儿童常食核桃可健脑
1、大量吃核桃只会油上加油，造成能量超标。如果为了迎合孩子口感做成琥珀核桃，那么不光是油又多了，糖还超标了，没补成脑，反而造成了能量大大超标，这是得不偿失的。因此，靠吃几个核桃就能补脑是远远不够的。
2、经常食用核桃除了能够健脑益智，有益身体生长发育以外，对预防功能性便秘也有帮助。有的孩子常会出现儿童性便秘，此时每天适量的吃些核桃，有助于增加肠道蠕动，可润肠通便，所以还能防治儿童便秘。
3、吃核桃的话是有健脑的功效的，可以每天给小宝宝吃核桃。主要是因为核桃中含有一种亚麻酸，这种亚麻酸就可以合成一种对大脑有帮助的物质，从而起到健脑的作用。
4、对于正在成长的孩子，家长不妨让孩子每天吃核桃，有利于促进孩子的智力发育和学习。核桃中的维生素E也有很好的抗氧化作用，可以起到美容养颜、抗衰老的作用。核桃其实更适合学生和脑力劳动者。
核桃的营养价值及适合宝宝的吃法
1、除了谷物、松饼和酸奶之外，核桃也是一种营养物，核桃油也可以在烘烤和蒸煮中使用。核桃能提升神经和肌肉功能 每份核桃中含有45毫克的钠元素。
2、可以把核桃做成核桃粉或直接购买核桃粉，用开水调成糊糊给宝宝吃。适量吃核桃粉对宝宝大脑也是有好处的。
3、生吃核桃 生吃核桃是最简单的吃法之一。你可以直接将核桃打开，取出核桃仁，然后将其放入嘴中咀嚼。生吃核桃可以保留其原始的口感和营养成分。此外，核桃还含有丰富的不饱和脂肪酸，对心脑血管健康有益。
4、打成粉或浆可以把核桃芝麻类的打成粉，冲成糊喂给宝宝。或者将核桃杏仁类的打成浆给宝宝喝。这些方法都试过，核桃有点苦，加一点点糖，做成糊或浆，宝宝就爱喝了，自己做的有干净卫生又有营养。
核桃的五大好处
改善血脂：核桃中有丰富的油酸和亚麻酸，这些均属于不饱和脂肪酸，其好处便是能够帮助人类降低胆固醇。因此每天吃点核桃，可以减少体内胆固醇的吸收，保护血管。
对大脑好 可以健脑益智，核桃中富含丰富的锌和锰等微量元素，而锌和锰都是脑垂体的重要组成部位份，从核桃的组成而言，多吃核桃对促进神经系统生长发育具有很大的帮助。
五大好处：通便 核桃仁有通便作用，但核桃外壳煮水却可治疗腹泻。核桃仁含鞣酸，可与铁剂及钙剂结合降低药效。吃核桃仁时应少饮浓茶；有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层皮。
核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。
核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。核桃确实有补脑健脑的作用。这是因为核桃中含有大量优质的化学结构非常特殊的脂肪和蛋白质。
吃核桃真的能够帮助我们补脑吗?你有什么看法?
1、但是对于核桃补脑这个说法不是很严谨，我们可以通过吃核桃来补充一个营养物质从而改善大脑，它不可以直接用来补脑，所以中间还是有一个过程的。
2、首先，我们要说明，单独说核桃是补脑食品是绝对不科学的，事实上，核桃中含有的健脑成分，在大部分坚果中都具备，像杏仁、花生、腰果、榛子等，甚至它们的成分含量相对核桃是有过之而无不及。
3、而且临床上也没有直接的科学证据证明核桃具有直接的补脑功效。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食核桃有益于大脑的营养补充，具有健脑益智的作用。
4、不少古代人还发明了许多吃核桃的方法，如将核桃500克打碎去壳取仁，将核桃仁加冰糖共捣成核桃泥，密闭贮藏在瓷缸中，每次取两茶匙，用开水冲和饮服。据说，用水冲和后浮起的一层白色液体，就是补脑作用最强的“核桃奶”。
5、核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食核桃有益于大脑的营养补充，具有健脑益智的作用；核桃仁外形类似人脑部形状，有“以形补形”的补脑作用。美容养颜能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。
吃核桃到底能不能补脑?
我国古代人早就发现核桃具有健脑益智作用。李时珍说：核桃能“补肾通脑，有益智慧”。不少古代人还发明了许多吃核桃的方法，如将核桃500克打碎去壳取仁，将核桃仁加冰糖共捣成核桃泥，密闭贮藏在瓷缸中，每次取两茶匙，用开水冲和饮服。
葱蒜能降血脂、降血糖、降血压，还有补脑作用。核桃仁健脑核桃仁中含有大量的不饱和脂肪酸，并含有其他健脑营养成分，如磷386毫克/100克，钙93毫克/100克，铁等多种矿物质及多种维生素。常吃核桃，可健脑。
核桃、大枣、黑木耳、鱼类、干果类、杂粮、牛奶，这些食物都是补脑的好选择。
