柴鸡怎么做好吃（柴鸡怎么做好吃又嫩嫩）

wangsihai 2025-06-05 15:57:21

本文目录一览：

1、铁锅炖老母鸡想要做的鲜美，一定要选择农家养的土鸡，制作之前先把鸡块焯水，多加生姜去腥。

2、练习步骤：将鸡肉切块，放入水中焯水5分钟，然后将焯水的鸡肉沥干。锅里放食用油烧热，再放入葱、姜、花椒大料，炒锅。然后将鸡肉翻炒，加入酱油和白糖调味，锅中加水，炖40分钟，再加盐和鸡精调味。

3、那么盐该何时放好呢？记住了，盐和别的调味品一定要在汤已炖好时放。放盐后转大火10分钟再停火，中途不揭盖，不光味道全进去了，而且汤味更浓。

4、炖土鸡做法一，材料土鸡、腊排骨、姜片、料酒、盐、糖、香芹碎。

5、3炒锅上火，加入清水，放入葱、姜块、料洒、盐和味精，放入鸡块，开锅后转用小火烧制。大约烧制25-35分钟，待肉烂后，即可食用。

1、铁锅炖柴鸡的做法：一：柴鸡现宰杀后，处理好清洗干净。二：鸡肉剁成块，鸡肠和鸡胃子是最好吃的不要扔掉，要清洗干净一起烧着吃。三：锅中放入适量的油，煸香花椒，再放葱段、姜片、蒜和干红辣椒段煸香。

2、香菇提前用清水浸泡一小时后洗净备用。红薯粉条提前浸泡半小时左右。将柴鸡斩成大块，放入锅中，加入800毫升的矿泉水。大火将水烧开，加入1勺料酒去腥，水开后撇去血沫，煮五分钟后关火。

3、制作步骤：不老泉林下柴鸡内外洗净后斩成5厘米见方的大块备用。木耳、香菇用开水泡发后洗净泥沙备用。青、红椒切菱形块，豆泡一破两半备用。葱切段、姜切片、大蒜去皮后整只备用。

4、家常炖柴鸡的做法步骤买了整只柴鸡，剁小块，因为本人不喜欢吃鸡皮，所以把鸡皮都撕下来扔了，然后洗干净。

5、7/8 然后放入老抽酱油和盐，葱姜蒜和调料盒，开锅盖盖转小火炖一个半小时(从小火算时间)即可熟了。8/8 趁热成碗中，享受汤鲜肉烂美味炖柴鸡。

1、家炖小笨鸡熬汤方法步骤：制作流程：小笨鸡800克处理成大块，冷水下锅焯水，待沸腾后打去浮沫，起锅沥干水份。锅内下豆油250克烧热，放入葱、姜、八角爆香，调入十三香2克，倒入焯过水的鸡肉，大火煸炒至熟。

2、干香菇泡发。鸡块沸水下锅焯水，捞出洗净。请点击输入图片描述放入锅中，加姜片、香菇，再倒入清水，开启煮汤模式5-2小时。请点击输入图片描述中途放入玉米块、胡萝卜，继续煮熟。请点击输入图片描述加盐、撒葱花。

3、清炖柴鸡的做法柴鸡切块，洗净。凉水入锅，焯水。焯水后的鸡肉，空干水备用。~锅里放油，放入干调料，小火烧热，煸炒出香味。放入鸡块煸炒加入开水，用高压锅压制40分钟。

4、做　法鸡肉块放入沸水中汆烫去血水备用。将所有材料、绍兴酒放入电锅中，外锅加一杯水，盖上锅盖，按下开关，待开关跳起，续焖30分钟后，加入盐调味即可。

1、准备好食材：针蘑要提前泡2个小时，反复清洗。鸡剁小块，葱切小段，姜切片。待油热：加入姜、大料、干辣椒，爆香。再加入洗好的鸡，翻炒一会儿。加入适量生抽调味，老抽调色。根据鸡的大小，酌情加。

2、把柴鸡放入锅中，放入2步炖料，加入料酒。炖至柴鸡软烂。.放入土豆、蘑菇、盐、酱油、糖，炖至土豆熟烂。

3、用砂锅炖两个小时左右就差不多能把柴鸡炖烂，以下是香菇炖柴鸡的做法：主料：柴鸡1只辅料：干香菇30g、虫草花5g、盐适量、生姜1块、小葱20g 准备好原材料。柴鸡清理干净。生姜切成片、小葱打结。

1、宰杀好柴鸡处理干净，把鸡剁成块状，备用在锅里加入适量的食用油，待油温起来后加入花椒爆一下，在依次加入葱姜蒜和红辣椒进去，爆一下提香。将剁好的鸡块倒进锅里，不断翻炒至鸡肉颜色发白。

2、准备材料好吃的铁锅炖老母鸡一定要选择农家饲养的土鸡，因为这种土鸡的活动量更大，吃的食物比较繁杂，饲养的时间较长，比笼子里面饲养的母鸡更加鲜美好吃。

3、大概2个小时鸡肉就可以出锅了。很好吃啊小贴士洗的时候要把鸡珍洗干净，脖子的气管去掉，鸡毛洗干净。用凉水拔一个小时最好。

柴鸡让店家宰杀好，剁块并清洗干净。放入锅中飞水，除去血沫，洗净备用。锅中放油，加入鸡块、中火炒约5分钟。加入老抽和料酒再炒片刻后放入葱段、姜片、大料、干红辣椒、桂皮、香叶炒匀炒香。

香菇提前用清水浸泡一小时后洗净备用。红薯粉条提前浸泡半小时左右。将柴鸡斩成大块，放入锅中，加入800毫升的矿泉水。大火将水烧开，加入1勺料酒去腥，水开后撇去血沫，煮五分钟后关火。

柴鸡要先焯水然后小火煲两个小时才可以炖烂。主料：柴鸡1只辅料：干香菇30克、虫草花5克、姜1块、小葱20克、食盐8克、水适量、料酒30毫升第一步：准备好原材料。第二步：柴鸡清理干净。