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莲子汤简单做法？
莲子汤的简单做法，主要是用莲子搭配白木耳、红枣一起煮，然后在食用之前冷藏2-3小时即可。
下面就分享一下这道简单的莲子汤的配方和做法给大家~~
一、材料
莲子200g，白木耳1朵，红枣15颗，砂糖1瓶备用。
二、做法步骤
1、准备食材：莲子200g，白木耳1朵，红枣15颗。
2、白木耳泡水30分钟至软化，再切成小块备用。
3、木耳加红枣放入一个大碗中，再把答完放入电锅。外锅放入两碗水煮滚。
4、另起一个汤锅，放入3碗水，水滚后加入莲子煮15分。
5、再将电锅内木耳倒入莲子里。
6、用一个碗装一碗莲子汤，加入1勺糖调味放凉后再拿去冷藏2-3小时就完成了。
7、成品。
温馨提示：
莲子汤主要是品尝它的甜，所以放砂糖的时候，一般是一碗莲子汤放1勺砂糖，如果口味不够甜，可以再酌情慢慢增加砂糖的量。
莲子汤要怎么煮？
莲子汤的做法：
原料：干莲子300克，白糖200克。
将莲子用清水浸胀，去衣去心，盛于大碗里。
加水浸没莲子，再上屉，用旺火蒸1小时，至莲子酥烂，即出笼。
另取一锅，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的莲子，置于火上煮，边煮边搅，至沸，晾凉，置于冰箱冰透即可。
饮用时，可兑入适量的冰水。
莲子汤营养丰富，香甜可口，饮后能理气、清凉，对年老体弱者、高血压病和动脉粥样硬化病患者同样适宜。
食材_莲子汤窍门
莲子汤的做法如下：
材料
新鲜白木耳一朵莲子数十颗(半包)红枣十多颗枸杞一小撮冰糖依个人喜好增减
做法
1
备料：白木耳洗净剪成小碎块、红枣用剪刀剪开更容易释放味道、枸杞洗净、莲子泡水至少五小时
2
盛一锅水，放入上述材料，盖上锅盖中火煮滚
3
转小火续煮30分钟，边煮边捞去浮末，然后就可以关火、依喜好加入冰糖、盛盘了，冰的热的都好吃!!
银耳五种吃法及食疗
银耳是含有多种氨基酸的补品，不仅是宴席上的一道美味，而且还可以辅助防治某些疾病。这里介绍制作银耳药膳的蒸、拌、炒、煮、炖、泡法。
蒸 将银耳洗净放入瓷杯内，加入适量白糖和水，上屉蒸至呈胶水状，冷却到40℃以下即可饮用。此种食法有滋补效益，可治神经衰弱、精神疲倦、体质亏损、发育迟缓、腰膝酸软、黏膜出血等病症。
拌 将银耳用凉开水洗净，再用开水冲洗，掰成小块，放盘或碗内，加白糖或醋拌匀后即可食用。此食法具有凉血、清热、消炎作用，可治高血压、荨麻疹、瘀点紫斑、酒精轻度中毒、手足掌心发烧，以及无名发热、全身各处一般性炎症等。
炒 将银耳洗净、泡发，掰成小块，与肉片共炒。此法有补中益气、调理脾胃之功效，可用于头晕耳鸣、胸闷气短、心律缓慢、周身酸懒、月经不调、恶心厌食、消化呆滞等症。
煮 将银耳洗净切作细条做汤喝。此法有运津、利尿效果，可用于烦渴、声哑、便秘、脱水、尿潴留、各种浮肿病等。
炖 将整个银耳洗净，放入肉锅里炖熟后吃。此食法具有助阳大补效能，对身体衰弱、肌肉萎缩、各种消耗性疾病（如慢性肾炎、肝病、肺结核等）、贫血、阳痿早泄、遗精、遗尿、闭经、子宫功能性出血等症均有良效。
泡银耳用凉开水洗净，放进玻璃瓶内，再倒入凉开水，密封浸泡，一天后便可饮用。此法除具“拌”的作用外，还可防治食欲不振、消化不良、腹胀腹痛、小儿惊风、中暑出痧、粪石性肠梗阻、各种热痢等。此法亦可外用，对神经性皮炎、稻田性皮炎、接触性皮炎、各种皮癣、疥疮、湿疹、外阴瘙痒等有一定效果。
