西葫芦鸡蛋饼（西葫芦鸡蛋饼图片）

wangsihai 2025-07-28 05:25:26

本文目录一览：

1、西葫芦鸡蛋饼可以加香菇粉吗
2、西葫芦的家常做法
3、西葫芦饼怎么做?
4、西葫芦饼怎么做好吃
5、简单好做的早餐食谱
6、做西葫芦鸡蛋饼整体需要多长时

西葫芦鸡蛋饼可以加香菇粉吗

西葫芦鸡蛋饼可以加香菇粉，香菇粉可以当作调味料放进去，这样的鸡蛋饼更好吃。

西葫芦鸡蛋煎饼所属一款美食之一，是一道中国特色的制简单的家常菜。美味可口，营养价值较高。

制作方法

1、西葫芦洗干净，去掉两头，用擦丝板擦成细丝，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制5分钟。

2、往西葫芦丝里打入一鸡蛋，倒一勺虾油，分6次依次加入适量的面粉。

3、不黏锅刷点油，倒入面糊，摊平，煎至两面都成金黄色即可。

西葫芦的营养功效

1、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

2、西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。

3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

4、西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

西葫芦的家常做法

西葫芦具有富含丰富的的维生素，可改善面色暗黄的肤色。下面给大家介绍西葫芦的家常做法，欢迎阅读!

西葫芦的家常做法

1醋溜西葫芦

主料：西葫芦 (适量)

辅料：蒜 (适量)、葱 (适量)、干红椒 (适量)

做法：

1、准备西葫芦。用擦子擦成丝。（瓤不要）

2、锅中放适量油，入蒜片、葱、干红椒炒香。

3、加入擦好的`西葫芦丝。

4、当胡芦丝变得微软，加入适量醋略炒。

5、加入适量盐。炒到自已喜欢的程度，关火，加芝麻油调味。

2虾仁炒西葫芦

主料：西葫芦 (适量)、干虾仁 (适量)

做法：

1、把干虾仁泡泡洗净

2、西葫芦用盐水泡泡洗净切片

3、大蒜切片，红辣椒切丁

4、热锅凉油，加大蒜片炒出香味加虾仁翻炒吃香味

5、倒入西葫芦片，大火炒，加一点味级鲜

6、大火翻炒后转小火，把虾仁的味道煨进西葫芦里

7、加入盐红辣椒丁把西葫芦炒软，加鸡精尝味出锅

3煎葫芦饼

主料：西葫芦 (1个)、鸡蛋 (1个)、面粉 (50g)、红辣椒 (一个)

做法：

1、西葫芦洗净，以0.5cm的厚度切片

2、打好的鸡蛋过筛，这样沾到西葫芦的时候会沾得干净美观。

3、把切片的西葫芦充分抹除水分以后，沾上面粉

4、在放进刚过滤的蛋液里充分沾上蛋液

5、微火，锅里倒入2勺油，油热了放进刚涂上蛋液的西葫芦片，烤熟了一面再反过来烤。

6、一勺酱油加一勺醋加一勺水，另外可以加入芝麻，葱末，辣椒末等搅拌均匀，西葫芦饼的酱料完成，食用的时候西葫芦饼沾上一点酱料食用

4西葫芦鸡蛋饼

主料：鸡蛋 (2个)、西葫芦 (一小节)、面粉 (3汤勺)

做法：

1、西葫芦洗净，擦成细丝。加入1/2茶勺的盐拌匀腌制1、2分钟。

2、然后磕入鸡蛋搅拌均匀。

3、加入适量面粉。搅拌成无颗粒的蛋面糊。

4、不粘锅刷上一层薄油，倒入搅拌好的蛋糊。

5、待底部煎熟后，翻面继续煎熟即可。

西葫芦的选购技巧

1、看外形

西葫芦应选择新鲜，瓜体周正，表面光滑无疙瘩，不伤不烂者。

2、看大小

西葫芦个头应大小适中，每个大约重1000克左右为佳。

3、看鲜嫩程度

西葫芦的瓜皮和瓜子有很多用途，但发育到硬皮阶段的西葫芦通常有坚硬或半坚硬的瓜子，这种瓜皮硬、瓜子成熟的西葫芦一般不太理想，而且，硬瓜皮的西葫芦果肉常是多纤维的。因此，西葫芦要选择色鲜质嫩者。

