本文目录一览：
- 1、5种凉拌土豆丝的家常做法
- 2、凉拌土豆丝怎么做
- 3、凉拌土豆丝的做法大全
- 4、凉拌土豆丝的做法
- 5、凉拌土豆丝的家常做法
5种凉拌土豆丝的家常做法
凉拌土豆丝是一道做法简单但又非常美味的凉拌菜，深受人们的喜爱，下面是我收集整理的5种凉拌土豆丝的家常做法，希望对你有帮助。
凉拌土豆丝做法一：
食材：土豆、洋葱、青椒、花椒、生抽、陈醋、盐、火麻油
步骤：
1、把土豆去皮，用擦丝器擦成细丝；
2、擦好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍，把多余的淀粉冲掉，这样成品才会好看；
3、青椒、洋葱切丝，葱切碎；
4、锅里烧开水，把土豆丝放进去焯熟，因为细，不用煮太久，基本上水开了就差不多了，太久了土豆软了就不好吃了；
5、焯好的土豆丝放凉水里过凉、控水；
6、控完水的'土豆丝放盆或大碗里，将切好的洋葱丝、青椒丝、葱花放上面，放盐、生抽、陈醋；
7、炒锅烧热放火麻油油，小火炸香花椒；
8、捞出花椒，将热油倒在盆里，会发出滋滋的声响；
9、最好再撒上几滴亦舒堂火麻油，用筷子拌一下即可。
小贴士：
土豆本身是瘦身食物，所以，为了能够更好地保留它的营养物质，都是用火麻油来凉拌，这样对想减肥的再合适不过，火麻油润肠通便、滋阴补虚、助消化，有利于把体内的毒素排除出去。
凉拌土豆丝做法二：
食材准备
土豆、白芝麻、食盐、醋、蒜、花椒、生抽、白糖、辣椒粉、五香粉、小吃、麻油。
制作步骤
1、大土豆去皮洗净，切成粗细均匀的细丝；
2、土豆丝用清水冲洗几遍，把表面的淀粉都清洗干净后用清水浸泡；
3、锅中烧锅开水，下泡过的土豆丝煮熟；
4、煮好的土豆丝捞出过冷河，再放到加了冰块的凉白开里彻底冷却，捞出沥干；
5、醋，生抽，糖，盐，辣椒粉，五香粉，蒜末，熟芝麻，葱花，花椒油和麻油调成料汁，浇在土豆丝上拌匀即可。
凉拌土豆丝做法三：
食物原料：
土豆
制作方法：
1、土豆洗干净，去皮切成细丝。
2、把切好的土豆丝放在凉水中浸泡。几分钟后捞出控干水。（这样不黏锅，更脆嫩些）
3、锅里烧开水，放入控干的土豆丝，滴几滴醋。
4、再次烧开后，捞出，控干，放凉。
5、往土豆丝里放入香油，蒜末，盐，味精，喜欢辣的可以放点辣椒丝，拌匀即可。
凉拌土豆丝做法四：
原料：土豆，红椒，薄荷叶，调料适量，红椒丝，盐，白胡椒，白醋，味精及橄榄油调
制作步骤
1、将洗净的土豆切成细丝；
2、将土豆丝泡在水中十分钟，去除其中所含部分淀粉；
3、烧一锅水，在水中加入少量的盐和油；
4、水开后将土豆丝放入其中，水开后煮上两分钟；
5、准备好一碗白开水所做的冰水；
6、土豆快煮好时加入红椒丝；
7、将煮好的土豆丝捞出来马上放入冰水中；
8、加入盐，白胡椒，白醋，味精及橄榄油调味后搅拌均匀；
9、装入盘中，在上面撒上切好的薄荷叶丝即可。
注意事项：由于夏天温度较高，为了保证卫生健康，冰水所用的必须是凉白开水。
凉拌土豆丝做法五：
食材准备
土豆、红椒、白醋、芝麻油、盐、辣椒油。
制作步骤
1、土豆去皮，刨成细丝，红椒洗净去籽，切细丝；
2、烧开一锅水，把土豆丝放下去，煮熟即捞出；
3、土豆丝捞出，过凉水，沥去多余水分；
4、加红椒丝，白醋，芝麻油，盐，辣油拌匀，装盘即可。
凉拌土豆丝怎么做
土豆、洋葱、青椒、花椒、生抽、陈醋、盐、
操作
1、把土豆去皮，用擦丝器擦成细丝
2、好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍，把多余的淀粉冲掉，这样成品才会好看
