羊肉能和蒜在一起吃吗
1、羊肉可以和大蒜一起吃。（1）羊肉具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌之功效。（2）大蒜具有温中消食、暖脾胃、消积解毒、杀虫之功效。
2、羊肉和大蒜是可以一起吃的，大蒜可以掩盖掉羊肉那个腥味，增加香味。
3、杀菌。鲜杀的羊肉中含有一定的细菌，而大蒜中含硫化合物具有极强的抗菌消炎作用，对多种球菌，杆菌，真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，因此在羊肉汤中加入大蒜可以有效的起到杀菌作用。减弱腥膻味。
蒜爆羊肉的做法
1、锅里烧热放油，倒入姜片蒜末爆炒出香味 放入红辣椒炒出辣味。倒入切好的羊肉块。加入一大碗清水。加入白糖，盐，白酒，酱油。翻炒均匀后大火煮开后转中小火炖煮。
2、制作蒜爆羊肉的食材蒜爆羊肉的做法羊肉从冰箱里拿出来化冻。羊肉切成薄片。加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。把蒜瓣洗净。切成片状。
3、羊肉切片不要太薄。锅中放油8ml，放入适量生姜丝、煸炒爆香，倒入腌制好的羊肉。把羊肉放在油里滑开。大火爆炒，炒至变色。起锅放一点油，放蒜炒香。
4、将羊肉切成片，然后加入九难、盐、味精、淀粉和蛋清；大蒜去皮，呵呵，然后切成块备用。大概这么多件就行了；3，这一步比较重要~因为你要花羊肉，也就是说把油加热，七成热左右的时候，上肉。
5、做法 剔去羊肉上的筋膜，用温水漂洗30分钟以去除血污和膻脂，使羊肉的色泽更鲜艳、细嫩，然后再放入冰箱中，冷冻至半硬。将羊肉逆纹切成大薄片。大葱去根，剥去外皮，切成5cm长的斜丝。
6、大蒜生爆羊肉的做法步骤5 将大蒜根部蒜白部分下锅翻炒，快速翻炒噢！蒜白下锅翻炒数秒后加入适量老抽和白糖快速大火爆炒！一分钟左右将蒜叶部分下锅继续大火快炒20秒左右即可关火出锅。
蒜爆羊肉的做法最正宗的做法
锅里烧热放油，倒入姜片蒜末爆炒出香味 放入红辣椒炒出辣味。倒入切好的羊肉块。加入一大碗清水。加入白糖，盐，白酒，酱油。翻炒均匀后大火煮开后转中小火炖煮。
羊肉切片不要太薄。锅中放油8ml，放入适量生姜丝、煸炒爆香，倒入腌制好的羊肉。把羊肉放在油里滑开。大火爆炒，炒至变色。起锅放一点油，放蒜炒香。
将羊肉切成片，然后加入九难、盐、味精、淀粉和蛋清；大蒜去皮，呵呵，然后切成块备用。大概这么多件就行了；3，这一步比较重要~因为你要花羊肉，也就是说把油加热，七成热左右的时候，上肉。
做法 剔去羊肉上的筋膜，用温水漂洗30分钟以去除血污和膻脂，使羊肉的色泽更鲜艳、细嫩，然后再放入冰箱中，冷冻至半硬。将羊肉逆纹切成大薄片。大葱去根，剥去外皮，切成5cm长的斜丝。
新鲜的羊肉切成5毛钱硬币左右厚度的薄片，加少许盐、几滴料酒、白胡椒粉、花椒粒抓匀后腌制15分钟左右，这么新鲜的羊肉建议就不要添加生粉了。有方法让它炒得更嫩噢！把大蒜洗净后切成段，根部与叶片部分开备用。