可捏一捏，如果发空、发软，说明已经老了；也可用手指甲掐一掐，指甲印掐过的地方为绿色、并好像有水要流出的较嫩，若指甲掐过的地方为黄色，发干的，就是老的。

西葫芦饼怎么做?

1.西葫芦：1根。

2.鸡蛋：2个。

3.面粉：30g，（减肥期间的小伙伴可以换全麦面粉）。

4.盐：1.2g。

5.葱花：1小蝶。

6.黑胡椒混合风味调料：1.2g（不喜欢可以不加，看个人口味）

7.橄榄油：5g。

第二步：西葫芦烙饼制作方法如下：

1.首先将西葫芦洗干净切成丝，如果刀工无法做到可以选择擦丝神器，切成丝的西葫芦放入碗中加盐搅拌均匀，等待腌制出水分。

2.将腌制出水分的西葫芦碗中多余的水分倒掉，打入鸡蛋、黑胡椒、继续搅拌均匀。

3.将葱花倒入已经搅拌均匀的西葫芦碗中，继续搅拌均匀后，再将面粉加进去继续搅拌，在加面粉的时候，不一定要一次加完，可以先加一半搅匀再加另一半，直到搅拌到无颗粒的糊状为止，在这里面粉的多少，决定烙饼的软硬程度，喜欢吃硬一点的烙饼可以多适量加面粉的哦。

4.炉灶开中小火，平底锅中刷油，刷开刷均匀锅底，油热后舀一勺面糊状的西葫芦丝放入锅中，用铲子压成一个厚薄一样的圆形，不一定要用铲子，筷子什么的也可以，选择你趁手的工具就行，等压成圆形的烙饼表面液体凝固后，翻面继续煎，煎至两面微黄就可以了，如果掌握不了火候在这里就用小火即可。

