琵琶腿怎么做好吃（琵琶腿怎么做好吃的家常做法）

wangsihai 2025-05-16 17:20:08

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1、琵琶腿用冷水浸泡1小时左右。然后冲洗干净。两面各划两刀。放入锅里，倒入清水没过琵琶腿，盖上锅盖，开大火烧开，焯水。烧开后关火，用冷水冲洗干净，沥干水分。姜片一片。

2、红烧琵琶腿的做法步骤请点击输入图片描述 1 新鲜的琵琶腿洗净，沥干水分。请点击输入图片描述 2 用料酒、葱、姜、红烧酱油、生抽、2小勺盐腌制3小时以上，8小时入味最佳。

3、红烧琵琶腿的做法步骤 1 琵琶腿洗净，用干净的布把水擦干。2 配料：冰糖、桂皮、八角、花椒、小茴香、姜片。3 两份生抽一份老抽。4 锅里加少许油，加入琵琶腿翻炒，翻炒到鸡皮有点金黄即可。

琵琶腿用冷水浸泡1小时左右。然后冲洗干净。两面各划两刀。放入锅里，倒入清水没过琵琶腿，盖上锅盖，开大火烧开，焯水。烧开后关火，用冷水冲洗干净，沥干水分。姜片一片。

【琵琶腿炆时蔬】开始做菜前，先来备好这些食材~琵琶腿(4只)、土豆(3个)、胡萝卜(1根)、木耳(适量，如果是干木耳，需要提前用温水泡发)琵琶腿呢，就是鸡小腿，介于鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分。

琵琶腿怎么做准备材料：在煎炒琵琶腿之前，需要先准备好各种材料，比如料酒、姜片、盐、油等等。焯水：可以在琵琶腿上面用刀子划开两道口子，然后放去锅里进行焯水，去除血腥味。

1、新鲜的琵琶腿洗净，沥干水分。请点击输入图片描述 2 用料酒、葱、姜、红烧酱油、生抽、2小勺盐腌制3小时以上，8小时入味最佳。请点击输入图片描述 3 凉锅凉油，放入白糖不断搅拌。油至5分热后逐个加入琵琶腿。

2、红烧琵琶腿的做法步骤 1 琵琶腿洗净，用干净的布把水擦干。2 配料：冰糖、桂皮、八角、花椒、小茴香、姜片。3 两份生抽一份老抽。4 锅里加少许油，加入琵琶腿翻炒，翻炒到鸡皮有点金黄即可。

3、主料琵琶腿 4根西红柿 3只香菇 5朵生姜少许辅料色拉油、盐适量酱油、料酒适量步骤准备食材。将鸡腿洗净划一些刀口，用盐、酱油、料酒腌制二十分钟左右，姜切片，香菇、西红柿切块。热锅凉油。

4、红烧琵琶腿的家常做法用料主料鸡腿3个调料食盐适量冰糖1勺姜适量八角1颗花椒5粒桂皮适量干辣椒1个料酒适量调和油适量红烧琵琶腿的做法鸡腿洗净飞水。冷水激下。食材准备。小火将花椒炒香。

5、个琵琶腿洗净后切花刀，取一个干净的锅，倒入适量清水，洗净的琵琶腿冷水入锅，加入一勺料酒、两段大葱、两片生姜、适量花椒用于去腥。

6、红烧琵琶腿准备食材：琵琶腿3只、老抽1勺、白糖10克、冰糖20克、盐适量、料酒1勺、姜3片、花椒10粒、大料3瓣、香叶1片、小茴香少许。琵琶腿洗净控水，加白糖、老抽、盐、料酒用手抓匀入味。

新鲜的琵琶腿洗净，沥干水分。请点击输入图片描述 2 用料酒、葱、姜、红烧酱油、生抽、2小勺盐腌制3小时以上，8小时入味最佳。请点击输入图片描述 3 凉锅凉油，放入白糖不断搅拌。油至5分热后逐个加入琵琶腿。

红烧琵琶腿准备食材：琵琶腿3只、老抽1勺、白糖10克、冰糖20克、盐适量、料酒1勺、姜3片、花椒10粒、大料3瓣、香叶1片、小茴香少许。琵琶腿洗净控水，加白糖、老抽、盐、料酒用手抓匀入味。

做法一：材料：鸡腿6只；青菜适量；姜2片；葱3根。调味料：A、生抽1大匙+老抽1大匙；B、蚝油1大匙和糖1小匙。制作：鸡腿洗净，用滚水煮一下去血；姜去皮、切片；葱洗净切段。全部放入碗中，加A料腌20分钟。

鸡腿洗净，沥干，放盆里。葱、姜、蒜切碎。加入葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、老抽、五香粉、蚝油抓匀。盖上保鲜膜，放入冰箱腌制4小时。烤箱220度预热。鸡腿摆在铺了锡纸的烤盘上。送入烤箱，220度，烤15分钟。

准备好琵琶腿和老卤汁酱料。琵琶腿彻底解冻后用鸡骨剪刀剪开，剔除掉骨头，不需要剪成2半。烧一锅热水，放入切好的姜片，八角和适量的花椒煮开，再放入鸡腿肉焯水。

鸡腿的做法：食材：琵琶腿（鸡腿）500克葱姜蒜油盐酱油十三香白糖适量鸡腿放进清水里自动化冻，不要用热水烫哈。鸡腿化冻之后清洗干净，然后用刀子在鸡腿上划上几刀，这样是为了在制作的时候方便入味。