3、青椒、洋葱切丝，葱切碎
4、锅里烧开水，把土豆丝放进去焯熟，因为细，不用煮太久，基本上水开了就差不多了，太久了土豆软了就不好吃了
5、焯好的土豆丝放凉水里过凉、控水
6、控完水的土豆丝放盆或大碗里，
将切好的洋葱丝、青椒丝、葱花放上面，放盐、生抽、陈醋
7、炒锅烧热放火麻油油，小火炸香花椒
8、捞出花椒，将热油倒在盆里，会发出滋滋的声响
9、最好再撒上几滴火麻油，用筷子拌一下即可。
土豆、白芝麻、食盐、醋、蒜、花椒、生抽、白糖、辣椒粉、五香粉、小吃、麻油。
操作
1、大土豆去皮洗净，切成粗细均匀的细丝；
2、土豆丝用清水冲洗几遍，把表面的淀粉都清洗干净后用清水浸泡；
3、锅中烧锅开水，下泡过的土豆丝煮熟；
4、煮好的土豆丝捞出过冷河，再放到加了冰块的凉白开里彻底冷却，捞出沥干；
5、醋，生抽，糖，盐，辣椒粉，五香粉，蒜末，
熟芝麻，葱花，花椒油和麻油调成料汁，浇在土豆丝上拌匀即可 。
原料
土豆， 红椒 ，薄荷叶，调料适量，
红椒丝，盐， 白胡椒， 白醋，味精及橄榄油调
具体操作
1、将洗净的土豆切成细丝;
2、将土豆丝泡在水中十分钟，去除其中所含部分淀粉;
3、烧一锅水， 在水中加入少量的盐和油;
4、水开后将土豆丝放入其中，水开后煮上两分钟;
5、准备好一碗白开水所做的冰水;
6、土豆快煮好时加入红椒丝;
7、将煮好的土豆丝捞出来马上放入冰水中;
8、加入盐， 白胡椒， 白醋，味精及橄榄油调味后搅拌均匀;
9、装入盘中，在上面撒上切好的薄荷叶丝即可。
凉拌土豆丝的做法大全
1.食材大图:黄心土豆、香菜、小葱、小米辣；
2.将土豆去皮，用丝巾将长长的粗丝擦拭干净；
3.用冷水泡15分钟左右，久了就好了；
4.吸足水的土豆丝结实牢固；
5、土豆切丝放入开水锅中，煮至透明后捞出，不要久煮；
6、土豆切丝放入冷水中，想口感更脆，可以过两遍冷水；
7.将小葱、香菜、小米辣切碎；
8.将醋、酱油、盐、辣椒油、一些小葱、香菜、小米倒入大碗中，拌匀；调料的量可以随口味调整，没有固定的比例；
9.在碗里用控制的水将土豆丝捞出，混合均匀，然后加入剩余的切碎的葱，切碎的芫荽和辣小米，稍微搅拌一下即可食用。
凉拌土豆丝的做法
凉拌土豆丝 :
食材：土豆200克，红椒30克，香菜1颗，白醋1勺，香油1勺
步骤：
1.土豆去皮切片，改刀切丝，放入清水中浸泡待用。
2.红椒切丝，香菜切段。
3.土豆丝放入沸水中焯水20秒，捞出沥干。
4.土豆丝、红椒丝放入碗中，加入盐1勺、鸡精半勺、白糖半勺、白醋1勺、香油1勺、香菜段拌匀，盛入盘中即可。
凉拌土豆丝的家常做法
导语：凉拌土豆丝是一道家常菜，制作原料主要有土豆、青椒、红椒等。下面就由我为大家带来凉拌土豆丝的做法，大家不妨去看一下吧!
凉拌土豆丝的家常做法
食材：
主料：土豆260g
辅料：油适量、盐适量、红辣椒适量、葱白适量、香菜适量、花椒适量、醋适量、芝麻油适量、味极鲜适量、
做法：
1.准备食材。
2.土豆切成丝。
3.放在水中浸泡一会，中间换几次水，直到土豆的淀粉洗净。
4.将土豆丝放进沸水中焯熟。
5.至土豆丝变色捞出过凉。
6.香菜切段，红椒切成斜刀薄片。
7.葱白竖切成细丝
8.将土豆丝沥净水份，香菜红椒葱丝放在一起。
9.适量味极鲜、醋、芝麻油、盐调成碗汁浇在蔬菜上。
10.花椒凉油下锅，炸出香味后铲出花椒留下花椒油。
11.将热热的花椒油浇在蔬菜。
12.拌匀即可食用。