莲子汤怎么做
【猪心莲子汤】
一，食材：猪心1个，莲子1把，红皮花生1把，莲藕1节，姜1块，料酒1勺，盐适量。
二，猪心莲子汤的做法：
1.将所有的食材都准备好，红皮花生和莲子先用清水提前1个小时浸泡好。猪心先清洗干净，再对半切开，继续用清水一边冲洗，一边用手挤压，把猪心里面的血水也清洗干净。然后把猪心切成薄片，装入碗里备用。
2.莲藕先去掉两头，然后去皮，清洗干净，接着切成厚片，放入碗里。姜去皮，清洗干净后，切成薄片，装入碗里。
3.起一锅，里面放入足量的清水，把猪心片倒入锅里，再放入几片姜，倒入1勺料酒去腥。用大火把水烧开，然后撇去表面的浮沫，关火。把猪心捞出来，再用清水把猪心清洗干净。
4.清洗干净的猪心直接放入炖盅里面，接着把莲藕片也放进来。浸泡好的花生和莲子也清洗干净，放入炖盅里面，再放入几片姜，最后倒入足量的清水，把炖盅隔水炖上2个小时。
5.时间到了，我们的猪心汤也就炖好了，出锅前只需要放入适量的盐调味就可以出锅了。这样煲出来的汤，汤鲜美味，吃上满满一碗，一点也不会觉得腻，特别的好喝，我们家大人孩子都很喜欢喝。
【小贴士】
今天给大家分享的这个猪心莲子汤的做法就结束啦，是不是非常的简单。秋天比较燥，特别适合常煲这个汤来喝。这款猪心汤加入了莲子，莲藕，还有红皮花生，让这个汤的营养更加丰富。而且里面没有加入过多的油脂，汤煲出来清淡美味，多喝一点也不会让人觉得油腻，特别适合秋天常煲来喝。已经进入深秋时节了，天气一天比一天冷了，多喝一些热汤对身体也是有很大好处的。后期还会为大家分享更多美味汤的做法，如果你也喜欢的话，不妨收藏起来，多做给家人吃，让家人都身体健健康康过秋冬。
百合莲子汤做法
莲子汤的做法：
原料：干莲子300克，白糖200克。
将莲子用清水浸胀，去衣去心，盛于大碗里。
加水浸没莲子，再上屉，用旺火蒸1小时，至莲子酥烂，即出笼。
另取一锅，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的莲子，置于火上煮，边煮边搅，至沸，晾凉，置于冰箱冰透即可。
饮用时，可兑入适量的冰水。
莲子汤营养丰富，香甜可口，饮后能理气、清凉，对年老体弱者、高血压病和动脉粥样硬化病患者同样适宜。
莲子可以煮什么汤？
莲子汤做法：
1、将莲子和百合浸泡4小时，冲洗干净。
2、将莲子置入清水锅内，大火煮沸后，转小火
3、小火煮20分钟后再加入百合。
4、大约30分钟后加入冰糖，待冰糖完全融化，关火即可。冷藏后食用更佳。
营养价值：
莲子，是睡莲科水生草本植物莲的种子。又称莲实、莲米、莲肉。莲，又称荷芙蓉、水芝。我国大部分地区均有出产，而以江西广昌福建建宁产者最佳。莲子有养心安祥的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用。
从营养成分上来说，红皮莲子与白皮莲子并无太大的差异。都富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素，是老幼皆宜的食品。从药用角度来看，莲子具有补中益气、养心益肾、镇静安神、健脾养胃等功效，可用于体质虚弱或病后产后脾胃虚弱、心烦易怒、失眠多梦，食欲不振以及妇女血虚腰酸、白带增多、男子肾气虚之遗精等病症，如果是清火气就是使用白莲子的，补气就可以使用红色莲子的。
