焖面的制作方法（焖面的制作方法和步骤视频）

wangsihai 2025-06-30 08:46:58

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1、食材：细面条300克，长豆角30根，五花肉150克，葱、姜、姜少许，蒜3瓣，盐、鸡精1勺，料酒1勺，酱油2大勺。湿面条，截碎上蒸笼，大火蒸10分钟小火焖5分钟，这样面条才能面条筋韧，有嚼头却不硬。整好放置备用。

2、焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，所以一定要保持小火，焖的过程中要注意观察剩余的汤汁，还要不时地转动一下锅，让周围的面条也能吸收汤汁，确保面条均匀的成熟。焖面的家常做法篇2 材料：手工面(或碱面)，猪肉，豆角，青椒。

3、把湿面条码放在食材上方，盖上锅盖转小火焖8分钟。焖好以后锅内还剩余一些汤汁，搅拌均匀，让焖面吸收汤汁后即可完成。

4、做法：青椒、红薯洗净切小块；蒜拍破。锅中油热，爆香蒜瓣；倒入青椒、红薯，炒匀，加入豆瓣酱，炒匀。淋入适量冷水，煮5分钟，将湿面条均匀码在红薯上，利用煮红薯的水蒸气焖面。

5、煮沸之后下入面条。然后盖上锅盖，等它收汁，设置完成之后就可以了，可以在最后放入一些蒜片，味道会更好。炫彩焖面将新鲜的四季豆，洗干净之后，切成条状放在一边备用。将五花肉洗干净之后，切成细丝，放在一边备用。

焖面条的时候，一定要盖好锅盖，建议使用透明的锅盖，这样可以随时观察到锅内的情况。面条放到锅里，一定要摊开，不要堆在一起。另外，如果面条的量比较多，一定要适当的加大水的量和焖制的时间。

首先把青红椒洗干净切成丝。把豆角洗净切成段。然后取猪肉切丝。再依次加入生抽、十三香、食盐。接下把调制好的肉丝腌制五分钟左右。取天然面粉200g进行面条制作。加水和成面絮。

焖面的家常做法篇1 材料：豆角150克，鲜面条250克，大蒜5瓣儿，葱1根，生抽30ml，白糖8克，盐8克，香油20ml。做法豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段。

焖面的家常做法如下：材料/工具：面条、长豆角、五花肉、黄豆芽、大葱、生姜、花椒、八角、干辣椒、老抽、料酒、食盐、胡椒粉、鸡精、十三香、红烧酱油、刀、锅、碗。准备长豆角一把，清洗干净，切成段。

焖面的家常做法如下：食材：豆角、五花肉、大蒜、香葱、姜片、面条。处理食材，豆角洗净去两头，掰成寸断，五花肉切薄片，大蒜切末、香葱切葱花。

首先准备好制作菠菜面的食材。我这次用到的面粉是金龙鱼饺子粉，精选全球优麦，做出的面条口感劲道爽滑。接着将菠菜清洗干净，然后用热水焯一下，用刀切碎一点，热水焯是为了去除菠菜的叶酸，菠菜我用了100克左右。

1、焖面的家常做法如下：食材：豆角、五花肉、大蒜、香葱、姜片、面条。处理食材，豆角洗净去两头，掰成寸断，五花肉切薄片，大蒜切末、香葱切葱花。

2、把做好的面条放入。1盖上锅盖焖上5分钟左右。1然后用筷子把焖面搅拌均匀就可以了。摆盘。

3、细面条300克，长豆角30根，五花肉150克，葱、姜、姜少许，蒜3瓣，盐、鸡精1勺，料酒1勺，酱油2大勺。湿面条，截碎上蒸笼，大火蒸10分钟小火焖5分钟，这样面条才能面条筋韧，有嚼头却不硬。

首先准备方便面、西红柿、香菇、蔬菜等食材。洗干净所有菜备用，如果选择方便面就用开水泡一分钟泡软即可，如果是挂面则煮两分钟，软了就可以捞出来。西红柿和香菇切小丁，打开电饭锅，把切好的西红柿平铺一层。

我们需要先准备好做焖面的一些用料，准备一些五花肉片，准备葱，姜，蒜末，蚝油，生抽，老抽，糖，盐，蒜苔，胡萝卜，木耳，面条，洋葱。

最后，加入水，没过豆角，然后平摊上面条，盖上锅盖焖一会即可。等面焖好后，再加入一些盐，翻炒一下就可以出锅了。