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面条有酸味还能吃吗
面发酸了不能吃。面有酸味表明面团已经被各种微生物污染，已经腐烂。面粉中的营养成分被分解成分子量非常小的物质，最后分解成肽和有机酸。
不能，面条发酸说明面条不新鲜，已经变质了。新鲜面条存放短时间，可放到保鲜层，如果放置时间较长就放到冷冻层这样可以防止放置时间较长而造成面条粘连。
一般情况下夏天的食物最好不要过夜放，尤其是已经酸了的食物就不要在再吃了，但是发面不一样，发面需要通过适合的温度发起来，所以发面发酸属于正常的现象，并不用担心会吃坏肚子之类的。
不能如果面条酸了，很可能是面条发生了变质，无论是生面条还是熟面条，一旦有酸味，就不能食用。
手擀面放酸了不能吃，变酸说明变质了，食用对身体有害。粮食、糖类及其制品等富含碳水化合物的食物，在变质时会产生有各自特征的酸味或馊味。
面发过了有点酸还能吃吗 肯定能用的，但需要一定的补救处理。
面条酸了能吃吗
1、不能吃。面条发酸就是发酵了，初期（只要不发粘）是可以吃的。为了减少酸味，可以煮两遍。第一次煮得生一点，捞起来以后，用冷水冲洗，然后再捞起来，再在开水里煮一遍。这样就可以减少酸味的影响了，最后加调料食用。
2、不能如果面条酸了，很可能是面条发生了变质，无论是生面条还是熟面条，一旦有酸味，就不能食用。
3、鲜面条变酸了还能吃吗 鲜面条变酸了就不能吃了，原因是因为鲜面条变酸了就说明鲜面条是发酵了，或者是变质了，因此是有很大的可能会滋生细菌或者是腐败的物质等，吃了的话对身体是很不好。
4、不能吃，酸了就是已经变质，吃了变质的食物是非常容易出现中毒的现象的，比如上吐下泻，头昏眼花，心律失常，血压升高等等的症状。所以在日常生活中，切记不要以为变质的食物只要杀杀菌就可以吃了。
面条酸了还能吃吗?
1、面发酸了不能吃。面有酸味表明面团已经被各种微生物污染，已经腐烂。面粉中的营养成分被分解成分子量非常小的物质，最后分解成肽和有机酸。
2、不能如果面条酸了，很可能是面条发生了变质，无论是生面条还是熟面条，一旦有酸味，就不能食用。
3、肯定不能吃了，酸了就肯定变质了，而且现在是夏天，注意冷藏就好了 碱面条有点酸了，还能吃吗 不能吃了，食物有味道就说明已经变质了。碱水面条是在做面条时在和的面里加入碱水。
4、鲜面条变酸了还能吃吗 鲜面条变酸了就不能吃了，原因是因为鲜面条变酸了就说明鲜面条是发酵了，或者是变质了，因此是有很大的可能会滋生细菌或者是腐败的物质等，吃了的话对身体是很不好。
5、面发酸了不建议继续食用，因为面团发酵的时间在3～5个小时，温度较低的时候，能发酵8个小时。若是使用变质过期的酵母发面，面团会出现发酸的情况。