西葫芦饼怎么做好吃

葫芦瓜饼好吃的做法：

1、葫芦瓜切丝用盐腌软不用腌出水。后续不用再加盐了，这里可以添加足够的咸味。不要忘记萝卜干也有咸味。

2、加萝卜干粒、鸡蛋、面粉拌匀。拌成糊。面粉没有具体称，只是慢慢添加变成糊状即可。

3、可以开始烙饼了。两面煎至金黄即可。

葫芦瓜味甘,而且性平,无毒.从医学角度来看,葫芦瓜是可以治疗牙痛,牙龈肿,或者是牙龈外露,牙齿松动的.又可治面目、四肢肿,通小便,鼻塞,以及一切痤疮的。

西葫芦鸡蛋饼（西葫芦鸡蛋饼图片）

简单好做的早餐食谱

简单好做的早餐食谱、对于学生和上班族来讲、早餐是一日三餐中最重要的一餐。只有早餐吃饱吃好、才能有更好的状态进行一上午的学习和工作。下面分享简单好做的早餐食谱！

简单好做的早餐食谱1

一、西红柿肉丝面

1、猪肉切成细丝。洋葱一小块、切成小丁。葱切段、姜切丝。

2、西红柿一个、去皮洗净后切成小块。青菜一把、去根洗净。

3、热锅凉油、放入姜丝和葱段小火炒出香味。再倒入洋葱翻炒均匀、加半勺生抽炒出酱香味。

4、倒入西红柿大火炒出汤汁、再加入适量清水大火煮开。

5、下入面条大火再次煮开后淋入小半碗凉水、又一次煮沸后放入青菜。

6、待面条和青菜煮熟、最后加盐、鸡精、香油调味即可。早餐来一碗、有面有菜还有汤、一碗面下肚、早餐妥妥的。

二、玉米鲜肉馅馄饨

1、猪肉洗净、切成小块后绞成肉糜。

2、加入1/3勺老抽、1勺生抽、1个鸡蛋、葱末、姜末、盐少许、胡椒粉、沿着一个方向充分搅拌均匀。

3、鲜玉米棒洗净、将玉米粒从玉米棒上切下来。

4、把玉米粒倒入肉馅中、再次搅拌均匀、这样馅料就调好了。

5、自己做馄饨皮、或者买现成的馄饨皮、按照自己喜欢的方式将馄饨包好。包馄饨的过程可以提前做好、将包好的馄饨放在冰箱冷冻、早上吃很省事。

6、锅中加水煮开、将馄饨放进来。大火煮开后淋入半碗凉水再次煮开、反复2~3次、馄饨煮至漂浮、内部熟透即可出锅。

7、碗里加些香菜、紫菜、虾皮、生抽、香油调味、把馄饨盛入碗中、一碗营养又美味的早餐馄饨就完成了。

三、西葫芦鸡蛋饼

1、西葫芦洗净、切掉头尾、用擦丝器擦成细丝。再搭配半根胡萝卜、也擦成细丝。

2、根据菜量、撒入适量盐拌匀、腌制10分钟。

3、10分钟后、西葫芦腌出很多水分。水不需要倒掉、直接打入鸡蛋、再加入面粉、搅拌成半流动状态的面糊。

4、电饼铛预热、锅底刷油、将面糊倒进来。面糊不要太多、摊成一个薄饼就好。

5、一面烙好翻面、烙至两面金黄即可出锅。

6、出锅后切成小块即可食用。这款西葫芦鸡蛋饼、做法特别简单快手、配上一杯牛奶或者一碗粥、作为早餐特别合适。

四、香菇鸡肉粥

1、大米洗净、加入清水、放在冰箱浸泡一个晚上。

2、鸡腿洗净、加盐和料酒抓匀、腌制20分钟。

3、将腌好的鸡腿开水上锅、大火蒸15分钟、蒸熟取出来、冷凉后撕成小块。

4、再把香菇洗净切成片、菠菜洗净后开水焯烫半分钟再切成段。胡萝卜一段、去皮洗净后切成丁。

5、早上起来、把大米放入锅中煮开后转小火煮10分钟。

6、10分钟后将香菇和鸡肉放进来、再煮15分钟左右将粥煮至粘稠。

7、最后将菠菜放进来、再加入盐和胡椒粉调味、大火煮开即可出锅。鲜香粘糯、滋润好吃、早餐来一碗、营养满满。

五、水煎包

1、做水煎包、先揉发面。发面可以头一天晚上揉好、用保鲜袋装起来放冰箱冷藏发酵一个晚上。

2、猪肉绞成肉糜、加入盐、老抽、生抽、花椒粉、姜末、葱末、搅拌均匀、调成馅料。

3、早上起来将面团揉光滑、再分成小剂子、擀成面皮后包入馅料、捏成包子的模样。

4、平底锅刷一层油、将包好的包子放进来、盖上盖子、二次醒发至1.5倍大。

5、中小火煎一分钟、然后淋入半小碗清水、盖上盖子、中火将水蒸干、再小火煎至包子底部金黄酥脆即可。

有了水煎包、再来一碗南瓜粥、或者紫菜汤、西红柿鸡蛋汤、都是我家喜欢的搭配。

六、西红柿鸡蛋荞麦面

1、西红柿去皮洗净后切成小块、青菜去根洗净。

2、热锅倒入少许油、打入一个鸡蛋、小火煎熟盛出。

3、锅里不需要再放油、直接把西红柿倒进来、大火将西红柿炒出汤汁。

4、加入适量的清水大火煮开。

5、再下入面条、大火煮开后加些凉水再次煮开、然后放入青菜煮熟。

6、最后加入盐、生抽、鸡精调味即可。荞麦面热量低、对于保持体重的朋友来讲、好吃又管饱、营养不长胖、很不错哦。

简单好做的早餐食谱2

黄金馒头片

主料：馒头 (2个)

