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干豆类指哪些干豆怎么搭配吃?
干豆类：即由软豆经晾晒而脱水的豆如黄豆、绿豆、红豆。红豆：红豆分为长豇豆和饭豇豆两种。长红豆即我们说的长豆角，常作为蔬菜食用；饭红豆可以和大米一起煮粥或制作豆沙馅。
豆类包括各种豆科载培植物的可食种子，其中以大豆最为重要，也包括红豆、绿豆、豌豆、蚕豆等各种杂豆。豆类与谷类种子结构不同，其营养成分主要在子粒内部的子叶中，因此在加工中除去种皮不影响营养价值。
干黄豆怎么炒又酥又脆 用热水将黄豆浸泡一会(一到两分钟的样子，新豆子泡的时间比陈豆子短)，注意是用热水，这样是为了让黄豆更脆，不至于炒熟以后硬邦邦的。
问题一：如何炒干黄豆好吃。 第一种是干炒。不加任何作料，在锅里炒熟即可。不适合下饭，闲时抓一把，可以磨牙。 干炒出来的豆既可以直接吃，也可以拌成咸豆。
豆乳产品脱除了豆腥味，不含胆固醇，八种必需氨基酸较平衡，在豆乳中加入维生素或其他配方可制作婴儿食品，供对牛奶、乳糖有过敏反应的婴幼儿食用。豆腐、豆腐干、腐竹中都含有较高的蛋白质，无机盐和维生素也相当多。
湿黄豆洗净备用，干辣椒和姜备用。 热油锅放干辣椒和姜爆出香味，把黄豆放进去炒一会。 加酱油和生抽，盐继续翻炒，我喜欢炒得久一点，炒到黄豆皮有点志皱。
豆浆机里的干豆湿豆分别是什么意思?
湿豆豆浆是指用提前用水浸泡过的黄豆来制作的豆浆。而干豆豆浆是直接把黄豆放进豆浆机来制作豆浆。豆浆味甘，性平，有健脾养胃，补虚润燥，清肺化痰，通淋利尿，润肤美容的功效。是营养早餐的 不二之选。
干豆，是指在豆浆机里，打入干黄豆（其他豆也可），来进行打磨制作豆浆。湿豆，是指在打豆浆之前，要先将黄豆（其他豆也可）用水泡出来，泡成平时吃的那种新鲜的黄豆，才可以进一步制作。
顾名思义，干豆是不用浸泡，直接打。缺点是：对豆浆机的机头损耗要大一些，而且刀头使用寿命要短一些，打浆的时间相对于湿豆来说稍微长一些。
干豆和湿豆的区别 操作方法不一样：干豆就是不需要提前浸泡，直接倒进豆浆机里打就可以了。湿豆就是需要提前浸泡，要把豆豆泡开才好打。
购买九阳豆浆机使用时，发现九阳豆浆机上面有干豆、湿豆等功能键。
干豆和湿豆有哪些不同,要怎么区分呢?
1、干豆是不用浸泡，直接打。缺点： 对豆浆机的机头损耗要大一些，而且刀头使用寿命要短一些，打浆的时间相对于湿豆来说稍微长一些。优点：豆浆的味道更香更浓，并且豆浆过滤出来的渣子更少一些，营养更充分全面一些。
2、干豆和湿豆打豆浆的不同 用湿豆比干豆打出的豆浆营养含量高 用湿豆打出的豆浆单宁和植酸含量均低于干豆豆浆，而单宁、植酸会降低蛋白质的吸收利用率。因此湿豆豆浆营养物质吸收率更高。
3、也要了解一下干豆子跟湿豆子打豆浆的不同之处，会发现用湿豆子打出来的豆浆营养价值会更高一些，因为是豆子里面的豆浆单宁以及植酸含量都会比较高，从而身体中的蛋白质吸收也会提高。
五谷和干豆有什么区别
五谷是指多种谷物打出的浆汁，而干豆/湿豆是指你的豆子是没有浸泡过的/浸泡过的。
制作时间不同。干豆/湿豆功能，可以免去泡豆的程序，因此干湿豆浆制作过程仅需45分钟左右就能完成，非常快速；而五谷豆浆则需要一个半小时左右。固形体含量不同。干湿豆浆的固形体含量比五谷豆浆高百分之30多。
五谷豆浆是指以黄豆为主，另外还加了其他五谷料的豆浆，比如说玉米小米豆浆、黑豆芝麻豆浆之类的。如果你要打干豆的话，也选干豆/湿豆，即使加了一些花生、大米之类的，也选这个键。
五谷豆浆以黄豆为主，可以添加五谷杂粮；干豆以干黄豆为主；米糊以大米小米为主：食材添加种类不同，需控制在小量杯一杯，工作时间一般是在半小时左右。
打制的食材不同：五谷豆浆打的是五谷和其它材料的，而米糊以打米为主，其它食材做辅助添加。功率和使用时间不同：米糊功率低，打的时间短，五谷豆浆功率高，打的时间较长些。
那按干豆/湿豆就可以了。五谷是指多种谷物打出的浆汁，而干豆/湿豆是指你的豆子是没有浸泡过的，还是浸泡过的。其实，无论哪种模式，电机都会随着改变马力的大小，来把你投进去的豆料磨细打碎，更好的做出浆汁。
油炸干豆的做法大全
1、材料：干黄豆适量、油适量、盐适量。干黄豆用冷水泡7，8个小时，控出水分。锅中倒入足够的油。冷油时就把黄豆放入。中小火加热。待锅边有哗哗的响声时，将黄豆捞出。趁热，加盐，拌匀即可。
2、先用盐水泡软黄豆；再来把黄豆晾干水分；把油烧至二成热就开始放黄豆 记住要用小火炸。
3、佐料干豆(适量)佐料盐(适量)油(适量)生抽(适量)青椒(适量)大蒜(适量)淀粉(适量)胡萝卜(适量)高汤(适量)炊具油炸锅一个所需的原材料。2以上洗净切片。三将蒜粉放入油中翻炒，加入胡萝卜。四胡萝卜稍软时放青椒。
如何用九阳豆浆机制做干豆?
九阳豆浆机制作豆浆步骤如下：刻度取值：用豆浆机搭配的干豆量杯按2/3刻度线盛出干豆。浸泡豆子：豆子洗净浸泡之后就不会这么硬比较容易地制取豆浆。浸泡时间为春秋季8-16小时，夏季6-10小时，冬季10-16小时。
准备好黄豆。用专用杯盛一小杯。把豆子洗干净。倒入豆浆机中。倒入1000ml水。选择干豆豆浆。制作好后过滤。杯中加入糖，倒入豆浆即可。小贴士 干豆即可，不需泡。
以普通豆浆的制作方法为例，准备100克干黄豆，浸泡4个小时左右，放入九阳豆浆机中，加入1000毫升的水，100克白糖(容量可以结合个人情况增减)，按下豆浆机的湿豆键，等待豆浆机工作完成即可。
豆浆制作方法：浸泡豆子 用随机所配干豆量杯盛出黄豆(或其它豆子)，一杯刚好制作一次，豆子洗净后浸泡入清水中，浸泡时间为春秋季8-16小时，夏季6-10小时，冬季10-16小时。
直接将黄豆和水放入豆浆机内，在机头上按选择键，选择干豆豆浆功能，按下确定键即可启动豆浆的制作程序。
