嫁接繁殖的植物有：腊梅、佛手、枸椽、桂花、杜鹃、山茶、鹅掌楸、龙柏、樱桃、榆叶梅等等。
，嫁接可以缩短结果年限，因为枝条一般是从成年母树上采集，枝条已经具有开花的能力；3，嫁接是一个强强联合，能较好的表现出接穗的品性。
植物嫁接时通常在生长期进行，嫁接的原木和折叠索的形成层仍然不断分裂，在其创伤部位产生激素，刺激形成层细胞加速分裂，产生一种物质。就是治愈组织。可以使折叠索愈合砧板伤口和愈合。也就是说，嫁接可以生存。
自然界中也存在植物稼接的现象?
假如嫁接成活后，树势逐渐衰弱而枯死，或嫁接部位发育不良容易被风吹断等，就被认为不亲和。有些不亲和现象表现为树体矮化、叶片黄化、接口上粗下细或上细下粗等。
嫁接的对象，都是自然界中已经存在的植物：黑枣树、柿子树，而不是创新了一个对自然界其他物种有危险的新物种。因此，嫁接其实是在顺应自然规律，而非违背自然规律。
有些植物能扦插成活，是从植物自然生存的状态中得到启示的。同样地，有些植物能嫁接成活，也是从植物自然，生存的状态中，人们通过观察而得到启示的。
山毛桃嫁接油桃；一般桃树嫁接蟠桃；一般品种的李子嫁接优质李；桃树嫁接梅树；野樱嫁接樱花；海棠嫁接苹果；花红嫁接苹果 桃树嫁接碧桃；女贞嫁接桂花 棠梨嫁接雪梨 南瓜嫁接黄瓜；南瓜嫁接西瓜；一般玫瑰嫁接优质玫瑰。
采用嫁接繁殖的植物有：腊梅、佛手、枸椽、桂花、杜鹃、山茶、鹅掌楸、龙柏、樱桃、榆叶梅等等。
不同科的植物嫁接几乎不能成活，不同属的部分植物有可能嫁接成功；但草本植物和木本植物嫁接在一起绝对不能成活。
植物如何嫁接
1、劈接法 也可以说是割接，这种方法一般在较粗的桂花砧木上嫁接或在高接换种时应用。嫁接时将砧木在一定高度处锯断，削平备用；然后用劈接刀在砧木切面中央垂直下劈，劈成深4～5厘米的切口。
2、嫁接详细步骤：劈接法 劈接适用于较粗大的砧木（根径2－3厘米左右）嫁接，常采用劈接的树种有杨树、柳树、榆树、刺槐、国槐、核桃、板栗、揪树、枣、柿等。
3、②生长期嫁接：在生长期进行的主要为芽接。多在树液流动旺盛之夏季进行，因此时枝条腋芽发育充实而饱满，而砧木树皮容易剥离。故7～8月是芽接最适期。因夏秋之际均可进行，亦称夏接。桃花、月季等多用芽接法。
嫁接植物有哪些注意事项?
接穗不可剪后时隔过久，防止失水、干枯，影响成活率。如冬季从远处剪来的五针松接穗，应暂放室内，但要注意保湿贮藏。果桃芽接的因叶芽较小更应注意随剪随接。
在选择嫁接砧木时，一般要选择野生、半野生、当地树种，具有较强的适应能力和抗逆能力等。如抗寒、抗旱、抗涝、抗盐碱、抗病虫害等。在选择砧木时，一定要遵循砧木能提升接穗的抗性和高产、改善品质为目的。
果树需要注意砂烟罩：果树幼苗需要养殖种子幼苗，当种子繁殖水果幼苗时，北部需要进行冬季沙子，使种子壳软化裂纹，更有利于出现出现。南方果树正在繁殖，无需治疗籽砂罩，可以直接播种。
规范技术操作 嫁接时动作要迅速，并严格按技术削好砧木和接穗，接面要平滑，使砧木和接穗的形成层紧密联接，绑扎松紧适度，并适时解绑。
嫩枝嫁接注意事项：对于一年生的砧木苗，第二年春季采用腹接法嫁接时，要嫁接在砧木的中下部，接穗保留叶片量要根据具体情况去定。
嫁接时如同身体肝脏移植，要挑选相仿同样的绿色植物那样才可以有更强的感染力，才可以更强提升嫁接成活率。嫁接黄皮树用砧木最好用果子大的酸黄皮果树作为砧木，进行嫁接，那样感染力强，成活率高。
