本文目录一览：
留兰香，一种“温和的薄荷”
留兰香又名绿薄荷、香薄荷、荷兰薄荷、青薄荷、香花菜、鱼香菜等，其茎、叶经蒸馏可提取留兰香油，可入药也可食用。在中药里，留兰香和薄荷的功效略有不同，因此是不能混用的。
留兰香和薄荷的区别
留兰香与薄荷同属于唇形科薄荷属植物，外观和性状差异较小，但是气味方面有所差别。留兰香虽然闻起来也是薄荷味，但是更清香，有一点点“甜”的感觉，非常清新，如果觉得薄荷气味太浓郁，那么留兰香相对要温和一些。
薄荷 ，味辛，性凉，有疏散风热、清利头目、利咽透疹、疏肝行气之功。其常用于风热感冒，风温初起、头痛、目赤、喉痹、口疮、风疹、麻疹、胸胁胀闷等症。
留兰香 ，味辛、甘，性微温，叶、嫩枝或全草亦入药，有祛风散寒、止咳、消肿解毒之功效。其可用于治疗感冒发热、咳嗽、虚劳咳嗽、伤风感冒、头痛、咽痛、神经性头痛、胃肠胀气、跌打肿痛、目赤痛、鼻衄、全身麻木及小儿疮疖等病。
留兰香的功效
留兰香植株含芳香油，含油率0.6%~0.7%，其油称留兰香油或绿薄荷油，主要成分为香旱芹子油萜酮（含量为60%~65%），此外还含有柠檬烃、水芹香油烃等。现代药理学认为留兰香还有以下功效。
调节中枢神经
留兰香具有刺激中枢神经的功效，作用于皮肤有灼感和冷感。同时，对感觉神经末梢又有抑制和麻痹的作用，因此可用作抗刺激剂和皮肤兴奋剂，既对皮肤瘙痒具有抗过敏和止痒作用，又对神经痛和风湿关节痛具有明显的缓解和镇痛作用。
消炎抗菌
留兰香对蚊虫叮咬皮肤有脱敏、消炎和抗菌的作用，其含有的挥发油能促进呼吸道腺体分泌而对呼吸道炎症有治疗作用，亦有明显的止咳、消炎和抑菌作用，对痔疮和肛裂有消肿止痛、消炎抗菌的作用。
健胃祛风
留兰香对于味觉神经和嗅觉神经有兴奋的作用，对口腔黏膜有轻微的灼热感和刺激作用，能促进口腔流涎、增进食欲、增加胃黏膜的供血量，改进消化功能，有益于治疗食积不化、解除胃脘涨滞，也可治疗呃逆和痉挛性胃痛。
关于留兰香和薄荷的日常选用，主要根据气味和需要达到的效果来选。 留兰香的香气是强烈、甜甜的薄荷香气与水果香气的混合，让人放松、平静，而薄荷是一种刺激性、令人兴奋的气味。
药膳两则
留兰香蒸排骨
留兰香茶
留兰香无毒，一般人都可以食用，因为留兰香属于调味品以及蔬菜，所以正常情况下食用都没有问题。但是留兰香属于寒凉的蔬菜，所以 脾胃虚寒的人群，以及虚汗过多、阴虚血燥和体弱的患者应该慎食留兰香。
《本草从新》记载，留兰香“辛香伐气，多服损肺伤心，虚者远之”。因此食用留兰香过多，可能会造成心肺的损害，所以不可多食。
本文选自《家庭用药》2021年第7期49页
作者为上海中医药大学附属龙华医院药学部主管药师姚毅炯
（栀子）
留兰香薄荷和柠檬薄荷有什么区别
留兰香薄荷又名绿薄荷，留兰香薄荷和柠檬薄荷的区别：
1、成分不同
留兰香薄荷含有芳香油，含油率0.6-0.7%，主要成分有香旱芹子油菇酮、柠檬烃、水芹香油烃等，而柠檬薄荷含有挥发油，含油率0.8-1%，主要成分有薄荷醇、薄荷酮、乙酸薄荷脂、柠檬烯、异薄荷酮、蒎烯、薄荷烯酮及少量鞣质、迷迭香酸。
2、叶片不同
留兰香薄荷的叶片颜色比较深，叶脉比较明显，叶子形状较圆而且比较厚。而柠檬薄荷叶片颜色比较淡，叶脉比较浅，叶子形状比较尖而且很薄。
3、香味不同
留兰香薄荷经过轻轻的揉搓会散发出留兰花香味，而柠檬薄荷经过轻轻的揉搓会会散发出一股柠檬的香味。
4、外形不同
留兰香薄荷的茎干直立，高40-130厘米，茎干有的没有毛，有的接近没有毛。并且茎干是绿色的，具有槽及条纹。叶片边缘具有尖锐而不规则的锯齿，上面绿色，下面灰绿色。柠檬薄荷的茎干直立，高30-60厘米，整株比较光滑，自带有黄色腺体点缀，呈深绿色。叶边呈锯齿状，紫色花萼上有非常明显的黄色的腺体线。
留兰香是否是薄荷的一种?
留兰香是薄荷的一种。
1.留兰香薄荷是唇形科薄荷属多年生草本植物，又被称为绿薄荷，植株直立生长，高度在0.4～1.3米之间。叶片颜色青绿，花朵在7～9月之间开放，气味芳香，颜色为白色或紫色，观赏性较强。植株可盆栽种于室内，能够提神，还有驱蚊的作用。
2.留兰香薄荷枝叶为青绿色，幼嫩的枝叶可以食用，将其采收后洗净，后期经过加工，可将其制成茶品。适量的饮用薄荷茶，能够提神醒脑，可缓解疲劳，适合学生和办公的人饮用。留兰香薄荷的幼嫩叶片也可以食用，口感清香，可作调味料食用。
留兰香和薄荷的区别
留兰香和薄荷的区别：
一、茎的区别。
1、留兰香的茎较长一点，上面没有毛，颜色多为绿色，并有叶槽和条纹，不发育的枝条则贴着地面生长。
2、薄荷的茎部较矮一些，上面有凹糟，还分布有许多柔毛，并且分枝也多。
二、叶子的区别。
1、留兰香的叶子不存在叶柄，形状为卵状长圆形或披针的形状，叶子前面比较尖，到了基部就有点圆，且叶边处有锯齿，其颜色上面为绿色，下面为灰绿色。
2、薄荷的叶子为长圆状披针形，且有些许柔毛。
三、花的区别。
1、留兰香的花是长在茎部或分枝的上面，其花色为紫色或白色。
2、薄荷的花比较小，其颜色为紫色。