调料：鸡蛋 (1个) 盐 (适量) 椒盐 (适量) 食用油 (适量)

厨具：平底锅

馒头切成大约1cm厚的大片；

鸡蛋加少许盐打散、尽量不要打起泡、打匀即可；

将一部分馒头片逐片蘸上鸡蛋液、边沾蛋液边下锅；

热锅中入凉油、逐片下入沾裹鸡蛋的馒头片、一面煎至金黄后翻面、再煎至金黄色、即可。

另一部分馒头片直接下锅（原锅、基本不需要再加油）；

一面煎至金黄色后翻面、撒上适量椒盐（或自己喜欢的'其他调味料、如五香粉、辣椒粉等）、待另一面煎至金黄色、出锅即可。

多彩蛋卷

主料：鸡蛋 (5个)、小黄瓜 (30克)

调料：红辣椒 (30克)、盐 (3克)

厨具：电饼铛

准备食材。

将红辣椒、小黄瓜分别切成碎末备用。

将鸡蛋放在一个大碗中、然后用打蛋器朝一个方向打散。

将红辣椒、小黄瓜、盐分别放入蛋液中、搅拌匀均。

将电饼铛的上火关闭、然后预热。

预热结束后、选择煎鸡蛋功能。然后将二分之一的蛋液倒入电饼铛中、用木铲轻轻滑动、使其匀均的铺在电饼铛中。

煎至蛋液半熟、表面微微凝结的时候、用木铲轻轻的由内向外翻卷、如上图所示。

将卷好的蛋卷轻轻的推到电饼铛一边、然后在空出来的地方倒入剩下的蛋液、如上图所示。

待剩下的蛋液半熟时、继续由内向外卷成蛋卷。然后将接口部分朝下、继续加热三十秒即可取出切段食用。

黑芝麻杏仁糊

原料：黑芝麻30克、杏仁30克、糯米40克、白糖一勺

将三种材料分别干锅炒熟后置于碗中、晾凉备用；

将三种材料混合后用料理机打磨成干粉；

勺适量干粉加入杯中；

加入一勺白糖

冲入3-5倍的开水；

快速搅拌均匀；

盖上盖子焖1-2分钟即可食用。

做西葫芦鸡蛋饼整体需要多长时

整体需要15分钟左右，一日三餐，早餐最为重要。每天坚持用早餐，养成良好的习惯，是保证身体健康要素之一。要早餐放到重要的位置。如不吃早餐，易造成精神不振。早饭与头一天晚饭间隔时间多在10个小时以上，胃处于空虚状态，不吃早餐会使人体血糖不断下降，造成思维混乱、反应迟钝、精神不振。不吃早餐，易致身体发胖。因只吃两餐，肚子饥饿，在晚餐时必然会吃下过多的食物，饭后不久就睡眠，极易造成脂肪堆积，使人发胖。不吃早餐，还易患胆结石。人在早晨空腹时，体内胆汁中胆固醇的饱和度较高，吃早餐有利于胆囊中胆汁的排出;反之，容易使胆汁中的胆固醇析出而产生结石。要吃好早餐，对餐前活动、营养量、主副食品搭配等均应重视。

主料5人份

西葫芦500克

胡萝卜200克

鸡蛋5个

面粉适量

辅料

白胡椒粉适量

盐适量

步骤1西葫芦鸡蛋饼的做法大全

西葫芦切开，去除里面的籽

步骤2西葫芦鸡蛋饼的做法图解

西葫芦切丝